中秋遇国庆，家国共团圆

这个假期

宁夏的“仪式感”已拉满

好看好玩好吃又好逛

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带你解锁最地道的宁夏玩法儿

宁夏的景色

皆是独一无二

宁夏面积虽小，却是一座自然博物馆，高山峡谷、沙漠长河、戈壁草原、湖光星空俱全，中国10大类95种旅游资源宁夏就有8大类46种，被誉为“中国旅游的微缩盆景”。

这些自然风光都有其独一无二的特色。宁夏的沙与水珠联璧合，黄河环绕、绿洲映衬，观星条件绝佳，被誉为中国最佳观星地之一，是“星星的故乡”。

贺兰山脉巍峨耸立，不仅守护着这片土地，还孕育了丰富的矿产资源与动植物种类。

宁夏的沙漠景观更是令人叹为观止，沙坡头便是其中的佼佼者，那里金黄的沙丘与黄河交相辉映，构成了一幅壮丽的画卷。

而说到宁夏的湖泊，沙湖无疑是一颗璀璨的明珠。它融合了江南水乡之灵秀与大漠之雄浑，芦苇摇曳、鸟鸣声声，仿佛置身于人间仙境。

六盘山气象站位于旅游区内海拔2800多米处，仅次于六盘山最高峰，这里建有气象公园和六盘日出、云海的观景平台，是观六盘云海、日出的绝佳场所。

美食遍布

味蕾的盛宴

宁夏的美食，是旅行中不可或缺的一部分。

鱼羊为鲜，在宁夏，不膻不腥、鲜嫩的羊肉美食，清甜肥美的鲤鱼、沙湖大鱼头让人无法拒绝。

羊肉有很多做法，黄渠桥的爆炒羊羔肉，色泽红亮，肉嫩鲜美，肥而不腻。

煮好的手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，瘦肉细嫩弹牙，轻轻撕扯就是一大块肉，咬下去，能感受到羊肉的鲜美和丰富的口感。

烤/蒸全羊，在宁夏吃烤全羊，可以选择半蒸半烤，品尝两种不同风格的美味。

银川鲤鱼，肉质细嫩鲜美，可清蒸、红烧、酱焖、糖醋。其中，红烧鲤鱼是宁夏经典名菜之一。还有一种独特的吃法是清水一汆烫，待鱼肉由红变白熟了即可，原滋原味，鲜嫩可口。

沙湖大鱼头，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，剁椒的味道浓郁，非常开胃下饭。

劲道这个词大多用来形容面粉、淀粉制作的美食，比如面条、粉条、糕点等。

宁夏羊肉臊子面、羊肉搓面都是很筋道的面食。

蒿子面，顾名思义，面条是由一定比例的小麦面粉和蒿子粉混合，加水和成面团，手擀而成，蒿子面的面条口感爽滑，富有韧性。面条与羊肉、豆腐、土豆等食材煮好的臊子、调料的搭配也非常和谐。

大武口凉皮，面皮制作精细，从和面、洗面、沉淀、蒸制到切条，每一个环节都需要经验丰富的师傅亲自操作。制作好的面皮既薄又有韧性，配合独特的调料汁，入口爽滑，咀嚼起来筋道十足。

油煎、烤、炸的食物一般都很酥脆。

宁夏的馓子看上去黄灿灿，闻起来香喷喷，吃起来脆甜甜，堪称佳馔。

怀远夜市 ，刚出锅的牛肉饼，表皮酥脆，咬一口，浓郁的牛肉香瞬间在口中四溢开来。

让人念念不忘的还有土豆饼，酥脆与软糯完美兼容，外层烤的带点锅巴，里层每一根土豆丝都十分软糯，没有一丝生硬，轻轻咀嚼，土豆丝的绵软中带着淡淡的土豆清香，让人沉浸在这朴实而又美妙的滋味中。

糖麻丫，是一道面食，用老面发酵而成，它炸好后晾凉，然后裹上红糖、蜂蜜为主熬制的糖浆，成品外表甜香，内部绵密，真是老少皆宜。

甑糕的口感软糯香甜，每一口都能品尝到不同的食材，糯米的软糯、红枣的香甜和红豆的绵软相互交织，让人回味无穷。一口咬下去，满满的都是幸福感。

中卫的卤豆腐，好吃不贵。用筷子将豆腐戳些洞，再将汁渗进豆腐中，吃起来软软糯糯，是经典的家乡味道。

提起香辣一词，脑海中便是火锅、辣糊糊食材在红汤中翻滚的场景，令人食指大动。

当然还有怀远辣条、惠农辣椒饼这样的辣味小吃，自己吃香吃好，也要给亲朋好友带一些分享。

怎么样！

宁夏是不是又好逛又好吃

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编辑：留影 责编：朱雨 审签：陈大志