原创 在青岛过年，这些美食都是家家户户餐桌上必备的！
在青岛这座美丽的海滨城市，春节不仅是一个传统的节日，更是一个充满温馨与团聚的时刻。家家户户都会准备一系列丰盛的美食，以表达对未来的美好祝愿和对家人的深深思念。以下是一些青岛人过年时家家户户餐桌上必备的美食：
1.**饺子**：在青岛，包饺子是过年不可或缺的传统习俗之一。除夕之夜，全家人会围坐在一起包饺子，其乐融融。饺子不仅是一道美味佳肴，更承载着团圆和幸福的象征。特别值得一提的是，青岛人还会在饺子中包入一枚硬币，寓意来年财源滚滚、好运连连。吃到“幸运饺子”的人，预示着新的一年将会带来特别的福气。
2.**红烧海螺**：作为海滨城市，青岛的年夜饭桌上自然少不了海鲜的身影。红烧海螺以其鲜美的味道和丰富的营养价值深受青岛人喜爱。选用新鲜的海螺，搭配葱姜蒜爆炒，再加入秘制酱料慢炖至入味，每一口都是大海的馈赠。
3.**糖醋鲤鱼**：糖醋鲤鱼是鲁菜中的经典之作，也是青岛年夜饭桌上的常客。鲤鱼经过精心处理后炸至金黄酥脆，再浇上酸甜可口的酱汁，外酥里嫩、色香味俱全，不仅满足了味蕾的享受，更蕴含了对美好生活的向往和对传统文化的传承。
4.**四喜丸子**：四喜丸子是一道寓意吉祥的传统鲁菜，也是青岛年夜饭中的重要角色。由四个色香味俱佳的大肉丸组成，象征着四季平安、福禄寿喜。这道菜不仅味道鲜美，而且造型美观大方，是年夜饭中的一道亮丽风景线。
5.**海鲜大餐**：除了上述几道特色菜肴外，青岛人的年夜饭还少不了各种新鲜出炉的海鲜。螃蟹、虾虎、蛤蜊等各类海产品琳琅满目，让人目不暇接。这些海鲜不仅味道鲜美无比，而且富含多种营养成分，为新的一年注入了满满的活力与生机。
6.**馒头**：青岛的馒头独具特色，与其他地方的馒头不同，它们会做出各种生肖造型。蒸好的馒头栩栩如生，仿佛是一件件精美的艺术品。这些馒头不仅是餐桌上的美食，更是青岛人民对美好生活的向往和祝福。
综上所述，青岛人过年时的家家户户餐桌上总是摆满了各式各样的美食佳肴。这些美食不仅满足了人们的味蕾享受，更传递了亲情与友情、团圆与幸福的美好寓意。在这个特殊的时刻里，让我们共同品味这份来自青岛的独特年味吧！