寻味台州丨锅气满满的台州菜，省赛载誉！
创始人
2025-11-09 06:04:49
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初冬已至，暖意正浓。11月7日，2025全省“味美浙江·百县千碗”暖锅系列挑战赛在衢州常山圆满落幕。来自全省各地的暖锅佳肴同台竞技，以一锅锅热气蒸腾的匠心之作，共同演绎了浙江冬日美食的温暖叙事。
台州实力亮相
双味齐绽
本次大赛中，台州选送的两道暖锅作品凭借鲜明的地域特色与精湛技艺，双双斩获荣誉：
荣获“十佳”殊荣
台州市亮小渔海鲜餐厅 【煲仔灵芝炖雷达网带鱼】
“煲仔灵芝炖雷达网带鱼”是一道融合粤菜油浸工艺+中式药膳智慧的创新暖锅。以灵芝入馔，带鱼为媒，既延续传统“灵芝带鱼煲”的温补理念，又注入现代味觉审美，成就一锅“鲜中带养，香中藏润”的匠心美味。
荣获“最具人气奖”
蒋协兴食补堂 【人参玉竹食补鸭】
“省级非遗，渔家人的硬核关爱”。源于温岭渔村，主妇为给家中顶梁柱调理身体，代代相传形成“温岭传统食补品制作技艺”，已是浙江省非物质文化遗产。
活动期间，浙江文旅宣推官@主持人袁小逸特别品鉴了本次的“十佳”获奖作品——亮小渔海鲜餐厅的【煲仔灵芝炖雷达网带鱼】，并给予了高度评价。
赛事虽落幕
台州暖冬之旅正当时
此次挑战赛，不仅是一次技艺的比拼，更是一次风物的展示。
赛事有终，风味长存。台州，正以它独特的山海韵味与人间烟火，诚邀八方食客，共赴一场冬日里的温暖之约。
来源丨台州市文化和广电旅游体育局
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