当美食碰撞艺术，会激荡出怎样的活色生香？

8月16日，“寻味庭院·美食艺术+”2024青岛太平角庭院美食艺术荟在市南区太平角18号艺术中心盛大开幕。8月16日-10月8日期间，本土与海外、美食和人文艺术将在这里以创意化的方式融合呈现，带给市民游客别具一格的“舌尖”体验。

本次活动由奥古特A系列冠名，青岛市商务局、市南区人民政府指导，市南区商务局、市南区文旅局、八大关街道主办，太平角18号艺术中心承办。市南区政协党组书记、主席管寿果，区政府党组成员、副区长李宏建，区政协副主席杨斌，区政协秘书长杨明强，青岛市商务局商贸处处长刘希欣，中国饭店协会国际美食分会副主席、上海市餐饮烹饪行业协会副会长赵刚，区委统战部副部长、区工商联党组书记刘宇，区商务局党组书记洪琳等出席活动。

近几年，随着“味蕾游”的爆红，不少游客为了一道菜，奔赴一座城。刘希欣处长在致辞中表示，青岛商务部门将不断提升餐饮业的服务质量和水平，打造更多具有地方特色的美食品牌，让更多的人享受到美食带来的快乐和幸福，为青岛市乃至全省、全国的餐饮业发展作出积极的贡献。

市南区美食云集，孕育了大渔18、青岛啤酒、开海、蓝港、乔记、渔荷、船歌、遇园慧、粥全粥到等大家耳熟能详的餐饮企业。李宏建副区长在致辞中表示，这些品牌从青岛出发，不仅是青岛的美食名片，也成了全国消费者钟爱的美食品牌，更为全区餐饮业发展注入新动能。未来市南区将继续大力推动餐饮业发展，让更多的人享受到美食带来的快乐和幸福。

古语有云“民以食为天”，餐饮连接着千家万户，是满足人们生活基本需求的重要行业。青岛孕育了独具特色的美食文化，从爆炒蛤蜊、肉末海参、流亭猪蹄等传统胶东菜，到融入新奇潮趣的现代创意菜肴，每一道菜品都深受广大食客喜爱。

八大关被誉为“万国建筑博物馆”，是青岛著名的历史文化街区，这里不仅是历史与自然交织的美丽花园，更是美食爱好者的天堂。本次活动上，20家国际美食展商在八大关集中亮相。胶东海鲜、日式料理、法式面包……众多珍馐带来一次舌尖上的全球之旅，吸引了市民游客纷纷驻足品尝。无论是本地特色还是异域风情，种类繁多的美食香味在微风中弥漫，让市民游客味蕾大开，也让浓浓的烟火气扑面而来。

如今，美食是一座城市文化的缩影,一个地方历史文化积淀的充分展现,也是城市对外宣传的重要名片，越来越多的人开始探索美食与艺术的结合之美。据了解，在接下来的近两个月时间里，近10场精彩的“美食+艺术”活动将在太平角18号艺术中心举办。奥古特之夜、舌尖上的艺术、威士忌品鉴、红酒品鉴、清酒品鉴、花漾食尚、秋韵食集、锦绣味蕾……市民游客既可以在这里吹着晚风，品味各式风味佳肴，还可以体验插花、八段锦等休闲运动。各种“好玩、好看、好逛”的文化活动通过与美食融合碰撞，不仅可以创造出独特的视觉享受、味觉体验和文化体验，更能够让人们更好地理解和欣赏美食和艺术，开启一段美妙而惬意的感官享受，深刻感受青岛独特的文化魅力。

作为促消费的重要板块，餐饮正绽放出前所未有的经济活力。据了解，今年上半年，青岛市实现社会消费品零售总额2925.5亿元，增长5.6%，增速在15个副省级城市中列第1位，分别高于全国、全省1.9、0.1个百分点。餐饮业增长13.5%，实现营业额85.6亿元，占全省的22%以上。市南区是青岛美食消费的集聚地，拥有3000余家餐饮机构，4处知名餐饮文化街区。2023年全区限上餐饮业营业额突破54亿元，创历史新高；2024年上半年全区限上餐饮业营业额27.3亿元，体量稳居全市首位。