“河南味”亮相京城美食节
河南展区内，姿态逼真的牡丹花在甜筒上“绽放”。 本报全媒体记者 李红 摄
本报讯（全媒体记者 李红）“这吊炉烧饼又酥又香！”6月12日晚，在北京展览馆前广场举行的2026北京国际美食荟首场活动——“味到京城美食节”上，河南展台前香气四溢、人声鼎沸。此次活动，京豫（北京）运营管理有限公司所属的北京河南大厦和北京河南商务酒店携地道河南风味参展，为北京市民和游客献上一场色香味俱全、兼具文化底蕴的豫菜风味盛宴。
据了解，本次美食节160个展位汇集了全国30多个省份的特色美食，近200家企业和19家老字号品牌集体亮相，让北京市民和游客一站式解锁“中国美食地图”。其中，京豫（北京）运营管理有限公司布设了4个特色展位，兼顾传统经典与创新改良，全方位覆盖河南各地招牌美食。
从香醇的胡辣汤到鲜美的烩面，再到焦香软糯的炒凉粉……大厨们大显身手，身着汉服的工作人员忙着向大家推介河南各地美食。河南展区人头攒动，灌汤包、吊炉烧饼、炒凉粉这些传统美食展位前排起了长队，不仅让不少在京河南人解了乡愁，也让首都市民赞不绝口。更让人眼前一亮的是，牡丹花冰淇淋、荆芥柠檬饮等河南独有的创新风味，引得人们争相排队尝鲜拍照。看着花瓣卷曲、姿态逼真的牡丹花在甜筒上悄然“绽放”，北京市民姜女士小心翼翼地咬了一口，连连感叹：“太逼真了！明年一定要去河南洛阳看牡丹。”
在热闹纷呈的美食节上，地道的豫菜豫味脱颖而出。“开封杞县吊炉烧饼、灌汤包，洛阳牡丹花冰淇淋都上了美食节的热销榜单TOP10，河南美食太受欢迎了。”京豫（北京）运营管理有限公司有关负责人告诉记者，此次不仅展出了极具代表性的10余种非遗菜品，还推出了可以吃的牡丹花、可以喝的荆芥饮品及咖啡等文创食品，通过美食与特色产品搭建起文化桥梁，将河南的历史、文化、风土人情传递给更多的首都市民与游客。
据悉，下一步，京豫（北京）运营管理有限公司将持续发挥驻京国企窗口平台与桥梁纽带作用，依托北京各类展销推介载体，开展多元化宣传推广活动，持续擦亮“豫品进京城 地道河南味”特色品牌。