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47名制茶高手现场比拼角逐茉莉花茶“传承大师”“传承人”称号

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2024-12-23 14:16:07

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在一场备受瞩目的赛事中，47名制茶高手齐聚一堂，展开了一场激烈的现场比拼。这里茶香四溢，弥漫着紧张的氛围。他们个个身怀绝技，在制作茉莉花茶的技艺上精益求精。每一个动作，从茶叶的挑选到与茉莉鲜花的精心窨制，都饱含着对传统制茶工艺的深刻理解与传承。这场比拼不仅仅是一场技艺的较量，更是对茉莉花茶“传承大师”“传承人”称号的角逐。选手们都全神贯注，希望凭借自己的精湛技艺，赢得这份荣誉，将茉莉花茶的独特魅力和传统工艺传承发扬下去。

20日，第八届福州茉莉花茶传统工艺传承大赛现场实操考核在福州茶厂举办。47名茉莉花茶种植、加工等从业人员，以及茶农、茶叶爱好者进行巅峰对决，角逐茉莉花茶“传承大师”“传承人”称号。

晚上7点开始，制茶厂内热气升腾，一路过关斩将的参赛选手们纷纷亮出真本事。作为传承大赛的关键一环，实操主要考核福州茉莉花茶传统制作工艺中伺花、筛花、窨制、通花、起花、烘焙等环节，十分考验制茶师的手上功夫。

一平一抖，来自福州茶厂的“90后”选手陆芳清手法娴熟、动作轻盈，洁白的花瓣翻飞起舞。自两年前顺利成为传承人以来，陆芳清没有停止学习，今年他向传承大师发起了挑战。人群中有一对来自北京的姐妹花，是场上为数不多的女选手。“这次比赛对我们来说不仅是技艺的比拼，更是文化的交流和传承。”选手安娇说。

不一会儿，选手们已满脸通红。“在潮湿闷热的环境下通宵达旦地制茶是每一名制茶师必须经历的，也是一个不断精进技艺的过程。”福州茉莉花茶制作工艺传承大师张子健此次以观众身份出现在比赛现场，对选手们表示肯定。（记者蓝瑜萍通讯员杨文文）

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