4月23日，青岛CBD万达广场飘满了牛肉饼的焦香和面包胚的黄油味，破晓的汉堡节在这里热力开“炫”。天津“18连冠”销冠、宁波排队王……25+人气汉堡品牌+8家网红小食，从经典美式到创意融合，从地域风味到“暗黑”限定，一站集齐全国流量王。青岛人这回，终于不用再东奔西跑了。

从烟台追来，有游客要在青岛“炫”两天

还不到中午，万达广场前已经热闹起来，赶来尝鲜的市民络绎不绝，点单声、叫号声、煎肉声混在一起，烟火气十足。

“我是刷到汉堡节的消息，一早从烟台坐动车赶来的！”话音刚落，游客迟女士接过刚出炉的汉堡，直接咬了一大口，“好吃！多汁！你看我的手就知道了！”前段时间，烟台也有汉堡节，但由于她在外面玩没赶上，“这次无论如何要来，准备吃上两天！ ”

宁波GT汉堡的摊位前，已经排起了长长的队伍。“已经50多号了。”工作人员说，一款如同带着小恶魔耳朵造型的汉堡吸引了不少年轻小姐姐，大家拿到手后第一件事不是吃，而是举起来拍照。

现场工作人员介绍，为了保障食材新鲜，肉昨天晚上现腌，“烤制要七八小时，师傅们昨晚9点就开始烤了，烤完之后再用苹果木熏制，要低温熏烤五六小时，一直忙到今天早上。”

来自盐城的GEM宝石汉堡也备受吃货们的青睐。

“味道太赞了，成品跟宣传图一模一样。”旁边一位正在排队的本地美食达人张女士一连买了四五个汉堡，“好不容易来了这么多汉堡品牌，来一次得尝个够。”

“我们去年在小李汉堡节上，每天日销量1000+，每场下来能卖1万多个汉堡。”主理人魏明杰介绍，他们的招牌是“蓝纹芝士和牛堡”，是用布里欧修无花果汉堡胚，搭配车达和蓝纹双重芝士，再配上鲜切黑钻凤梨和小番茄，用酸甜中和蓝纹芝士的“发酵味”。

这次他们还带来了两款新品：爆浆蓝莓鹅肝汉堡和野香菜汉堡。“野香菜从云南直接运过来，鹅肝是今天早上刚刚空运到。 ”

4月23日-26日，25个人气汉堡排队等你来

现场排队较多的摊位自然少不了天津“百万汉堡”。为什么这么火？数据说话：大众点评口味榜TOP1，汉堡节“18连冠”销冠。

“我们主推的一款汉堡，食材有进口火腿、意大利原切干酪、整颗开心果仁、自制的罗勒青酱，牛肉饼用的是澳洲M5级别。”主理人祁源是一位00后，“我是学院派毕业的，专业是西餐工艺，在酒店干了三年，还是想自己出来闯。”他说，他们从摆摊做起的，慢慢做到夜市、市集，再到全国汉堡节，位于天津的线下汉堡店人气也很旺，遇上像五一这种节假日需要排队。

除了汉堡，现场还有8家网红小食饮品“助攻”。来自宁波的“寿司TACO”，用天妇罗海苔代替传统墨西哥饼皮，每天现炸现用，口感嘎嘣脆。现场工作人员介绍，食材选用的三文鱼每天早上从盒马现买，新鲜又让顾客吃得放心。

如果你是一位汉堡爱好者，那么4月23日-26日来青岛CBD万达广场，不用跨城奔波，25个人气汉堡品牌已经在你的城市排队等你。

（半岛全媒体记者 曹现梅）