全国非遗美食特色旅游线路新鲜出炉！

40条代表性线路

汇聚各地风味与地域特色

湖北2条线路成功入选！

当非遗美食邂逅特色旅游

便是舌尖与旅途的双向奔赴

图源：中国旅游报

知音江城

武汉非遗美食之旅

武汉这座被长江滋养的城市，不仅以码头文化闻名，更将千百年的故事与匠心，藏进街头巷尾的烟火气里。一条以非遗美食为轴、串联历史文脉的旅程，正等着你唤醒味蕾与记忆。

1

户部巷、粮道街、昙华林

关键词：武汉过早习俗、武汉小吃、扬子江传统糕点

早晨从户部巷与粮道街的烟火中启程。这里不仅是“过早”文化的鲜活现场，更是非遗美食的露天展馆。

糊米酒的甜香与面窝在滚油中膨胀的香气混合在一起；重油烧麦的档口前排着队，薄皮里包裹着混有浓厚胡椒香气的糯米肉丁，油润鲜美。每个档口都传递着这座城市晨间最本真的活力。

而走进扬子江传统糕点的老铺，绿豆糕、芝麻饼的甜香扑鼻。这些遵循古法手工制作的糕点，承载的是老武汉的甜蜜记忆。

2

黄鹤楼公园

关键词：黄鹤楼传说、武汉岳飞传说

顺着历史的脉络登上黄鹤楼。站在“楚天极目”的匾额下俯瞰长江，耳边仿佛能听见“昔人已乘黄鹤去”的古老传说。

黄鹤楼不仅是诗意的象征，也与“武汉岳飞传说” 紧密相连——岳飞曾在此驻军，保卫江夏。

历史的韵味为这趟非遗之旅更添一缕岁月沉香。

3

晴川阁

关键词：武汉大禹治水传说

乘轮渡过江，抵达汉阳的晴川阁。“禹稷行宫”的匾额静静诉说着大禹治水的远古功绩，这里便是“武汉大禹治水传说”的纪念地。

传说大禹率众在此疏江导汉，驯服洪水，使长江、汉水交汇，流向大海，换得这方水土的安宁顺遂。

聆听传说，再看长江烟波、龟蛇锁江的景致，是否也会心生别样的感慨？

4

古琴台

关键词：伯牙子期传说

在幽静的古琴台园林中驻足，“知音”故事里伯牙与子期相遇的琴声，仿佛仍在苍松翠柏间流转。

传说为风景注入了灵魂，也因此寻到了武汉人热情好客、广交知音的文化源头。

5

汉口非遗圈

关键词：汉绣传习馆、汉派石雕、金石器物全形传拓

来到汉口的非遗圈里，体验从“舌尖”转向“指尖”。

汉绣传习馆内，绣娘指尖的银针牵引着五彩丝线，在缎面上刺出栩栩如生的花鸟，光影流动间是楚地艺术的瑰丽。

图源：江汉文化

汉派石雕作坊里，坚硬的石头在匠人手中化作柔美的线条。金石器物全形传拓的工作台前，一张宣纸、一点墨汁，就能让古器物完整的身形与纹饰“浮现”于纸上，这是金石学的活态传承。

