广西结合地域特色发布春节健康指引：饮食贵在“平衡”与“适度”
中新网南宁2月11日电(黄艳梅 奠佳瑶)广西壮族自治区卫生健康委员会11日举行广西“时令、时事与健康”新闻发布会，结合广西的气候特点、物产资源及文化习俗，围绕春节期间健康养生与疾病预防主题，为民众提供具有广西特色的科学、实用建议，助力民众度过一个安康祥和的新春佳节。
图为新闻发布会现场。广西壮族自治区卫生健康委员会 供图
广西壮族自治区人民医院健康管理中心主任、主任医师李卫称，春节期间，餐食丰盛，广西人的餐桌上常有年糕、粽子、粉利、扣肉等传统美味，容易陷入“重油、重盐、重糖、过量”的饮食模式。他建议，总量控制，多样搭配。在品尝美味的同时，确保膳食结构中有充足的蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白，控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量。
同时，他建议烹饪方式宜清淡，多采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，减少煎炸、烧烤；注意进食节奏，避免暴饮暴食，提倡细嚼慢咽，尤其是老年人及消化功能较弱者；饮酒务必适量，避免空腹饮酒，不劝酒、不拼酒。
广西壮族自治区人民医院营养科副主任、主任医师潘宇称，营养学讲究“均衡适量、多样搭配”，春节饮食贵在“平衡”与“适度”。她建议，饮食结构要均衡，烹饪方式宜清淡，减少“隐形油脂”，控制“零食热量”。如果春节期间饮食过量，节后应及时调整，帮助身体恢复平衡。
广西冬春季节气候湿冷多变，山区与沿海地区温差较大，呼吸道病原体仍较活跃。春节期间人员流动和聚集增加，尤其是返乡、旅游、参加圩日等活动时增加了交叉感染风险。专家建议，预防措施需常抓不懈，要做好个人防护，保持良好卫生习惯，保持环境清洁与通风，同时要关注重点人群。
广西地处岭南，春节前后湿冷与回南天可能交替出现。专家建议，应注意保暖避寒，尤其保护好头颈部、腰腹部及足部，可常用热水泡脚，驱散寒湿。此外，适度运动导引，不宜大汗淋漓，推荐八段锦、太极拳、散步等和缓运动，以微微出汗为宜，有助于气血流通。春节团聚也应避免过度兴奋或劳累，保持心态平和。(完)