千年特产香飘全国市场！“壶天石羊”斩获第十届食餐会金奖
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2025-09-26 16:42:31
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（记者 王希台）近日，第十届中国国际食品餐饮博览会传来喜讯：由湘乡市翻江镇绿生宝生态农业有限公司选送的“壶天石羊”一举摘得金奖，让这一传承千年的地方特色农产品再次闪耀国家级舞台。
壶天石羊产自湘乡翻江镇，以其肉质细嫩、营养丰富、膻味极轻而广受赞誉。2021年，该产品先后荣获农业农村部农产品地理标志认证和国家地理标志证明商标，成为湘潭市首个“双地标”产品，并成功入选全国“一村一品”示范村镇主导产业，品牌实力不断夯实。
品质成就荣誉。壶天石羊肉中富含17种氨基酸以及锌、铁、钙等多种微量元素，营养结构优异。其中，谷氨酸含量高达3.45%，天冬氨酸达2.3%，正是其鲜香浓郁、口感出众的关键所在。
近年来，壶天石羊积极拓展市场影响力。今年5月，“湘乡市翻江镇壶天石羊品鉴·招商盛会”在长沙成功举办，壶天石羊协会与湖南省新零售行业协会、知名餐饮企业冰火楼等达成战略合作，推动产业链整合与渠道升级。目前，壶天石羊已在全国设立11家体验馆、7家线下门店，电商网络覆盖10余个大中城市，逐步实现从地方名品到全国商品的跨越。
作为壶天石羊的核心产区，翻江镇持续强化产业支撑，已成功创建市级现代农业产业园，并纳入湘潭市2025年度重点培育的特色产业乡镇。据统计，目前全镇壶天石羊年出栏量约1.2万头，年产值约2900万元，从保种扩繁、标准化养殖到品牌营销的全产业链格局日趋完善，为乡村振兴注入强劲动力。
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