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在刚刚落幕的山东美食争霸赛·“果”然不同枣庄站比赛中，聊城代表队以一场精彩绝伦的水果美食盛宴震撼全场！他们成功突围强势晋级八强，在八强赛中派出「山珍雪梨汆和牛」与「冰糖银耳雪梨花」两道匠心菜品，其中初赛中「八宝灵芝金梨盅」一举斩获“最佳创意奖”。

八宝灵芝金梨盅选用冠县特产黄金梨，取顶去核，酿入阿胶灵芝八宝馅，蒸至软烂。黄金梨软糯细腻，八宝馅营养丰富，色香味俱全。

最终，聊城以总积分突破70分的绝对优势，高居积分榜榜首，毫无悬念地夺得半程冠军，成为本届赛事最耀眼的黑马！

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八强赛亮剑

两道雪梨佳肴定义“创意天花板”

本次赛事的核心在于“水果入膳”，考验的是将水果的清新与菜肴的底蕴完美融合的功力。在强手林立的八强赛中，聊城代表队亮出了他们的制胜法宝——

一道是 「山珍雪梨汆和牛」 。这道菜大胆地将本地山珍的醇厚、顶级和牛的丰腴与雪梨的清甜汁水相结合。在滚烫高汤的瞬间汆烫下，雪梨的清爽恰到好处地中和了肉类的油脂感，同时为其注入了一抹果味的甘甜，创造出一种层次复杂、入口惊艳的味觉体验。

另一道 「冰糖银耳雪梨花」 ，则展现了聊城团队在甜品领域的极致创意。它并非简单的冰糖雪梨，而是将雪梨精雕细琢，化身为一朵盛开的“梨花”，与胶质饱满的银耳一同慢炖。这道菜品清润养人，甜而不腻，如同一件精美的艺术品，从概念到呈现，都将“创意”二字诠释得淋漓尽致。

02

积分一骑绝尘

半程冠军实至名归

凭借从开局到八强赛的稳定而卓越的发挥，聊城代表队的总积分持续领跑，成功突破70分大关，以强大的综合实力锁定了积分榜第一名的宝座，将 “半程冠军” 的荣誉实至名归地拿下。

这份沉甸甸的成绩，是聊城餐饮文化创新活力的最佳证明。它向所有人展示，聊菜的美食版图不仅有着深厚的传统根基，更拥有一批敢于想象、勇于实践的餐饮人，他们正用智慧和双手，将水城的风味带向一个全新的高度。

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征程过半

未来可期

半程冠军是一个辉煌的里程碑，但更是一个全新的起点。我们由衷祝贺聊城代表队取得的优异成绩，感谢他们让“聊城味道”在省级大赛的舞台上大放异彩。

前方的赛程依旧挑战重重，但我们有理由相信，携此佳绩与锐气，聊城的厨艺大师们必将再接再厉，以更充沛的激情和更精湛的技艺，向最高荣耀发起冲击！

让我们一同为聊城加油，期待他们载誉前行，再创佳绩！

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