近年来，西咸新区积极整合挖掘乡村资源，大力完善和提升乡村建设和旅游设施，因地制宜发展生态游、乡村游、休闲游、田园采摘体验游等农旅融合产业，形成“以农促旅、以旅兴农”的发展新路径。

以“农家热”带动乡村“经济火”

土鸡蛋、农家穰皮、觉团、浆水鱼鱼、锅盔辣子……在西咸新区窑店街道刘家沟村农家乐，这些特色美食让游客馋涎欲滴。

“这些菜都是我的最爱，很有特色，吃着这些‘美味佳肴’，就想到了童年，咱吃的是健康、品的是乡愁。”6月10日，来自西安的胡先生乐呵呵地说。

农家穰皮

王吉利经营的是以窑洞为特色的王家六号农家乐，他们家以前在窑洞居住，随着农家乐的兴起，王吉利将窑洞进行了升级改造。“我从2015年建起农家乐，近几年，随着游客越来越多，生意也逐渐好了起来，好多客人都提前打电话预订，回头客特别多。”王吉利高兴地说，去年农家乐纯收入20余万元。

“这几天刚好遇到端午节，游客特别的，一家人都忙不过来，平时还雇佣10多名村民帮忙。如今，家里地也种了，农家乐也‘火’了，在家里就能挣到钱。”王吉利说，以前在西安做生意，也照顾不上家。现在，经营农家乐既能照顾家，又能挣到钱，实现了“双赢”。

窑洞农家乐一角

刘家沟窑洞农家乐不但给经营者带来了一定的收入，还解决了村里一部分人的就业问题，给村民们开辟了增收致富的新途径。

游客在买农家蜂蜜

“我们村先后被省、市评为特色旅游示范村，也是西咸新区唯一入选首批省级传统村落保护单位。村上利用农家闲置窑洞，发展以‘吃农家饭、住农家窑洞、游葡萄园’为主要特色乡村旅游。窑洞农家乐日接待游客2000人（次）以上，年营业额500万元以上，带动农户200余户，也带动了周边商业区和旅游业发展。”刘家沟村党支部书记陈西说。

农特产品街

6月8日，刘家沟村“农特产品街”也开业了！手工花馍、手工辣椒、农家油糕、茯茶......琳琅满目的农特产品吸引众多游客前来品尝和购买。

“我们在窑洞农家乐发展的基础上，利用八组现有16间仿古门面房打造农特产品一条街，以特色农副产品销售、特色乡村小吃为主，让游客在品乡村美食，住农家窑洞后、走的时候可以购买特色农副产品（刘家沟老酸奶、擀面皮、大秦红菇）等。另外，还发展了葡萄采摘园，让游客在园区体验采摘乐趣，以‘农家热’带动乡村‘经济火’。”陈西说。

窑洞农家乐

如今，刘家沟的农家乐形成了一定规模，也打造农特产品一条街。目前，刘家沟村有240余座保存完好的关中窑洞，有50多户开起农家乐，关中窑洞农家乐和特色农特产品街成为极具特色的旅游观光体验地。

以“甜蜜产业” 托起村民“甜蜜生活”

“这瓜汁多脆爽，内瓤香甜，真好吃。”6月9日下午，在西咸新区正阳街道南舍村瓜果大棚里，游客们忍不住摘下甜瓜一边吃一边高兴地说。

游客在采摘甜瓜

大棚里，游客们边摘边尝赞口不绝。大棚外，村民们分拣装箱忙得不亦乐乎。“我家有4亩地流转给富源果蔬专业合作社，每亩地一年收入1200元土地流转费。我有3个大棚共12亩地，在‘五一’期间，大棚里的西瓜、樱桃等瓜果正是成熟旺季，每天来自西安、咸阳的游客有几百人。这两天正好遇上端午节，游客们提前就打电话问瓜果成熟情况。目前，甜瓜（白金梨）、西红柿（普罗旺斯）正是成熟季，每天都有好多游客前来品尝购买。每年不仅土地流转费有收入，大棚瓜果每年纯收入10余万元。”南舍村一组大棚种植户尹保兴满面笑容地说。

南舍村村民尹保兴在摘西红柿

“这两天放假，我们就从西安过来，来到西咸新区不仅能在农家乐品尝到当地美食，还能在田园吃到香甜可口的甜瓜，又能采摘到饱满多汁的普罗旺斯西红柿，更能在附近景区游玩、赏景。游客黄女士喜不自禁地说。

“我们合作社是2009年成立，当年流转村组(南舍、北舍、中寨)土地共220亩，其中，设施大棚100亩，大地樱桃100 多亩，产业有樱桃、吊蔓西瓜、圣女果、甜瓜、乳瓜等。我们村一年四季有瓜果，游客可以在这里沉浸式体验瓜果采摘。”西咸新区秦汉新城富源果蔬专业合作社理事长王志刚说，合作社采用‘合作社+农户’经营模式，并聘请技术专家指导、组织村民培训等，带动100余户村民增收致富，经过合作社全体社员的共同努力，2010年3月，合作社成功注册“泾渭红”果蔬商标，果蔬精品包装走入高端市场，瓜果四季飘香已托起村民“甜蜜生活”。

“这是我种植的新品种，白金梨甜瓜特别好吃。”尹保兴说。

“新区围绕宜业、宜居、宜乐、宜游的目标，立足新区优势，发展特色支柱产业，形成了生态旅游、观光休闲游、自然风光游等为一体的现代生态休闲农业新格局，年吸引游客46万多人（次），旅游收入1400多万元，拓宽群众增收致富渠道、提升群众幸福感，激发乡村振兴新活力。”西咸新区基层工作部相关负责人说。（记者 孙金龙）

（编辑 潇湘）