“旅游菜品·吕梁味道”吕梁旅游菜系（菜谱）评选活动_旅游

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2024-12-19 14:44:01

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黄河新闻网吕梁讯为深耕吕梁旅游品牌建设，构建吕梁特色旅游新业态，满足游客旅游休闲需求，全面提升城市烟火气，近期由“吕梁市文化和旅游局”和“吕梁市商务局”共同举办了“旅游菜品·吕梁味道”吕梁旅游菜系（菜谱）评选活动。

通过评比选出由吕梁食材制作的吕梁特色菜系，形成吕梁旅游菜谱，供全市的旅游酒店、饭店参考使用，让游客在吕梁各地都可以品尝到正宗的“吕梁味道”，将美食旅游打造成为吕梁市文旅经济增长的又一重要发力点。

活动分为小吃类评选和品牌凉菜、热菜、主食、汤品评选两大环节。小吃类评选在离石区海港大酒店千禧厅举办，品牌凉菜、热菜、主食、汤品评选在汾阳市贾家庄裕和花园举办。活动吸引了众多网红、市民参与，现场气氛热烈。

小吃类评选共选出优秀奖30名、鼓励奖7名；品牌凉菜、热菜、主食、汤品评选共选出一等奖3名，二等奖6名、三等奖9名、优秀奖54名。现场颁发了证书、奖杯、奖牌和奖金。

本次评选出的菜品均展现了吕梁独特的风味和饮食文化，主要材料均来自吕梁本地的农土特产，确保了菜品的正宗和特色。过程中，13位专业评委老师对每道菜品进行了仔细的品尝和评估，确认其口感、色泽、香味等方面均达到了预期的效果。

获奖的菜品将统一进行梳理、汇编，形成吕梁旅游菜谱，供全市的旅游酒店、饭店参考使用。同时，我们将继续加大对吕梁美食文化的挖掘和推广力度，进一步提升吕梁旅游品牌的知名度和影响力。

本次“旅游菜品·吕梁味道”吕梁旅游菜系（菜谱）评选活动取得了圆满成功，不仅挖掘和整理了吕梁的美食资源，还形成了一套完整的旅游菜系体系，为吕梁市的美食旅游产业发展注入了新的活力。

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