齐鲁晚报·齐鲁壹点 吴昊

12月28日，“好客山东·美食争霸赛”收官站——齐风“鲁”韵·山东鲁菜争霸赛在青岛落下帷幕。潍坊队斩获第9枚单场赛事奖牌，更以16场赛事总积分145分的绝对优势遥遥领先，强势问鼎联赛总冠军，荣膺赛会最高荣誉——“金鼎奖”。

历经近6个月的聚力鏖战，16轮主题硬核比拼，潍坊美食加冕“鲁菜之王”，登上山东菜系的味觉巅峰。这份荣誉不仅属于潍坊的餐桌，更成为激发城市消费活力的美味引擎。

好客山东美食争霸赛由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅等多部门指导，山东省精品旅游促进会主办，是一场以美食为媒介、以促进消费为主题的高规格文旅赛事。历时半年，跨越十六个地市，它不仅是厨艺的巅峰对决，更是打造“吃住行游购娱”完整消费链条的创新实践。赛事同步开展美食节、非遗集市、展销会等活动，真正成就了一场全民参与、全城欢动、带动消费的齐鲁盛宴。

从济南“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛启幕，到青岛齐风“鲁”韵·山东鲁菜争霸赛完美收官，潍坊带着地道风物与匠心美味出征，累计35家餐饮企业、202名厨师、85道潍坊美食先后闪耀赛场。

在赛事中，潍坊美食得到了各级各部门、社会各界的鼎力支持，线上线下超过5000万人次参与互动，累计获得83.66万网络投票支持，排名全省第一。

从肉火烧、朝天锅、高密炉包等深入人心的传统名吃，到诸城烧烤、临朐全羊、安丘金丝面等底蕴深厚的地方经典，再到融合非遗与文化的创意菜肴——每一道菜品都以精湛技艺、独特风味与雅致呈现，一次次征服专业评委与大众评审的味蕾，也点燃了全省食客的消费热情。

全程赛事中，潍坊队9次闯入决赛，共斩获1枚金牌（全省第一）、5枚银牌（全省第一）、3枚铜牌（全省第二）。在全省960道参赛菜品中，荣获10个“最佳口味奖”、9个“最佳创意奖”、16个“最佳人气奖”，三项数据均列全省首位。

潍坊美食创造了激动人心的世界纪录：在赛会期间，“一小时供应2728份朝天锅”成功挑战吉尼斯世界纪录，获得央视专题报道。这场“破圈”传播，不仅让潍坊美味惊艳全国，更直接引爆消费热潮，“潍坊美食游”品牌声名远扬，吸引无数游客寻味而来，为地方餐饮、旅游及相关产业注入了强劲动力。

这份沉甸甸的成绩，是行业对潍坊美食品质与厨艺的至高认可，是潍坊文化底蕴与城市精神的生动表达，更是通过美食驱动消费、以赛事赋能经济的成功典范。从赛场到市场，从奖牌到口碑，潍坊美食正将文化影响力转化为实实在在的消费新动能。