6

汉剧博物馆

关键词：汉剧

走进汉剧博物馆，陈列的老戏服绣工精美，头饰璀璨。

图源：武汉汉剧博物馆

戴上耳机，一段《二度梅》或《宇宙锋》的经典唱腔传来，高亢激越的“皮黄”声腔，瞬间读懂了老祖宗的高级艺术审美。

7

吉庆街

关键词：老通城豆皮、蔡林记热干面、武汉五芳斋汤圆、汪玉霞传统糕点、四季美汤包

吉庆街聚齐了武汉小吃的“金字招牌”。

蔡林记热干面的香气率先飘来，一碗酱香浓郁、筋道爽滑的热干面，是武汉人雷打不动的晨间仪式。

老通城的豆皮铁锅前总围着食客，金黄蛋皮包裹着糯米、肉丁与香菇，外脆内糯，尝一口幸福爆棚。

汪玉霞的“酥京果”香脆可口，还有芝麻糕、碱酥饼……琳琅满目。

五芳斋的汤圆软滑香糯，遵循的是百年配比。

四季美的汤包刚出笼，师傅叮嘱：“轻轻提，慢慢移，开窗先喝汤。”薄如蝉翼的面皮里，包裹着滚烫的鲜美汤汁与肉馅，是极致的手工考验。

8

汉口历史风貌街区

关键词：德华楼传统小吃

图源：江岸文旅

步入沉淀着时光的汉口历史风貌街区。

在有着近百年历史的德华楼里坐下，点一笼传统包子或年糕。

老建筑的雕花窗棂外，是斑驳的树影与悠闲的居民。食物朴素却扎实的味道，与流金岁月、城市烟火氛围融成温暖的幸福。

从制作技艺到文化底蕴

恩施非遗美食探味之旅

山川的馈赠、民族的智慧与时光的沉淀，共同酝酿出恩施的非遗文化底蕴。循着味觉与手工艺的脉络，走进恩施的山水与街巷，开启一场可品、可触、可聆听的非遗风物之旅。

1

恩施州文化中心

关键词：恩施玉露制作技艺、利川红茶制作技艺、来凤藤茶制作技艺等

图源：恩施文旅

恩施州文化中心是通往土苗风情的文化玄关。

恩施玉露的蒸汽正从古老的蒸青灶具中袅袅升起。制茶师手法轻柔，将鲜叶均匀摊放，通过蒸汽杀青、扇凉、炒头毛火等古法工序，锁住茶叶的翡翠色泽与清鲜气息。

一旁的茶席上，利川红茶正散发出蜜糖般的甜香，而来凤藤茶的白霜在杯中缓缓舒展——三种茶，三种工艺，共同诉说着这片山林间的风土密码。

2

恩施土家女儿城

关键词：桃片糕制作技艺、恩施油香制作技艺、恩施豆皮制作技艺等

图源：恩施市文化和旅游局

步入热闹的恩施土家女儿城，这更是一座活态的非遗集市。

图源：醉美建始

图源：恩施文旅

花坪桃片糕的作坊里，混合着芝麻与糯米香的甜味便扑鼻而来，老师傅正将糕体切得薄如纸页。

街角处，油锅正欢快地冒着泡，恩施油香在里面翻滚成金黄鼓胀的“小口袋”，咬开是裹着葱肉的内馅，烫嘴却叫人停不下来。而恩施特有的豆皮口感柔韧爽滑。

你还可以到广场中央，亲身参与打糍粑，感受非遗与美食碰撞的趣味美好。

3

恩施大峡谷

关键词：恩施玉露制作技艺

图源：恩施大峡谷景区

驱车前往被誉为“地球美丽伤痕”的恩施大峡谷。当千仞绝壁与万丈瀑布震撼视觉时，不妨在山间的茶歇处，用一杯刚沏好的恩施玉露来抚慰心灵。

图源：恩施州文化和旅游局

图源：恩施文旅 摄影：谭书玲

看翠绿的茶芽在玻璃杯中如松针直立、徐徐沉降，清新的绿豆香与峡谷的负氧离子一同沁入心脾。此刻品茶，已不只是解渴，更是与这片孕育出珍稀玉露茶的喀斯特山水进行一场无声的对话。

4

利川龙船天街

关键词：根粑凉粉制作技艺

图源：恩施文旅

行至利川龙船天街，古朴的吊脚楼廊檐下，别错过那一碗地道的 “根粑凉粉” 。

图源：恩施文旅

以蕨根淀粉制成的凉粉，色如乌玉，浇上酸辣的调料汁，撒上脆香的黄豆，入口滑嫩爽口，是炎夏里最地道的山林风味。

5

腾龙洞

关键词：钟乳石风光、土家歌舞

步入腾龙洞宏伟的地下天然宫殿，洞内恒温的清凉扑面而来，徒步穿梭间尽赏钟乳石、石柱的千姿百态，还能沉浸式观看奇幻的激光秀与浓郁的土家歌舞，在自然的鬼斧神工中邂逅土家风情的独特魅力。

6

彭家寨古建筑群

关键词：土家族吊脚楼营造技艺

彭家寨，这片被誉为“土家建筑活化石”的古建筑群，本身就是一项宏大的非遗。

土家族吊脚楼营造技艺，无需一钉一铆，全凭榫卯衔接的木质楼阁，依山就势，轻盈地架于溪流之上。

走进寨子，或许能偶遇正在熏制的宣恩火腿，或闻到刚出锅的宣恩包谷粑的甜香。若时机恰好，还能听到悠扬的恩施扬琴，或目睹三棒鼓艺人手中飞舞的鼓棒。

用味蕾聆听传说

用双手触摸技艺

荆楚大地以千年时光慢酿出

热气腾腾的非遗文化

依旧鲜活在日常烟火与壮丽山河间

来源：湖北省总工会、湖北文旅

制图：孙筱冉

编辑：孙筱冉初审：皮紫嫣

复审：朱玉兰 终审：张巍