6月6日，中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节新闻发布会消息，为期一周的淳化饸饹文化旅游节将于7月2日盛大开幕。此次活动将通过7大板块的系列活动，带领游客走进淳化饸饹的世界，体验地道的淳化风情，感受淳化饸饹的文化魅力。

召开中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节活动新闻发布会。正式向广大媒体及大众介绍文化旅游节活动筹备及总体安排情况。

举行中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节开幕式。

中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节会展。该项活动包括“秦汉夏宫”全域美丽新淳化旅游展、第三届淳化荞面饸饹制作技艺大赛、各地名小吃美食文化展示、荞麦功能性产品展示、农副土特产品展示、第三届荞麦产业高质量发展论坛等活动。

活动展位设置共计230个，来自淳化县内外优秀参展商、参赛选手共聚大会，进行各种类功能性产品及地域特色产品集中展示促销。

据悉，第三届仍然延续淳化荞面饸饹产业与文化旅游相结合，现场销售与免费品尝相结合的举办方式，本届淳化荞面饸饹参赛选手100名，全天制作淳化荞面饸饹供游客品尝。以荞麦功能性产品为主的农副土特产品加工销售参展企业50家，充分展示淳化荞面饸饹品牌新形象，提升淳化荞面饸饹文化旅游节的魅力和影响力。

组织淳化荞面饸饹餐饮爱好者个人和从事淳化荞面饸饹的餐饮个体、企业团体现场开展制作技艺比赛。届时参赛者“八仙过海、各展技艺”，充分展示淳化荞面饸饹的制作工艺。大赛设个人赛和团体赛选手共100名，分标准赛和非标准赛。大赛设一、二、三等奖及传承奖、创新奖；一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，传承奖、创新奖若干名。团体赛奖金为一等奖奖金20000元；二等奖奖金10000元；三等奖奖金6000元；个人赛奖金为一等奖奖金10000元；二等奖奖金5000元；三等奖奖金3000元。

组织召开荞麦产业高质量发展论坛。邀请省内外农业、加工业、烹饪、餐饮、营养等行业专家、教授、学者、企业领军人物等，现场进行产业大数据解读和政策分析，为淳化荞麦产业做大做强进行理论阐释和实践导引。

开展中外学者美食交流。世界荞麦的原产地在中国，活动邀请荞麦种植丝绸之路沿线国家专家学者与会研讨荞麦产业高质量发展。并组织沿线国家文艺团体演出促进荞麦美食文化交流。

举行中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届荞面饸饹文化旅游节活动闭幕式。

第三届淳化饸饹文化旅游节不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是淳化饸饹文化的一次集中展示，通过这一平台，淳化饸饹正以更加自信的姿态走向全国，迈向世界，成为淳化县产业振兴和乡村发展的重要推动力。