保定，作为昔日的直隶省城，汇聚了天南海北的美食小吃，饮食文化既有本土特色又兼具天下食风，不仅有地道的本地美食，更有无数全国各地的特色小吃在此找到了发展的土壤。

接下来，笔者就跟大家分享一下河北保定的六大美食小吃，每种都是保定人的心头爱，看看你都吃过哪几种？

一、牛肉罩饼

牛肉罩饼是河北省保定市的特色名吃之一，始于清朝年间，被称为色、香、味三绝，还被入选由中国烹饪协会主办的书届中国地域十大名小吃河北省名单。

二、文食肆热干面

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面，人均只需十块钱，就能让你吃到让武汉人都为之倾倒的美味。因其味道独特，所以吸引了众多回头客。

一碗色泽鲜黄、纤细劲道的面条，淋上文食肆的秘制芝麻酱以及黄鹤楼原晒鲜酱油，再撒上一些细香葱、萝卜丁、酸豆角等佐料，三转九拌之后，酱汁香浓味美，口感细腻，面条爽弹劲道，要是再来上一碗文食肆的钟祥米茶汤，妈呀，真的太香了！

三、鸡里蹦

鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，也是河北保定的地方名吃之一。 所谓的鸡里蹦，其实就是河虾虾仁与鸡肉的翻炒成品，食之既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更有一股酱香弥留唇齿。

四、 铁锅焖面

铁锅焖面是我国山西内蒙等地的传统面食，在保定也深受欢迎，相传起源于秦朝。 现如今，铁锅焖面已经传播于全国市场，深受人们的喜欢！更有些餐馆在此基础上继续创新，把铁锅焖面做成了类似于干锅、麻辣香锅类似的形式，可满足朋友聚餐、拼餐去享用。

五、高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝又名豆腐筋，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传，在宋代就有豆腐丝了，到了清朝还被封为宫廷御膳。皇帝吃的美食，我们现在就能尝到。

六、老北京涮羊肉

涮羊肉，又称“羊肉火锅”是老北京的一道特色美食，但在保定，提起“涮羊肉”，可谓尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，营养丰富，所以在保定也是深受欢迎，成为了家家户户餐桌上的美食之一。

结语：在保定，不论你喜欢哪种口味，爱吃什么菜系，亦或者说中意哪个地区的美食小吃，只要你肯找，都肯定能在街头巷尾，找到符合你口味的饮食。你想分享哪些美食呢？欢迎评论区评论分享哦！