这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看陕西。

作为面食大省，来陕西，各种面食就能让你不重样地吃上几天。光是关中这一片，叫得上名号的面就有十多种。biangbiang面、臊子面、蘸水面、油泼面、摆汤面、旗花面……每一种都有其独特的风味。别说市，甚至每个县，都有自己的“招牌”。

只是万万没想到，浪了趟咸阳，就让我这个地地道道的陕西人“发现”了一种从没见过的面食。

咸阳有名的面食那可真是太多了，武功旗花面、礼泉烙面、彬县御面、乾县挂面、汇通面、箸头面……连陕西最具代表性的面食“biangbiang面”，最早都起源于咸阳。

前两天坐着地铁来咸阳老城逛了一圈，我又吃到了擦面——据说只有咸阳才有的面食。

当时是逛完咸阳古渡遗址博物馆，刚好到饭点儿了，所以没想着找什么网红店铺，就准备在博物馆对面的巷子里随便找点啥吃的。

溜达了一圈，发现一家面馆人很多，于是就决定在这里吃了。进去一看才知道，这家面馆只卖一种擦面。

这家擦面店不大，里面只有几张桌子，但中午生意挺好的，顾客源源不断。我们中午来的时候外面摆了好几张桌子都坐满了人。

虽然我是地道的陕西人，但还真的是头一回听说“擦面”。而且店里就卖一种口味的，14块钱一碗。刚好，也不用选择了。

为了保险起见，我们3个人点了2碗面，想着万一不够再加；如果不好吃也不至于太浪费。

擦面的制作很有特色，它不是扯的，也不是用刀切的，而是用一种特制的工具把面团擦出来的（有点像我们擦土豆丝那样）。擦好的面条像成年人的大拇指长短，每碗面都配了一个勺子——我估计在陕西，这大概是唯一一种需要用勺子吃的面吧！

面条端上来之后，份量挺大的，我们3个女生吃两碗面刚好。臊子也很有特色，有荤有素，肉丁、西红柿鸡蛋、土豆豆腐丁、韭菜，外加老陕必备的油泼辣子，算是“五合一”吧！

个人感觉味道不错，面条是偏软的那种，比较软糯。你别说，吃擦面确实用勺子更得劲儿。

擦面应该在陕西算是比较特别的面食了，做法与关中传统面食截然不同，口感更加软糯细腻，据说只有在咸阳才能吃到。不喜欢吃那种硬邦邦的面条，可以来尝尝哦。

地铁1号线2期工程开通之后，来咸阳特别方便。咸阳老城不大，几个景点距离都很近，步行就能实现休闲一日游。

大家可以参考这条游览路线：西安——地铁1号线——白马河站（D口出站）——古渡廊桥——滨河步道——咸阳古渡遗址博物馆——清渭楼——安国寺——凤凰台——咸阳博物院——返程。

如果喜欢拍照或者逛夜市，还可以去逛逛福园巷子、汇通夜市。整个行程全部没有门票。

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