在我自驾游山西，抵达山西洪洞县的第一个傍晚。我决定从附近，找找山西的特色面食尝尝。

之前我在别人的视频里听说，临汾一地的面品种特别多。哪怕是一天吃一样，连吃几个月，都未必能吃过来一遍。

那么今天，我就来尝一尝这边的拨面。正好我住的酒店附近，有一家拨面馆，于是我就选择在这边吃了。

我只能说，山西的物价有点离谱了，这次花了59块钱，只能说这个量，实在是太大份了，两个人吃都足够了。

早在我抵达临汾之前，就有人推荐我尝尝他们的茄子凉菜。一看这个饭店有，我就顺手点了一盘，结果端上来之后，是这么老大的一盘子。这可和我们这的袖珍凉菜大大不同啊。

这个茄子是油炸过的，而且还有点烫嘴。然后我问老板，这个是凉菜吗？然后老板回答我，这个就是凉菜。

我要早知道是这么大一份，就不再点第二个菜了。也正因为此，才担心吃不完，所以要了一瓶啤酒，这样还能多消耗点菜下去。

没过多久，第2个菜也端上来了，这道菜是炸藕夹，不知道为什么，里边的肉馅如此整齐。

藕夹还是挺脆的，上面撒了一些孜然，味道真有点窜啊。

虽说这个藕夹挺好吃，但今天明显不太应景。一来，这东西人多了吃，才有意思。每人分个几块，又能吃到美味，又不至于吃到太腻。

但我一个人吃一大盘子，未免就有容易腻住了。

二来，我用它配着面吃，就显得不太合适，如果是夹在饼里吃，那样既不那么腻，吃起来也会更舒服。

总而言之，这顿的两个菜，是我自己点得不太合理。不仅低估了洪洞县当地的菜量，也错误领会了当地特色菜的做法。

这还没结束，我还点了一大碗拨面，现在端上来了。

所谓拨面，指的是用特制的拨面刀，把面拨成一条一条的，然后下锅煮。然后再加料什么的，那便是我们眼前看到的样子了。

面条之外的配菜，则是肉末和西红柿。不得不说，这是我真正喜欢的口味。因为我本身，就爱吃西红柿味道的菜。如果我下次再来，而且距离这家店不远的话，大概率还要再吃一顿它。

最后，我用尽了洪荒之力，把这碗拨面吃完了，酒喝完了，一大盘子茄子凉菜吃完了，藕夹直接打包临走了。

转天中午，我就在广胜寺的停车场里，把一袋子藕夹给吃了。谢天谢地，总算是没浪费啊。

这次给我的教训是，下次再从山西的面馆吃饭，打死也不点这么多菜了。因为我每次都是独行，一个人不可能吃得下那么多。幸好藕夹是干货，也是容易打包的东西。如果换成汤汤水水的菜，那可就真的要浪费了。