近日,第十一届中国旅游产业发展年会在云南大理举办,会上发布了“2024旅游产业影响力案例”,中华老字号苏州稻香村凭借其非遗技艺与旅游融合的创新实践,以及特色“城市伴手礼”的成功打造,入选“非遗与旅游融合创新发展典型案例”。

据了解,苏州稻香村在1773年始创于苏州,是 “稻香村” 品牌的创立者,其苏式月饼制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。近年来,苏州稻香村积极响应国家关于非遗保护与旅游融合的号召,将非遗技艺与旅游市场紧密结合,实现了文化传承与经济发展的双赢。

苏州稻香村依托在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建设的现代化加工园区,因地制宜地发展地方特色风味食品,根据不同城市的文旅资源,打造一系列特色“城市伴手礼”,深受市场欢迎。

(碧螺春茶酥)

在苏州,稻香村将最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合,创新推出了新潮苏式茶点——碧螺春茶酥。这款茶点不仅巧妙地将苏州的两大名片——碧螺春和苏式糕点在舌尖上完美融合,更以其独特的口感和精美的包装,成为来苏旅游必买网红伴手礼。据统计,碧螺春茶酥自推出以来,已累计销售超过100万块,不仅入选“长三角名优食品”,更在苏州文旅的推荐下,声名远播。

除了在苏州推出碧螺春茶酥,苏州稻香村在其他城市也推出了各具特色的“城市伴手礼”。

(牡丹鲜花饼亮相菏泽高铁站、机场等场所)

在菏泽,苏州稻香村针对当地的牡丹、玫瑰产业,研发了牡丹鲜花饼和玫瑰鲜花饼。这两款产品以其独特的口感和精美的包装,成功入选了《中国特色风味食品标志性产品名录》,成为了菏泽特色“城市伴手礼”的代表。

而在沈阳、武汉、成都等地,苏州稻香村也推出了《盛京八景》伴手礼、樱花饼伴手礼以及麻将定胜糕、熊有成竹等特色伴手礼,这些产品都深受当地游客的喜爱,成为了旅游市场的网红爆款。

“麻将定胜糕与熊有成竹”伴手礼盒

樱花饼

苏州稻香村在文旅融合创新方面的实践,不仅体现在城市伴手礼的研发上,更贯穿于其门店的设计和产品的命名等多个方面。在苏州旅游市场,苏州稻香村精心打造了多家特色门店,如观前街国潮体验店、平江路状元文化店等,这些门店不仅古色古香,与周边的江南古建筑风格相互呼应。

(稻香村苏州平江路状元文化店)

不止是面向国内,苏州稻香村还积极对外推广非遗文化。2024年8月25日,来自美国、德国、哥伦比亚、塞尔维亚、韩国、泰国等国家的海外大V与中央广播电视总台蒙古语、尼泊尔语、阿拉伯语主播(以下简称中外媒体团)走进稻香村集团苏州工厂和观前街国潮体验店,参观苏式月饼现代化生产车间,体验苏式月饼从选料、制作到出炉的全过程。苏州稻香村通过大V们的海外社交账号,在中秋节前夕,向国外推荐苏州旅游景点的同时,更好地向世界传播中华优秀传统文化和传统非遗技艺。

苏州稻香村之所以能够在文旅融合创新方面取得如此显著的成绩,离不开其对传统文化的坚守和对创新的不断探索。苏州稻香村始终坚持将中华文化的味道融入糕点,在对传统味道的坚守与追求中,实现老字号华丽转身与蜕变的同时,积极适应市场变化,不断推陈出新,满足消费者的多样化需求。

在未来,随着苏州稻香村继续探索创新“城市伴手礼”的研发和推广,将会给更多城市的旅游市场注入新的活力和魅力。相信在未来的日子里,苏州稻香村将以其独特的品牌魅力和创新实践,成为更多游客心中“城市伴手礼”的首选。