冬天来长白山旅游,既能看到冰雪的限定浪漫,也能感受到东北集市的浓郁烟火气。在长白山脚下的松江河镇内有一个当地人都不愿错过的集市——长白山西坡大集,这里汇聚了当地各色特产,如果是阴历逢二逢七的日子来这边,一定别错过。
冰爽清甜的冻柿子是东北冬日的限定甜蜜,皑皑白雪落在摆放得整整齐齐的柿子上,橙黄的柿子像撒了糖霜的小灯笼,卖相诱人。
漫天白雪笼罩着大地,集市中的红帐篷、小推车错落分布,人们在步行道中左顾右盼,身上的花衣、黄色的盆、绿色的小凳都成了欢快的点缀,零下的气温丝毫没有冲淡集市的热闹劲儿。
整个集市占地面积不小,各类摊位沿道路两侧整齐铺开,食物香气弥漫在空气中,赶集的同时顺便吃个早餐,烧饼、炸糕配上热乎乎的大碴子粥,吃完从内暖到外。
雪还在纷纷扬扬地下着,人们走走停停,叫卖声、讨价还价声和炸制、翻炒食物的声音交杂在一起,白雾与雪花交织,最家常的画面却能带给人最治愈的感受。
集市上能吃到烤鸡架、煎粉、冰糖葫芦等小吃,还有松子、榛子、蓝莓干这些长白山地区质量极高的小零食,此外蔬菜水果、蘑菇人参等也应有尽有,食材基本都是当地人自家种植或采摘,没有“中间商赚差价”,干净又实惠。
白帐篷色调统一,和周围白雪覆盖的环境完美融合。雪地上排起长长的队伍,风雪和寒冷都没能阻挡人们赶大集的脚步,市集的人气可见一斑。
铁笼里的大公鸡和麻布袋里的鹅摆在雪地上,对于东北人来说,它们不是公鸡也不是鹅,而是小鸡炖蘑菇和铁锅炖大鹅的美味诱惑。
长白山周边地区的鱼做出来是极美味的,硕大的胖头鱼等江鱼铺在雪地上,寒冷的天气就是最天然的冰箱,无论何时买回家都新鲜。
无肉不欢的东北人对肉食的需求量极大,寒冷天气也需要更多热量来保暖,肉食摊位总是很受欢迎。整扇的生肉、带角的牛头、大块的羊肉,甚至还能看到鹿肉等特色肉食,想品尝当地正宗美味,不妨从集市买肉开始。
长白山不仅有缥缈灵动的天池,壮美巍峨的雪山,西坡大集中藏着东北冬日最浓郁的烟火气,在冰天雪地里啃上一口冻柿子,吃上一串油滋滋的烤串,沉浸式感受长白山脚下的美食诱惑,解锁冬日别样快乐吧。