原创 你知道排骨为什么不好吃吗？五星级酒店厨师告诉你原因！
创始人
2024-08-10 13:31:50
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这个排骨不管大人小孩都应该喜欢吃的吧！不喜欢的很少，但做法也有很多，根据每个地方都有不同的口味做法！
挑选排骨的时候：越好越新鲜的排骨越是适合水煮（根据口味：大料花椒黄酒葱段还是不能少哈），去除那些浓油赤酱的干扰，降低调料的味道，才能突出排骨本身的鲜美。
吃习惯了自己烧的排骨，来看看这份“川式炖排骨”，这种排骨里面放了豆瓣酱和小米辣，那样的话，吃起来有点辣味还是个下饭菜。这种排骨最好选择一些精排骨，精排骨还是比较鲜嫩的，这个季节可以选择冬瓜来搭配，到了冬天的话，就可以用土豆和萝卜来做了。
如果平时用土豆炖排骨吃腻了的话，现在可以用它了，可以把土豆放一边了。可以试试把土豆替换成山药，山药大伙也不会陌生，也是个邮营养的蔬菜，经常吃，还会对脾胃有好处呢！山药是老少皆宜的好食材，河南焦作一带的山药还是不错的。山药排骨煲，如果小孩子不喜欢吃山药，可以多吃排骨和多喝汤，因为营养成分还是在的。山药真的是一种好东西，怎么吃都好，和排骨一起炖更是没得说
芋头焖排骨也是一种不错的吃法！
如果你有更多更好吃的想法请留言哦告知哦，谢谢
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