近年来,白酒行业在深度调整与结构重构中承压前行,白酒的品牌叙事也发生了深层转变,呈现出文化赋能更紧密、情感链接更深度、产品场景更细分、价值传递更健康等趋势。在此背景下,作为“四大名酒”的西凤酒并未固守传统,而是以一系列前瞻性战略,系统化重塑品牌价值体系,为传统名酒的现代化转型提供了颇具借鉴意义的范本。
价值重铸:西凤品牌升维的三重逻辑
“十四五”期间,西凤酒交出了一份卓越的成绩单:营收跨过“百亿”大关,“333”扩能工程补齐产能短板,产品矩阵扩容焕新,全国化战略稳步推进,这些都为西凤酒品质与规模的双重提升奠定了坚实基础。而这份亮眼的答卷也离不开西凤在品牌端的创新叙事,持续重塑着凤香白酒的价值底蕴,其内核主要是三大维度:
第一,深挖文化根脉,筑牢品牌价值基石。
三千年无断代传承的酿造技艺,是西凤酒最核心的资产,西凤酒深谙,真正的传承是动态的。其在恪守“16999工艺”“老五甑续楂法”和独有的“酒海藏储”等为代表的国家级非遗技艺的同时,积极拥抱数智化变革。通过引入自动化生产线、建立全流程质量溯源系统,实现了传统工艺的标准化与品控的精准化,确保了凤香型“醇香典雅、甘润挺爽”风格的稳定与升华。
更深层次上,西凤将品牌叙事从“酒香”延伸至“文脉”,深度挖掘周秦文化发祥地的地域文化优势,将酒礼、酒器、酒史与中华传统文化有机融合,例如通过打造诗词大会、举行封藏大典等实践,将产品提升为文化载体,使品牌底蕴更加厚重可感。
第二,拓宽场景边界,激活品牌消费链接。
面对多元化、个性化、健康化、年轻化的消费趋势,西凤酒以产品矩阵创新精准切入细分市场。一方面,以“红西凤”为核心构建高端产品矩阵,并通过发布“绿瓶西凤”系列等举措,成功唤醒国民记忆,赋予品牌深厚的“家国情怀”时代共鸣。
另一方面,西凤酒大胆突破传统白酒形态边界。例如,顺应健康化潮流推出露酒系列,拓展了佐餐与养生场景;更富想象力的是,跨界推出的“西凤酒风味冰淇淋”,以轻快、新颖的形式触达年轻消费者,不仅成为现象级营销案例,更在实质上革新了风味的表达载体,让传统品牌变得“可口”又“可玩”。
第三,夯实渠道网络,拓展品牌成长空间。
在营销布局上,西凤酒坚持“深耕”与“广拓”并举。在国内市场,其巩固了在陕西大本营的绝对优势,并在山东、湖南等省外重点市场实现高速增长。尤为关键的是,其打造的“凤香荟”数字化平台,有效整合了终端门店、经销商与消费者,实现了产销链路的数字化贯通与高效协同,为渠道精细化管理与消费者深度运营提供了强大支撑。
在国内市场欣欣向荣的同时,西凤酒将品牌视野也投向全球。依托陕西作为“一带一路”重要节点的区位与交通优势,西凤酒以“品质为帆 文化为舵”,积极推动品牌出海。其产品已走进数十个国家和地区,实现了从“中国名酒”向“丝路名酒”跃迁,成为传递中国酿造文化与品味的重要名片。
面向“十五五”:西凤品牌的新战略想象力
2026年,既是“十五五”规划的开局之年,也是西凤酒建厂70周年的里程碑时刻。站在新的历史起点,面对行业显现 温和复苏信号,西凤酒如何延续增长惯性,开启新一轮品牌跃升成为关键。
在近期召开的经销商大会上,西凤集团董事长张正提出的“四端论”与西凤酒全面实施的“13415”战略体系,清晰地勾勒出了未来的发展路径。
“四端论”聚焦于产业链与消费链的关键节点,强调产品端坚持精准供给,构建“核心+细分+IP”的立体化产品矩阵,做强“家国系列”核心单品;渠道端推进全域覆盖,打造“线下深耕+线上直达+场景渗透”的全域营销网络,联动线上渠道发力即时零售与直播电商;在服务端强化情感链接,以“凤香荟”平台为载体,提供精细化用户运营与专业化终端服务,筑牢用户信任根基;而在传播端着重凸显价值共鸣,构建“文化+情感+体验”的立体化传播矩阵,打造更多可感知、可体验、可传播的深度文化场景。这一体系化的论述,标志着西凤的品牌建设思路从营销驱动,全面转向涵盖全产业链的价值生态构建。
而具体到执行策略层面,“13415”战略体系显得更为务实、创新。强调坚定以消费者培育为中心,深化品牌建设、战略区域、战略产品三维聚焦,打赢市场深耕、高端突破、全国增量与渠道拓展四大攻坚战,升级打造“凤香荟2.0”数字化运营中枢,筑牢服务、系统、组织、费用、秩序五大保障支撑。通过构建“西凤命运共同体”,推动厂商协同共赢,迈向高质量发展新阶段。这一战略的核心,是将品牌建设内化为企业整体运营的指针,通过系统性的能力提升,为品牌价值提供持续且坚实的支撑。
行业的周期性波动,是挑战亦是试金石。在白酒行业的深度调整期,西凤酒并未盲目追逐风口,而是向内深耕文化底蕴,向外拓展场景与市场边界,通过“传承”与“创新”的双轮驱动,成功挖掘并放大了凤香品类与自身品牌的“确定性”优势。
从夯实百亿根基到谋划世界一流,西凤酒以品牌价值的系统性重构为引擎,不仅推动了企业自身的高质量发展,也为整个凤香型白酒品类赢得了更广阔的价值空间与市场话语权。其探索之路证明,唯有将品牌深深植根于文化、契合于时代、共鸣于消费者,方能穿越迷雾,鸣响属于这个时代的“凤香”新篇章。