导语：广东常见的水果，味道可口营养，还是火锅底料中常见的材料

到了夏天的时候，水果就成为了人们的最爱，而这些水果中，常见的香蕉，苹果等这些水果很多人都已经吃腻了，于是他们就开始买一些以前不是很常见的水果，比如龙眼这种水果。其实龙眼也不是近几年才有的，在广东和福建地区，龙眼一直都是人们很喜欢的一种水果，只是近些年来，随着经济发达，北方的人们也能吃到龙眼这种南方的水果了。

每年8月是龙眼成熟的季节，每当这时候，整棵树都结满了果实，压得树枝低垂，放眼望去，整棵树都是金黄色的。在闽南的一些地区，龙眼树是很常见的，尤其是在寺庙里，经常能看到高大的龙眼树，尤其是到了龙眼成熟的季节，当地的孩子们口渴时，他们就可以爬上龙眼树，摘一串龙眼下来解渴，它们看起来是金黄色的，就像孩子们玩的弹珠。去皮的龙眼非常甜，是夏季消暑的好水果，在当地非常受欢迎。

龙眼之所以这么受欢迎，不仅仅是因为它可口还能解渴，龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等物质，还含有较高的铁含量，可以提高身体热能，补充身体所需的营养，还具有补血的作用。在很多地方，女人生孩子之后坐月子的时候会吃桂圆干炖鸡，一来能够补血提气，二来能够促进产妇排恶露，而这其中的主材料桂圆干就是龙眼晒干之后的样子。

一棵龙眼树可以长出许多龙眼，有些龙眼树非常高，超过10米高，如果是怕高不敢爬树，还不能摘到长得比较高的龙眼，所以就有聪明的人就做了一种采摘的工具，在一根长竹竿的顶端嵌入一个小弯刀，在下面挂一个袋子，这样竹竿一转动，龙眼就可以放进袋子里。

虽然龙眼可口美味还对身体有好处，但是也要注意，龙眼是一种热性水果，所以不适合一次吃太多。不过就算是一次性吃不完，人们也不会浪费它们，人们会把龙眼清洗干净，放入沸水锅中煮2分钟，然后取出沥干水分，暴晒在阳光下，这样制成的干桂圆在冬天也就可以吃了，很多饭店在做火锅底料的时候，都会在底料中放入一些干桂圆，有的人在家里炖肉或者做汤的时候也会放入一些干桂圆，这都是对身体有好处的。

新鲜的龙眼一般可以卖到10块左右，但是如果是晒干的干桂圆的话，价格就会更高，因为干桂圆得以营养价值更高。你的家乡有没有龙眼这种水果呢？你喜欢吃龙眼吗？