文｜中童传媒记者 原野

一年一度的高考即将落下帷幕，无数父母"望子成龙、望女成凤"的心愿，在这个特殊时期被无限放大，化作千万家庭翘首祈望的情感寄托。

很多家长为了让孩子考个好成绩，都会准备很多营养品，诸如核桃、牛奶、鱼油等，认为这些食物能增强孩子的记忆力和专注力。除此之外，还会精心搭配三餐，确保孩子摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，甚至购买各种补脑保健品，希望能在考前帮助孩子提升状态。

不少羊奶粉品牌也纷纷推出“备考专属”产品，主打易吸收、高营养、强脑力概念。从“状元配方”到“金榜题名奶粉”，营销话术直击家长焦虑点。

聚焦大脑发育的学生羊奶粉

在知识更迭加速的时代，青少年脑力发展与营养支持的科学关联，正成为家庭共同关注的焦点。从幼儿园的启蒙探索，到小学课程的知识积累，再到中学高强度的学习挑战，每一次思维的跃迁、记忆的沉淀，都离不开大脑的高效运转。

从人体生物学角度来说，大脑仅占人体体重的2%，但其能量消耗却高达全身总能耗的20%，大脑的高能耗特性决定了其对营养素的特殊要求。而青春期（10-19岁）是大脑发育的第二黄金期，前额叶皮层（负责决策、冲动控制）髓鞘化进程加速，海马体（记忆中枢）体积增长达峰值。

这一阶段，大脑更需要科学营养的守护。

研究显示，初中生每日有效学习时长超过8小时，脑细胞活跃度超日常3倍，对DHA、磷脂酰丝氨酸等脑发育营养素的需求激增。但中国居民营养与健康调查数据显示，DHA每日推荐摄入量为250-500mg，但学生群体实际平均摄入量仅为100-150mg，接近60%的学生日常饮食中这类关键营养摄入不足，导致注意力分散、记忆力衰减。

面对这一细分需求市场，各大品牌纷纷推出针对学生群体的专属配方产品。据中国乳制品工业协会最新数据显示，2022年学生专用羊奶粉市场规模已达25亿元，年增长率保持在30%以上，成为乳制品行业中增长最快的细分赛道之一。

相较于普通牛奶粉，羊奶粉凭借分子小、易吸收、低致敏等特点，更受家长青睐。而针对学生群体的配方升级，如添加DHA、PS（磷脂酰丝氨酸）、燕窝酸（SA）、胆碱等益智成分，进一步强化了其"健脑""助长"的卖点，推动市场持续扩容。

当前学生羊奶粉市场竞争格局呈现多元化态势，主要竞争者可分为三大阵营。

传统乳企巨头（如伊利、蒙牛旗下羊奶粉子品牌）依托集团全产业链资源与渠道优势，以高市场渗透率和广泛消费群体为基础抢占份额；专业羊奶粉品牌（如佳贝艾特、百跃、蓝河、宜品）凭借在羊奶领域的深耕积累，在奶源控制、羊乳蛋白工艺及细分市场认知度方面构建差异化竞争力；

跨境品牌（如澳洲Bubs）则通过国际原产地背书与特定营养配方（如有机认证、A2蛋白等）吸引中高端消费群体。值得注意的是，随着学生群体对“精准营养”需求的爆发式增长，各阵营均加速布局功能细分赛道。传统乳企依托研发中心加速营养成分创新，专业品牌强化“亲和吸收”与“脑发育”关联性教育，跨境品牌则通过跨境电商渠道引入海外专利配方。

热门脑营养元素

在配方奶粉（尤其是学生羊奶粉）中，热门脑营养元素的添加主要围绕“支持神经发育、提升认知功能、增强学习记忆”三大核心目标

那么，目前哪些脑营养元素被广泛添加至配方羊奶粉中呢？

【DHA（二十二碳六烯酸）】

DHA 是一种重要的Omega-3多不饱和脂肪酸，被誉为“脑黄金”，是大脑和视网膜的主要结构成分，约占大脑脂肪酸总量的40%。对学生的认知发展至关重要。它能促进神经细胞生长和突触形成，提高记忆力、反应速度和阅读理解能力，尤其对阅读障碍儿童有帮助。长期补充DH可以缓解用脑疲劳，增强学习耐力。

【ARA（花生四烯酸）】

ARA是一种Omega-6多不饱和脂肪酸，在大脑和神经系统中含量丰富，与DHA协同作用，共同支持大脑发育和功能维持。它参与细胞膜磷脂的构成，影响神经递质的释放和信号传递，对青少年的认知和运动发育尤为重要。ARA还能调节炎症反应，帮助维持免疫系统平衡。虽然人体可通过饮食中的亚油酸部分合成ARA，但转化效率有限，因此仍需从食物中获取。

【磷脂酰丝氨酸（PS）】

磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于细胞膜中的磷脂，尤其在神经细胞中含量丰富，对维持细胞膜流动性和信号传递效率至关重要。它能促进神经元之间的信息传递，增强突触可塑性，从而支持记忆力、学习能力和认知功能。研究表明，补充PS可能对中老年人轻度认知衰退有一定改善作用，并能帮助缓解压力相关的注意力不集中问题。PS可通过大豆、蛋黄等食物摄取，但含量有限，因此常以补充剂形式摄入。临床研究显示，适量补充PS（每日100-300毫克）对提升大脑功能安全有效，尤其适合脑力工作者、学生及认知功能下降人群。

【胆碱】

胆碱是一种类似维生素B的营养物质，是合成神经递质乙酰胆碱的关键前体，而乙酰胆碱在记忆、学习、肌肉控制和情绪调节中起核心作用。胆碱还参与细胞膜构建和脂质代谢，对胎儿大脑发育尤为重要，孕期缺乏可能导致神经管缺陷。日常饮食往往难以满足推荐摄入量，因此学生群体可能需要补充剂。

【牛磺酸】

牛磺酸是一种天然存在于大脑中的营养素，虽然身体能少量合成，但学生阶段用脑量大，额外补充很重要，牛磺酸可以促进大脑神经细胞的生长和发育，增强神经细胞之间的联系，从而提高记忆力和学习能力，还能缓解学习疲劳，让学生上课更专注、记东西更牢。此外，作为中枢异质性递质，能调节神经组织兴奋性，对中枢神经元具有抑制作用，有助于缓解大脑疲劳，还能调节神经传递过程，影响谷氨酸的生成，对精神障碍如抑郁症有一定的功能。

思考

家庭对教育重视度的提升，学生群体的脑健康需求正推动乳制品行业向精细化、功能化方向发展。学生羊奶粉凭借其易吸收、低致敏的特性，叠加DHA、PS、胆碱等科学配方的赋能，从传统营养补给升级为“精准脑力支持”解决方案，成功开辟出高速增长的新赛道。

对行业而言，这是一场关于营养价值与商业价值的双向考验——唯有真正以学生脑发育需求为核心，平衡科学性与产品力，才能在这场智力赛跑中赢得长期。

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