上海土菜的味道，你怀念吗？在这些地方还能吃到
创始人
2024-06-02 15:31:27
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老八样、灶头菜饭、蛋片桂花肉、鱼籽烧鱼泡、小落苏……这些亲切的上海地方特色农产品，在郊区许多餐馆内仍是桌上被受欢迎的菜品。
小胖子餐厅位于清溪老街附近，它没有菜单，食客需隔着配菜间的玻璃门“看菜点菜”。每日的菜品约莫二三十种，均是寻常的本地家常菜，不少游客专门驱车前往。“环境是真一般，服务称得上‘没有’，但味道是真好，生意也是异常火爆。”这是老食客们对“小胖子”的评价。
同样位于奉贤区的柘园坊涧本来是以民宿业务为主，却没想到因美食而走红，店家还会做些特色小食给住客尝尝:葱油蚕豆、桃干……临近端午，后厨阿姨正在做手工肉粽，附近的池塘长满了荷叶和各种绿植。老顾客心心念念店里的特色菜，于是店主还把走油肉、酱鸭、奉贤老八样等打包邮寄到市区。
在松江区浦江之眼景点附近，沿着公路拐进菜田，一栋白墙黑瓦的二层田间小楼“有米餐厅”映入眼帘，屋内摆放着木头方桌和条凳，土灶台里里的阿婆菜饭是餐厅的“网红产品”，大落地窗外的土地一畦畦划分整齐，种着专供后厨的当季时蔬。餐厅隔壁就是村民的宅基房，后院里的鸡鸭叫得正欢，走两步还能看到马儿吃草，饭后也可以到附近的马术场、露营地、田间地头消消食。
来郊区游玩的市民也喜欢品尝一番当地土菜和河海鱼鲜，在乡土环境中感受自然气息，餐饮和手工、娱乐、住宿等文旅业态搭配在一起，成为引流的招牌之一。
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