原创 老外看完直跺脚的5道民间美食，没过“汉语6级”，老外也不敢乱吃
我们知道，我国地域的南北之分，也是水旱之分，更是米面之分。而我国五湖四海的同胞们，也映衬着地域特色下的美食之辉。在很多地区，都存在着一些名字奇葩的美食，不要说老外，就连很多国人听了也直瞪眼。本期饮食君要跟大家分享的是：老外看完直跺脚的5道民间美食，没过“汉语6级”，老外也不敢乱吃！
这是来自我国北方的一道名吃，主要为山西所特有。作为山西八大面食之一，当身处高寒地区的人急需补充热量的时候，就做上一份莜面。按着老祖宗留下的一口地道手艺，制作完成的莜面一般在口感上不仅爽滑，加点老陈醋还有祛湿解腻的功效。
这不就是糖蒜吗？别说是小孩，就连活了20多年的饮食君，都对这种食材辨别失误。作为石蒜科植物，它倒也算是蒜，一般种植在长江中下游地区，但吃这种食材最多的人却是华南地区的居民。在外观上虽说形似大蒜，但在口味上却比普通大蒜要脆要甜。
看面食，就知道这是北方人的特色，再一看面里加牛、羊肉，那就多半是西北人的饮食习惯。不过虽说这是一道普通的西北面食，但却有很多人在面食读写上都容易弄错。现如今，当地人在制作这道面食的时候，已经多半让机器取代了人力。不过这面还是得手工和好，毕竟面的精髓就是手工面劲道好。将一整团面团放入压制型的机器内，将出型的口子安排上圆润的，待到面食成型就可下锅煮上，8成熟后即可出锅，配上高汤、羊肉、辣酱、葱花，一口鲜香的饸饹面那叫一个爽啊！
在当地，许多人也喜欢将这称古法制酒的成品酒称做“甜酒”，这是一种取材自糯米发酵酿制的米酒，起源于唐朝，距今也有个1000多年时间了。因为含酒精度比啤酒还低，因此在当地一直为女性所酷爱。每月月经到来的时候，来上一杯米甜在享受美味之后，也能让身体得到滋补。
这是产于南方的水田作物，也是很多地区常说的马蹄。一般皮黑肉白，用它制作的马蹄糕是闽粤地区的一道传统小吃。不过，这种食材生食味甘脆口，在口感上接近大枣和苹果等水果的混合物。不过近年来，因为该作物的引种，北方局部地区也有种植，应该很多人都有尝过这种作物。