燥热秋日如何调理？时令食材更适宜｜今日养生方
创始人
2025-10-12 12:02:08
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最近外燥与温热交织，饮食上该如何调理？
针对岭南地区的气候特点，广东省名中医、广东省中医院肾病科大科主任、学科带头人刘旭生教授建议，广东居民饮食应遵循以下原则：首重甘润生津，多食白色食物如百合、银耳等；其次是轻清补脾，选用山药、莲子等平和食材，避免滋腻；三是需适度养阴清热，搭配沙参、麦冬等清余热。
特别推荐岭南时令食材
雪梨、甘蔗、马蹄、粉葛、柚子、龙眼肉、百合、沙参、玉竹、无花果、海底椰。
适合广东街坊体质“润燥”食疗方
沙参玉竹雪梨猪展汤
材料：沙参15克，玉竹15克，雪梨1-2个去核切块，猪展肉250克，蜜枣2颗。
做法：所有材料放入瓦煲加水，武火煮沸后文火煲1.5小时，加盐调味。
点评：清心润肺、益气生津。
百合马蹄甘蔗水
材料：鲜百合2颗或干百合20克，马蹄8-10颗，黑皮甘蔗1-2节。
做法：马蹄去皮，甘蔗劈开，所有材料加水，大火煮开后转小火煮40分钟至1小时。
点评：清热解暑、生津润燥。
文字｜朱嘉乐 通讯员 粤卫信
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
策划：龚丹枫 王倩
统筹：林清清
执行：郭子扬 李可欣
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