豫健科普丨乳糖不耐受:为何你的肚子对牛奶说“不”?
创始人
2025-06-17 19:01:47
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想象一下,你刚享用了一杯冰镇牛奶,或是一块美味的奶酪蛋糕,突然间,你的肚子开始抗议,腹胀、腹泻甚至腹痛接踵而至。这可能就是乳糖不耐受在作祟。那么,什么是乳糖不耐受呢?简单来说,就是你的身体没法好好处理乳制品里的乳糖。

乳糖不耐受的ABC

A-乳糖是什么?乳糖是一种糖分,天然存在于牛奶及其制品中。对于大多数人来说,乳糖是甜蜜的来源,但对于乳糖不耐受的人来说,它却是个麻烦制造者。

B-为何会不耐受?问题出在一种名为乳糖酶的消化酶上。这种酶就像是一把钥匙,帮助我们打开乳糖的锁,将其分解成两种简单的糖分:葡萄糖和半乳糖,这样我们的身体才能吸收它们。但是,如果身体里乳糖酶不足,乳糖就没法被分解,它会一路畅通无阻地到达大肠,在那里被细菌分解,产生气体和其他物质,引起不适。

C-有哪些症状?如果你有乳糖不耐受,你可能会在吃了含乳糖食物后不久,感到腹胀、腹泻、腹痛,甚至恶心和呕吐。这些症状的严重程度因人而异,有些人可能只是轻微不适,而有些人则可能非常难受。

谁容易中招?

乳糖不耐受可以发生在任何年龄段,但有些人更易受影响。比如,有些人从小就有这个问题,这通常是遗传的;有些人则是因为肠道疾病或手术导致乳糖酶减少;而随着年龄增长,许多人会发现自己的乳糖消化能力下降。

如何应对?

1.选择低乳糖食品:如果你知道自己对乳糖敏感,可以尝试选择低乳糖或无乳糖的牛奶和奶制品。市面上有很多这样的产品,它们的味道和普通乳制品相差无几,但乳糖含量大大降低。

2.适量尝试:有些人发现,他们可以忍受少量的乳制品,而不会引起不适。比如,你可能可以喝一小杯牛奶,但一大杯就不行。通过尝试,你可以找到适合自己的量。

3.搭配固体食物:将牛奶或乳制品与面包、饼干等固体食物一起食用,可以帮助减缓乳糖在肠道中的速度,减少不适。

4.益生菌和乳糖酶补充:有些益生菌可以帮助身体分解乳糖,而乳糖酶补充剂则可以直接提供帮助分解乳糖的酶。这些可以在医生建议下尝试。

结语

虽然乳糖不耐受可能让你对牛奶和奶酪说再见,但通过合理的饮食调整和适当的管理,你仍然可以享受美味的乳制品。记住,每个人的身体都是独一无二的,找到适合自己的方法最重要。如果你对乳糖不耐受有疑问或困扰,不妨咨询医生或营养师,他们可以提供专业的建议和帮助。(来源:河南省健康中原服务保障中心 作者:张凌云)

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