东营的小吃融合了黄河口地域特色与鲁菜传统，以咸鲜醇厚、用料实在著称，尤其擅长利用本地丰富的河海两鲜资源。今天小编就来分享山东东营10大名小吃，你吃过几种？一起来看看吧。

1.利津水煎包

利津水煎包是山东东营利津县的特色名吃，始于清代，已有百年历史，2016年被列为省级非物质文化遗产。其最大特点是采用“水煮油煎”工艺，经过煮、蒸、煎三道工序制成，形成“上软中鲜底脆”的独特口感：底部金黄焦脆，呈冰花状或“黄金甲”，三面柔软，皮薄馅大，咬开常有汤汁溢出，香而不腻。

常见馅料以猪肉韭菜为主，也有牛肉、鸡蛋、素菜等，面皮为发酵面，兼具面香与肉香。当地人视其为魂牵梦萦的家乡味道，也是外地游客到东营必尝的代表性美食。

2.广饶肴驴肉

广饶肴驴肉是当地极具代表性的传统名吃，被誉为“地上驴肉，历史悠久，始创于清同治十二年（1873年），并入选第一批东营市“非遗特色美食”及2025“山东省地标美食”名单。其选用优质驴肉，配以白芷、八角、丁香等17种香辛料和老汤卤制而成，成品色泽紫红、香味浓郁，肉质瘦而不柴、软糯香烂、入口即化，凉吃热吃皆宜，常佐以蒜泥提味。制作技艺已列入市级和省级非物质文化遗产，品质和风味广受认可。

3.史口烧鸡

东营史口烧鸡是当地极具代表性的传统名吃，历史悠久，已有百年传承，被誉为“烧鸡之乡”的特色美食。其选用散养土鸡，结合独特秘方和老汤焖煮，再经砂糖熏烤上色，成品色泽金黄油亮，皮酥肉嫩，香气“香到入骨”，咸淡适中，老少皆宜。鸡肉紧实鲜嫩、瘦而不柴，冷热食用皆宜，撕开时油汁流淌，风味浓郁，深受本地人和游客喜爱。

4.龙居丸子

龙居丸子是山东东营市东营区龙居镇的地方特色美食，历史悠久，相传因宋太祖赵匡胤曾在此食用而得名，已有千年传承。其选用猪后腿精肉为主料，手工汆制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、香脆可口的特点，口感紧实Q弹，深受喜爱。

作为“无丸子不成宴席”的民俗代表，它是当地年节、婚庆等重要场合的必备菜肴，承载着深厚的饮食文化传统。

5.盐窝全羊汤

东营盐窝全羊汤是鲁北地区代表性特色美食，以当地优质山羊或黄河口滩羊为原料，汤色乳白、香气浓郁、肉质鲜美且无膻味。采用炖、煮、拌等多种工艺，分为清汤和浓白汤两种风味，讲究原汁原味，突出羊肉本香。当地人常说“三天不喝盐窝羊肉汤，浑身都不舒服”，足见其受欢迎程度。

6.河口花馍

东营河口花馍软糯香甜，造型生动、制作精巧，是当地逢年过节的必备美食，深受人们喜爱。作为山东花馍的重要代表之一，其不仅承载着浓厚的年味与乡愁，还融合了非遗技艺，增添了层次感与艺术性。

7.东营海鲜

东营的海鲜非常好吃，得益于其位于黄河入海口、濒临渤海的地理优势，海鲜种类丰富且品质上乘，尤以黄河口大闸蟹、黄河刀鱼、海蜇、对虾等最具代表性。本地人常去的海鲜餐厅如和记海鲜大排档、渔家大院、金海渔港等，价格实惠且食材新鲜。此外，广利港、中心渔港也是购买或品尝现捞海鲜的好去处。

8.龙居月饼

龙居月饼以酥、脆、香、甜著称，是当地具有数百年历史的传统特色小吃。其外皮酥脆掉渣，内馅丰富，包含核桃仁、花生仁、果脯、冰糖、青红丝等，搭配驴油和花生油调制，口感层次分明，甜而不腻。每逢中秋佳节，产品供不应求，深受当地人及游客喜爱。

9.河口凉皮

河口凉皮是当地极具代表性的特色小吃。其口感爽滑筋道、薄如蝉翼，酸辣开胃，兼具西北风味与本地改良特色。制作多为手工，配料丰富，可干拌、带汤或整张包料食用，个性化定制程度高。多家老字号如大刀凉皮、小王凉皮、秀梅凉皮等深受本地人和游客喜爱。

10.蜜汁金枣

蜜汁金枣是一道具有地方特色的传统甜点，属于鲁菜系中的象形菜，以山药泥包裹枣泥制成枣状，经油炸后裹上蜂蜜、糖熬制的浓汁而成。成品色泽金黄，形似金枣，口感甘香浓郁，外微脆内软糯，甜而不腻，兼具山药的绵密与枣泥的醇香。因其独特的风味和润肺养颜、健脾益肾的食疗价值，深受当地人和游客喜爱。作为东营代表性美食之一，常被视为值得品尝的地方风味。