文、图/羊城晚报全媒体记者 黎存根 通讯员 粤文旅宣

视频/广东省文化和旅游厅提供

9月29日，由广东省文化和旅游厅主办，佛山市文化广电旅游体育局承办，佛山市顺德区文化广电旅游体育局、佛山市顺德区陈村镇人民政府协办的“跟着美食去旅行”2024年广东美食周启动仪式在“世界美食之都”佛山市顺德区举办。

“跟着美食去旅行”2024年广东美食周是贯彻落实全省旅游发展大会精神的具体举措，有利于推进美食与旅游的融合，释放两者相互叠加的聚合效应，为全省高质量发展注入强大动能，提供有力支撑。

广东省游客花费“食”排第一

随着旅游空间从风景到场景的转变，餐饮美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位也越发凸显。越来越多的游客，会为了一家餐厅，甚至是一道美食，而奔赴一个城市。

近年来，广东省文化和旅游厅立足广东“食之好”的资源优势，将发展美食旅游作为推动全省文旅业发展的重要支点，通过开展“好客山东 好吃广东”文旅资源互动合作系列活动、打造广东四季美食旅游精品线路、挖掘“粤式新潮流”美食品鉴场景等系列举措，培育了一批具有岭南特色美食体验的文旅消费新场景。

2023年，广东省游客花费结构中，“食” 占28%，在“食、住、行、游、购、娱”6项指标中占比最高。美食已经成为促进旅游消费，推动旅游业高质量发展的新动能。

跟着广东旅游美食地图去觅食

在启动仪式上，美团发布了广东旅游美食地图，通过打造吃喝玩乐一站式攻略，全方位给消费者种草，塑造城市文旅+美食新时尚，邀请广大市民游客国庆长假跟着广东美食地图去寻觅岭南百味，邂逅广东旅游的多彩与魅力。

活动现场还进行了2024年度顺德名厨授牌仪式。今年是顺德获得“中国厨师之乡”20周年，获得联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号10周年。作为广府粤菜的重要发源地之一，顺德厨师人才辈出，拥有餐饮从业人员超10万人、“中国烹饪大师”43名、“中国烹饪名师”27名、“顺德名厨”174名。

据了解，“跟着美食去旅行”2024年广东美食周活动将从9月29日至10月6日在顺德陈村花卉世界举行，活动以美食为媒，以花卉为纽带，串联起烟花、音乐、非遗、萌宠、游戏等元素，打造沉浸式食尚盛荟，为“寻味顺德”旅客构建“吃喝玩乐游娱购”一站式文旅全新体验，充分释放文旅消费潜力，向游客全面展示顺德深厚的美食文化底蕴和城市人文魅力。