谁都没有想到,一开始简简单单一起三亚海鲜价格举报事件,兜兜转转居然出现多次反转,事情发展到现在,早就超出了单纯游客投诉宰客的范畴。当地官方至今没有发布最终定论通报。
可整件事牵扯到市场定价、行业成本、景区乱象、消费监督还有网约车导流灰色链条,各方态度不断变化,舆论也跟着来回摇摆,原本一边倒指责商家宰客,如今三亚大量海鲜商户集体发声诉苦,整个海鲜餐饮行业都被这件事波及,口碑受到严重冲击,唯独身处事件中心的游客,其实依旧留有妥善解决问题的退路。
濑尿虾行情特殊,高价本就属于正常市场波动
很多外地游客根本不了解三亚本地进口海鲜的真实行情,第一时间看到上千块四条皮皮虾,下意识就认定店家恶意宰客、漫天要价。随着三亚市海鲜餐饮协会出面详细解释大家才明白,网红濑尿虾本身就不是普通平价海鲜,价格浮动幅度远远超出普通人认知。
这批引发争议的虾,并不是本地近海捕捞的普通虾类,而是从泰国长途冷链运输进口而来的高端海鲜,这种虾区分规格大小、有没有虾膏,品质不同售价天差地别。鲜活进口海鲜最大的特点就是极难存活,长途运输损耗极高,水温、环境稍有变化就会大量死亡,一旦死亡海鲜就完全失去售卖价值,所有成本全部由商家自己承担,这也直接导致它的进货价格极其不稳定。
按照行业实际情况,泰国进口带膏濑尿虾,早上进货价可能还在三百八十元一斤,当天下午市场行情一变,价格就能涨到五百元一斤,间隔一天之后,价格甚至有可能飙升到六百一斤。如此夸张的单日价差,在内陆普通菜市场根本不可能出现,也难怪不了解内情的游客完全无法接受。
同时三亚本地经营海鲜生意的商家也坦言,就算是旅游旺季游客爆满,全市几百家海鲜餐饮店,愿意冒险售卖这种高价濑尿虾的店家都不到三成。高损耗、高风险、价格波动快,稍有不慎就会亏本,绝大多数普通海鲜店都不会轻易触碰这类海鲜,也从侧面印证这款虾本身就不属于大众日常消费海鲜。
大家纠结店家进货 480 元一斤,对外售卖 756 元一斤,觉得差价过高不合理,可餐饮行业从来不是只算进货成本。海边门店房租昂贵、旺季人工工资偏高,加上水电杂费、店面运营成本,再叠加海鲜极高的自然死亡损耗,商家把所有开销折算进售价里,综合下来这个定价并没有脱离市场合理范围。结合鲜活进口海鲜的特殊属性,四条濑尿虾合计一千零三十五元,放在三亚本地海鲜消费逻辑里,其实完全符合行业常态,并不是大家一开始以为的恶意漫天宰客。
全域联网称重监管,三亚海鲜计价全程透明可查
事件发酵之后,不少网友质疑三亚海鲜秤不准、商家私下动手脚坑游客,当地海鲜餐饮协会也正面回应了监管问题,彻底打破大家对三亚海鲜缺斤少两的固有印象。
经过市场监督管理部门长期整改规范,现在三亚市内所有正规海鲜餐厅,全部统一使用联网电子秤,整个计价系统全市互通联动,不存在私下乱改价格、虚增重量的操作空间。顾客挑选海鲜称重之后打印的消费小票,系统全程实时上传后台,只要最终结算价格超出菜品正常标价,小票生成瞬间后台就会弹出预警提醒,执法工作人员会第一时间上门核查处理。
涉事店铺出具给游客的消费单据末尾,清晰印有三亚统一管理相关字样,这也直接证明该店铺纳入全市海鲜统一监管体系,所有交易流程都在官方监督之下,称重、计价、收费全程留痕可追溯,不存在私自宰客、暗箱操作乱收费的情况。
长久以来三亚饱受海鲜宰客负面口碑困扰,当地这些年一直在不断完善海鲜消费监管机制,从明码标价、公平称重到售后维权,整套流程越来越规范。联网秤实时监管就是核心举措之一,从根源杜绝店家短斤少两、随意加价乱象,游客消费全程有据可查,权益能够得到切实保障。
这次天价虾争议里,官方核查之后也明确表态,涉事餐厅皮皮虾本身售卖价格,并不存在违规宰客行为,定价符合当地海鲜市场规则,不存在违法哄抬物价问题,也让这场价格争议有了清晰的官方初步定性。
真相另有隐情,网约车导流涉贿赂游客无需僵持到底
让人意想不到的是,这场闹得沸沸扬扬的海鲜纠纷,核心矛盾根本不是海鲜价格,也不是商家乱收费,而是背后隐藏的网约车、出租车恶意导流利益链条。
事发之后三亚市市场监督管理部门第一时间介入调解,主动向当事游客提出先行赔付相关费用,希望妥善化解消费纠纷,但是游客当时并没有接受这笔退款。相关部门也如实告知游客核查结果,店家海鲜定价合规,不存在宰客违法行为,真正违规的是商家存在商业贿赂行为。
简单来说,游客并不是自主选择前往这家海鲜店消费,而是乘坐网约车的时候,被司机刻意推荐、引导前往指定门店,司机通过拉拢客源,从海鲜店家手中拿回扣、好处费,这就是典型的行业不正当利益往来,也是三亚旅游市场长久存在的灰色乱象。
目前相关执法部门已经重点调查涉事网约车、出租车司机与海鲜店铺之间的利益往来,深挖背后导流回扣链条,整治旅游交通与餐饮勾结坑客的不良风气。比起纠结一顿海鲜价格高低,整治这种恶意引导消费、捆绑牟利的乱象,才是维护三亚旅游环境更重要的事。
整件事反转不断,舆论吵得不可开交,三亚整个海鲜餐饮行业都承受巨大压力,无数本分经营、诚信做生意的无辜商户受到牵连,生意大幅下滑,行业口碑持续受损。但对比深陷舆论漩涡的商家,维权游客其实还有充足退路,不必僵持对峙。
官方已经查清价格无违规,问题出在交通导流商业贿赂,后续相关责任人会依法依规处理,游客合法消费权益依旧有人保障。三亚旅游市场乱象一直备受关注,这次事件也再次敲响警钟,高端海鲜价格不透明、外来游客不懂行情、网约车私下利益勾结,多重问题叠加才酿成风波。
随着调查不断深入,不正当导流乱象会被严厉整治,海鲜定价、称重监管会更加严格,游客前来三亚游玩消费,依旧可以放心选择正规门店。这场持续反转的海鲜风波,终究会尘埃落定,商家规范经营、司机守法合规、游客理性消费,三方彼此约束,三亚旅游环境才能长久健康发展,游客不用担心被坑,商户不用蒙受不白之冤,海边旅游才能回归原本轻松愉快的模样。