“闽味”中秋糕点加速出海
《“闽味”中秋糕点加速出海》
在中秋佳节的文化氛围中，“闽味”中秋糕点正以前所未有的速度走向世界。福建，这片充满独特文化与美食传统的土地，孕育出的中秋糕点独具魅力。这些糕点融合了闽地特色食材与精湛工艺，从香甜软糯的凤梨酥到古早味浓郁的绿豆糕等。如今，借助发达的物流与不断拓展的海外市场渠道，“闽味”中秋糕点加速出海。它们不仅带去了中秋佳节的团圆美好寓意，也让海外华人能一解乡愁，同时让世界品尝到中国福建独特的美食风味，成为文化交流与美食传播的新亮点。
中秋佳节临近，月饼、蛋黄酥等各式应节糕点迎来了出口高峰期，让海外游子尽享舌尖家乡味。据厦门海关统计，今年1—7月，福建省共出口烘焙糕饼类食品2.2亿元，同比增长2倍，其中出口至“一带一路”共建国家1.7亿元，占同期福建省烘焙糕饼类食品出口总值的七成以上。
9月4日，走进厦门安享信食品有限公司生产车间，工人有条不紊地对月饼进行定型、烘焙、冷却以及最后的成品包装。一批以郑成功和博饼文化为主题的月饼，经厦门海关检验合格后即将出口海外。
“中秋节前的一个月是月饼出口高峰期。我们公司研发的‘成功望月’双拼大饼融合了月饼的美味和有趣的博饼民俗，受到消费者喜爱，产品主要出口中国香港、澳门和东南亚地区。”厦门安享信食品有限公司负责人杨密说，月饼是时效性很强、保鲜效果要求比较高的商品，顺利出口离不开海关的帮助。
同样追赶中秋月饼出口热潮的还有福建龙澄食品有限公司。据总经理郭健介绍，今年公司推出了“冰皮月饼”这一新品类，其软糯绵密的创新口感、榴香四溢的独特风味更受年轻人青睐，从7月份起接连交付了多份国外订单，成功“试水”国外新市场。
为帮助中秋应节糕点畅销海外，厦门海关派员提前对接企业了解出口计划，收集进口国关于含馅食品的技术法规信息和技术性贸易措施，指导企业优化自检自控体系，重点加强原辅料和食品添加剂使用等方面的质量把控，推动产品出口“源头达标”。同时，结合糕点类商品特性，依托“互联网+海关”推行线上预约查验、证书“云签发”等模式，紧密抽采样、实验室检测和通关放行等环节衔接，保障应节糕点抢“鲜”出口。（记者 郑璜 通讯员 郑从容 严思雨）