今悉，今年1—10月，江苏如东全县接待游客超360万人次，旅游收入突破30亿元。一场以文商旅融合拉动消费增长的“嗨鲜组歌”正在激昂奏响。

1000多种海产+“一地四泉”

鲜天下，嗨如东。如东坐拥86公里黄金海岸线与100余万亩滩涂、1000多种海产，拥有“天下第一鲜”文蛤、条斑紫菜等多件地理标志产品，梭子蟹、黄鱼、竹蛏、金钩虾等美食令人流连忘返。

靠海吃海。“古镇运营以来，我们已经研发1000多种以‘鲜’为主题的菜品。”江苏栟茶古镇文化旅游发展有限公司董事长陈志明说，今年国庆节，栟茶古镇首批“海鲜美食制造师”登街展艺。

成功申创“中国海鲜之乡”的如东，正全力推动海鲜产业从“捕捞”向“品牌”升级，通过培育餐饮“名菜、名店、名师”，持续提升海鲜品位与附加值。上月，2025如东小洋口半程马拉松赛上，特别策划“海鲜美食节”等配套活动。目前，如东正系统性地打造“海鲜美食IP矩阵”，着力培育一批具有辨识度的海鲜特色餐厅，构建从“渔港到餐桌”的完整溯源体验。

小洋口旅游度假区内，42℃的碳酸氢钠、76℃的芒硝泉、82℃的氟硅泉，还有江苏省第一口中温地热井——92℃的重碳酸盐泉，“一地四泉”的奇观成为长三角冬季康养旅游的寻“鲜”新热点。再加上国家中心渔港建设、规模化海洋牧场发展的坚实产业基础，共同构成了如东“鲜”动天下的底气。

打卡变刷卡，海鲜主题消费占比60%

如果说“鲜”是如东文旅的根基，那么“嗨”就是激活这份资源的魔法。如东通过场景打造，让游客平均停留时间从1.5天延长至2.5天，海鲜主题消费（餐饮、购物）占游客消费总额的60%以上。

节假日、赛事和常态化举办主题活动是如东引爆消费热度的重要引擎。2025江苏如东“金秋十月”海鲜美食嘉年华、“家庭海鲜烹饪大赛”等活动，共吸引6万多人次参与。

如东县商务局副局长蒋华说：“如东以商文旅体融合为核心，打造多元化消费场景，实现流量集聚向消费转化的有效衔接。”今年春节、五一，文峰大世界、喜润城、栟茶古镇等商圈累计销售额1.2亿元，同比增长18%。7月“燕京啤酒嘉年华”、8月“燕京啤酒大篷车”活动吸引14万人次参与。

小洋口旅游度假办党委委员、经济发展局局长江劲舟说：“国庆黄金周期间，实现销售额3516万元，同比增长14%，人流量增长17%。”

借助“苏超”第二现场等赛事衍生场景，配套“啤酒+海鲜小吃”观赛套餐，县城上河印巷、文峰大世界等商圈消费增量持续上升。栟茶古镇销售额2555万元，同比增长246%，人流量增长68%。

在县城核心地段三河六岸蜜堂街，如东将规划建设“海鲜美食一条街”。明年，节事活动矩阵将持续优化体育嘉年华、音乐嘉年华、烟花秀等品牌，并推出水上项目及非遗表演。

“目前，总投资超39亿元的‘扶海渔洲’生态园等重大项目正稳步推进；小洋口风景区内的玫瑰人生酒店和精品别墅民宿正在建设，明年能投入使用。”江劲舟说，“通过精心设计的主题线路和不断完善的配套设施，激发游客从打卡到刷卡的转变。”

“游”在如东，吹一吹南黄海充满情调的风，跳一曲激情澎湃的海上迪斯科，泡一泡矿物质丰富的温泉，尝一口最生猛的小海鲜，感受如东“鲜嗨”魅力。