千城百县看中国|山东泰安:一口煎饼很山东
创始人
2025-09-27 18:04:55
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在第四届山东粮油产业博览会上,承载千年文化的山东煎饼成功打开现代消费市场,实现了从传统主食到健康时尚食品的转型。据泰安市发改委介绍,目前全市拥有现代煎饼加工企业50余家、个体加工户上万户,年产量超20万吨,年产值达30多亿元,推动产业实现了从“百姓主食”到“经济主业”的跨越。

通过推行标准化生产,山东煎饼在保留传统工艺精髓的同时,实现了每分钟300张的高效产能。为适应新的消费趋势,泰安企业不断推进产品创新,推出菠菜、火龙果等多种新口味,并借助网红带货、线上营销等方式成功“出圈”,使煎饼从家常灶台走向全国乃至更广阔的市场。

如今,煎饼产业已成为泰安乡村振兴的重要支柱。这张传承数千年饮食文化的“金色圆盘”,正以现代化生产方式延续着传统饮食文化的生命力,在产业园和互联网云端持续“旋转”,书写着传统产业升级与富民强县的新篇章。

监制:马宝军 赵大勇

制片人:马宝军

策划:李琳 张青 杜屹然

统筹:汪峰 陶玲君

编导:王家辉

报道员:李广亮 杨帆 周冬冬

新媒体编辑:陶玲君 杜利伟

供稿来源:泰安市发展和改革委员会

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