石家庄不是只有牛肉板面拿得出手！石家庄十大美食，错过一个都可惜！_旅游

创始人

2024-09-19 13:01:49

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石家庄，不仅是一座发展潜力巨大的城市，也是一座宝藏美食城市！石家庄的美食不仅有大名鼎鼎的牛肉板面，还有下面这些.....你都吃过了吗？

1、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是冀菜名菜，民国时期，由石家庄名厨所创，因为色泽金黄，形似狮子，故而得名。

2、赵县咸驴肉

若是论吃驴肉，赵县咸驴肉，也是久负盛名，赵县就是赵州桥的所在地，这里的咸驴肉已有百余年的历史，虽然叫咸驴肉，其实，并不算很咸，嫩香可口，在赵县乃至石家庄地区都很有名。

3、牛肉罩火烧

牛肉罩火烧，也叫石门罩火烧，因为民国的时候，石家庄称石门，故而得名。

4、正定崩肝

所谓崩肝，是石家庄正定的美食，据说，起源于唐代，大将郭子仪在真定(今正定)退敌回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，后来真定一位马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。

5、腌肉面

石家庄是北方城市，面食丰富，当地有一种腌肉面，外地罕见，起源于灵寿县，咸鲜可口，肉香浓郁，只可惜，名气不及牛肉板面。

6、无极荞面饸烙

无极饸烙制作技艺，属于河北省非物质文化遗产，当地有“安棚吃饸饹，白头能偕老”的说法。

7、西河肉糕

熟悉河北的人都知道，河北有一种美食叫焖子，其实，西河肉糕就类似焖子，是石家庄深泽县的名吃，香而不腻，软有嚼头，直接吃，凉拌，炒菜都可以。

8、缸炉烧饼

石家庄的缸炉烧饼，用火炉烧缸制作，保留了传统的技艺，吃起来香、酥、脆。

9、卷煎假肉

这是起源于石家庄鹿泉区的一种美食，又叫四面菜，据说有600多年的历史了，是当地村民逢年过节、置办红白喜事必备的传统菜肴。

10、红星包子

石家庄的红星包子，自上世纪60年代以来，长盛不衰，以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名，据说不排队都吃不上。

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