原创 没想到它俩搭一块竟是绝配，一口就开胃，完美下饭菜，做法简单一学就会
创始人
2026-08-14 12:49:39
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你有没有过这种感觉，有时候自己下馆子，拿着菜单翻来翻去不知道点啥，最后总会不自觉地勾上一道蛋黄焗南瓜，我就是这样。
这道菜其实是广东那边的名菜，但在大江南北的餐桌上都特别吃得开。金黄金黄的一盘端上来，咸蛋黄紧紧裹住每一片南瓜，外壳微焦。
咬下去先是咸香的沙软，紧接着是南瓜本身的甜糯，两种味道在嘴里化开，特别鲜香开胃。
尤其天热没胃口，可以试试这道菜，保证你胃口大开，夏天多吃些南瓜还是不错的，既能促进肠道蠕动预防便秘、助力消化，还能保护视力和提高免疫力。喜欢的朋友一起看看详细做法吧。
【蛋黄焗南瓜】
所需食材：南瓜1个、咸蛋黄3个、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、油适量。
做法步骤：
步骤1南瓜洗净切片。
步骤2锅中水烧开，焯水1分捞出沥干水分，放凉备用。
步骤3打入1个鸡蛋，加适量玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤4锅中倒入适量的油，油温六成热，加入南瓜片，炸至两面微黄。
步骤5加三个咸鸭蛋蛋黄，蛋黄压碎备用。
步骤6冷锅冷油放入搅碎的咸鸭蛋，炒至冒泡。
步骤7加入南瓜，放适量的盐、胡椒粉和白糖调味。
步骤8咸蛋南瓜就完成啦，没想到它俩搭一块竟是绝配，一口就开胃，完美下饭菜。
大家好呀，我是爱分享美食的点点儿，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，特别感谢您的每一个赞和小红心，评论区一起交流，一起学习，祝您和您的家人生活愉快。
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