寻访滕州民间美食：奎文市场老山里地瓜粉条
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2025-12-15 12:03:38
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旅新网山东滕州讯 (采编/党同生) 随着深冬的到来，粉条这道家喻户晓、人人爱吃的百姓美食，又进入了销售旺季。日前，笔者在滕州奎文市场见到了一家专营老山里纯地瓜粉条的店铺，前来购买的客户络绎不绝。怀着一种兴趣，笔者顺便采访了经营者朱绪涛。
据介绍，他卖的粉条之所以受到消费者青睐，主要因为供货方有着几十年的纯手工生产加工历史，选用了鲁中南地区的优质红薯作原材料，不含其它成份，只用干净卫生的沸水蒸煮而成。加工出来的这种粉条韧性较强，筋道滑爽，口感清淡香甜，长时间炖煮也不易变糊。食用时可凉拌、热炒、焖炖、煲汤、涮火锅等，口感极佳。为了满足顾客需求，朱绪涛又出品了粉条专用礼盒，批发、零售、网购均可，食用实惠，成了春节、中秋等佳节人们走亲访友的美食礼品。
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