白水羊肉、酸辣羊肚，对！这是甘肃敦煌给你的味蕾！_旅游

创始人

2024-06-02 11:30:43

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甘肃敦煌这里有着大漠孤烟的美景和号称“东方艺术瑰宝”的莫高窟，这里的美食也是被低估了的存在，今天就带大家走进这里打卡西北风味。

他们说来敦煌一定要打卡的就是羊肉，这里烹饪羊肉的美食，真的吃到你惊奇和舌尖一大享受，这家店很当地人都会带朋友来打卡。

美食推荐：白条羊肉，来敦煌首选菜，白条羊肉肉质鲜嫩，膻味很小，手抓撒上辣椒和孜然很入味。简单的炖煮，口感，口味，食材的品质一切都刚刚好。

孜然羊排，他家羊肉做法很多，这种烤制的羊排真的要点，羊排撒的烧烤孜然料既保留了羊肉独有的风味，还能让你吃出羊肉的嫩和鲜，肉都是一丝丝的。

酸辣羊肚，作为一个南方人很少吃羊肚，但真的一吃就被征服了，羊肚处理得很干净，口感脆爽，酸辣汤汁焖煮，咀嚼起来味道层次丰富。

胡羊燜餅，西北这个地方就是将羊肉和碳水化合物结合到极致，将炖好的羊肉，和劲道的面片，搭配各种辅助料一起炒制的一道面食，食材完美结合，西北的辣椒香辣，真的太爱了！

鸡蛋沙葱，沙葱是敦煌的一种野生植物，具有独特的香气和风味，将沙葱与鸡蛋一起炒，口感脆爽，沙葱的葱蒜辣味，真的记忆点深刻，难怪被称为“葱中灵芝”。

烤馍，金黄酥脆，有点像法式小面包，当地人叫做干粮，是主食，烤好之后，又香又有嚼劲，吃起来口感很扎实。

釀皮，个人超爱的一道美食，酿皮子晶莹黄亮,半透明如玉,里面是西北不辣却香的干辣椒、醋调味，其味酸辣可口,也是一道西北独有的美食。总体来说不错，必须安利给大家。

大家来甘肃敦煌旅游打卡的，这里来这家店寻味打卡！

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