餐厅生意不好总有原因，如何让店铺起死回生？
创始人
2024-05-07 18:30:11
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一、餐厅环境不好
餐厅环境也是影响顾客进店的一大因素。首先，最基本的就是你店内的用餐环境是否干净整洁？谁都不想在一个“脏乱差”的环境里吃饭。其次是，你店内的设计和氛围，有让顾客进店的欲望吗？你可以利用光让门店温暖起来，光线，直接影响顾客的感受。白天，塑造一种自然、舒畅随意的感觉，不给顾客制造压力；晚上，塑造温暖通透的光，吸引顾客进店。
二、做好菜品宣传
当生意不好的时候，聪明的餐厅店长或者老板会做一个大大的、看了就想流口水的、颜色干净明亮的大海报，上面放上餐厅的招牌特色菜，放在餐厅门口，让路过的顾客一定多看一眼。看一眼，就多一个机会。带大家一起整理店面的菜品展示台，让经过的顾客看到店里更多的产品：它们那么诱人!
三、讨好顾客
生意不好的时候，就要学会讨好顾客，聪明的餐厅店长或者老板会努力笼络女人和孩子。在餐饮经营中，女人更善于传播，把女人和孩子“笼络”好，会为餐厅更快的带来口碑和生意。
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