千亿牛蛙赛道，蛙来哒为何能成为蛙类美食第一品牌？
创始人
2024-06-06 18:31:14
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作为新一代餐饮界的超级爆品，牛蛙凭借其独特的口感、营养丰富以及高蛋白质等特点，备受消费者的追捧和喜爱。牛蛙餐饮遍地开花，品牌持续加码入局，有数据显示，目前全国已经超5万家牛蛙餐饮门店，这其中包括牛蛙专门店以及与牛蛙相关的餐饮业态，牛蛙全产业链产值近千亿元。
牛蛙千亿赛道，可谓精彩纷呈，诞生了一大批吃蛙品牌，其中以蛙来哒发展势头最为强劲。
蛙来哒诞生于美食之都湖南长沙，凭借牛蛙单品，在一众湘菜餐厅中脱颖而出，并在长沙掀起一阵吃蛙热潮。
事实上，在蛙来哒之前，也有许多具备牛蛙菜品的餐厅，但真正专注于牛蛙，并以牛蛙单品为主打的餐厅并没有，从一定程度上来说，蛙来哒抢占了市场空白，赢得了先机，因而，蛙来哒也被认为是牛蛙美食的开创者。
在专注牛蛙美食的同时，如何更好推广牛蛙美食，也是蛙来哒在积极思考的问题，最终，在2015年蛙来哒决定走全国加盟连锁发展的路线，并将总部搬迁至当时的深圳，借助深圳的各种前沿资源，蛙来哒迅速在深圳打开名气，随后逐步向北上广深等一线城市布局。
与此同时，市场上也开始陆续出现了一批以牛蛙为主打的餐饮品牌，牛蛙餐饮市场逐渐开始发展壮大。
值得一提的是，经过十多年的精心耕耘，蛙来已经从地方小店做成全国知名连锁品牌，并成功开出500余家门店，门店遍及全国100多座城市，成为牛蛙餐饮市场第一大连锁品牌，这一点也得到了全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授权的权威认证。
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