重庆市大足区彭记老巷食品有限公司
重庆市大足区彭记老巷食品有限公司是一家专注于传统食品生产的企业，坚守“面要揉透，人生才透”的祖训初心，将百年非遗技艺作为品牌根基，从原料甄选到工艺把控始终恪守古法精髓，让每一块月饼都承载地道风味与团圆温情。
1958年，国家大力发展轻工业，将食品作为重点发展产业，大足县糖果厂被国家列入到了我国“一五”工业重点建设项目之一，使大足制糖业迎来了最辉煌的时期。随着大足糖果厂的改造解体后，技术工人彭文华在原大足糖果厂地成立华菊食品加工坊，后来成立彭记老巷食品有限公司，主营老式糖果糕点，延续着古朴的制作技艺。自创立以来，凭借着对传统工艺的坚守和对品质的执着追求，深受大众喜爱。其中彭记老巷传统手工月饼，于2022年列入重庆市大足区非物质文化遗产代表性项目，制饼师父彭文华被认定为非遗传承人，承载着深厚的历史底蕴与文化内涵。宝鼎莲童花生糖，于2024年列入重庆市大足区非物质文化遗产代表性项目，并于2025年荣获“大足名小吃”。月饼始终坚持纯手工制作，从面皮制作、馅料炒制，到包馅、烘饼，每一道工序都由经验丰富的师傅精心完成。制作时选料考究，只选用优质的食材，确保每一口月饼都皮薄馅丰、滋润柔软、色泽金黄、味美香醇，为消费者带来最纯正的传统味道。彭记老巷不仅专注于产品品质，还积极投身于诚信经营的建设，荣获“诚信经营示范店”称号，以实际行动诠释着对消费者的责任与担当。在“大足好礼”评选中，凭借卓越的口感和精美的包装，脱颖而出，一举斩获“最具网络人气奖”和“优秀奖”。在重庆好礼评选中荣获“铜奖”。不管是阖家团圆的中秋佳节，还是走亲访友的日常时刻，彭记老巷传统手工月饼都是传递美好情感的不二之选，带您品味记忆中的传统老味道。
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