每一个地方都有独特的物产，每一个地方的老字号都有属于它的独特味道。

01

黄福德小磨香油

邢台威县的黄福德小磨香油始创于清咸丰元年（1851年），迄今已有173年的历史，经历了五代传承。河北许多地区都盛产芝麻，也因此河北多地都有历史悠久的香油坊。一方水土有一方饮食特征，香油这种在当地十分常见的食材，对于他们来说是餐桌上不可或缺的调味品，融入到日常生活中，镌刻在味蕾上，成为他们伴随一生的家乡味道。

黄福德小磨香油传承传统工艺，一百多年来一直保持着传统风味和上佳品质。味道醇厚、口感滑润，具有独特的香气，无论是炒菜、炖汤，还是制作凉拌菜，只需加上一勺小磨香油，就能让菜品焕发出诱人的魅力。一滴香油可以让一碗简单的面增色不少，也可以让一道菜更加香浓。

02

西关饸饹

宁晋县的西关饸饹始创于清光绪十八年（1892年），迄今已有132年历史，历经了四代传承，因门店坐落在西关县西关街而得名。一百多年来，西关饸饹经过历代传承人的精心研制和大胆创新，形成了独有的祖传秘方和特别的制作工艺，因此西关饸饹独具风味，具有“面光滑有劲，汤味美鲜香，肉肥而不腻、瘦而不柴，劲道爽口、香色浓郁”的特点。

西关饸饹传承传统工艺，制作过程十分繁琐，对于制作人的手艺来说是一种考验。要制作一碗美味可口的饸饹，从选料、加工，到盛入碗中送到食客手中，大约要经过三十余道工序共八十多个环节，每个工序和环节都有独特的要求。例如制作饸饹所需的荞麦面和其他面粉的配比，和面时的水温和水量，醒面时间等都需要进行严格把控。

03

老卫饼卷肉

邢台市广宗县的广宗薄饼起源于明朝中期，流传至今已有六百余年的历史。广宗博饼也叫“风吹大油饼”，是当地一道特色传统美食，据《广宗县志》记载：“明朝中叶，李怀村集镇扩大，每逢集日，商贾云集。那里，薄饼即以其独特风味备受青睐，生意颇为兴隆。至清朝，薄饼技艺已达炉火纯青的程度，制成后饼薄如纸，径尺半许，重仅三、四两（十六两秤）。”

老卫饼卷肉世代传承广宗薄饼的制作技艺，迄今已经历了十三代传承，因为口味正宗，制作考究，至今店内的人气都很旺。制作好的薄饼，金黄透明，香软可口。趁热放入祖传秘制卤肉或者驴肉，这样一张薄饼卷肉是陪伴当地人数十年的美味。咬上一口，饼的香软和肉的醇香在唇齿间四溢交融，让人回味无穷。

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