福州首个酱香白酒产业项目进入竣工验收阶段
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2024-12-19 14:09:02
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《福州首个酱香白酒产业项目竣工验收阶段》
福州首个酱香白酒产业项目如今踏入竣工验收阶段，这是福州白酒产业发展进程中的一个里程碑。该项目从规划到建设，凝聚着众多人的心血。它的出现为福州白酒产业格局注入新活力，有望打破本地白酒产业的固有模式。在建设期间，严格按照相关标准施工，如今即将验收，意味着其将很快投入生产运营。这不仅会带来新的就业机会和经济效益，更可能将酱香白酒文化在福州这片土地上进一步推广，带动上下游相关产业的协同发展。
记者17日获悉，福州首个酱香白酒产业项目——福建国泰酒业项目一期已进入竣工验收阶段。
福建国泰酒业项目位于永泰城峰镇力生村，是集原料种植、酱酒酿造、产品营销、文化展陈于一体的全产业链项目，建有制曲车间、酿酒车间、包装车间以及员工宿舍等10幢建筑。
福建国泰酒业总部项目经理朱德奎介绍，在完成项目主体工程后，公司立即进入试酿酒阶段，目前部分试酿酒已经入窖发酵，这些基酒至少需要存放3年，让酒体充分与空气中的微生物进行作用，从而使口感更绵柔细腻。
朱德奎说，永泰与贵州仁怀处于同一纬度，而且都位于河谷地带，拥有相对封闭且有利于酿酒微生物生长的环境。项目一期建成投产后，预计年产酱香白酒3000吨左右，年销售额可达10亿元，新增就业岗位150多个。（记者 叶欣童）
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