榕城区，这座依偎在榕江两岸的千年古邑，是揭阳的中心城区，东接汕头潮南，南邻普宁，西连揭东，北枕莲花山脉余脉 —— 这里有进贤门 “谯楼晓角” 的晨钟暮鼓，有揭阳学宫的儒家文脉，有中山路骑楼的民国风情；更有乒乓粿的软糯香甜、蚝烙的外酥里嫩、榕江酱油水海鱼的鲜醇、清心丸的清甜爽口。无论是想寻味古邑市井的地道美食、徜徉千年古迹的历史厚重，还是想沉浸式体验榕江慢生活与潮汕非遗，榕城都能以它独有的古雅与鲜活，为每一位旅人编织一段满是 “榕城韵味” 的记忆。接下来，就让我们一同走进这座千年古邑，开启一场兼具烟火气与文化底蕴的深度旅程。

一、美食探索之旅

榕城的美食，是榕江滋养与古邑智慧的交融，是潮汕民俗与市井生活的结晶。这里的食物讲究 “鲜、糯、香、醇”，从清晨老街的乒乓粿，到午后巷尾的蚝烙，从榕江的河鲜盛宴，到深夜糖水铺的清心丸，每一口都藏着榕城人对生活的热忱与对传统的坚守。食材多取自本地榕江流域与田间地头，做法传承古法又不失市井巧思，调味贴合潮汕口味，软糯鲜香，让人尝过便难忘。

（一）特色主食：古邑市井的软糯滋味

榕城的主食，以粿品为核心，兼具米饭与面食的变化，从节庆必备的乒乓粿，到日常的炒笋粿，每一种都承载着榕城人的饮食记忆，是市井生活中最鲜活的味觉符号。

榕城乒乓粿是榕城最具代表性的主食，也是揭阳非遗美食，因制作时需用木槌反复捶打面团，发出 “乒乓” 声而得名，是榕城人早餐、节庆与祭祀的必备食品。制作乒乓粿需选用优质糯米粉，加入少量粘米粉（增加韧性），倒入温水揉成初步面团，再放入石臼中，用木槌反复捶打 30 分钟，直至面团细腻光滑、富有弹性（捶打过程是关键，直接影响粿皮的软糯口感）。

馅料分甜咸两种，甜馅是榕城乒乓粿的经典：将花生炒香后去皮碾碎，加入白芝麻、白砂糖、冬瓜糖碎、少许猪油，搅拌均匀，猪油能让馅料更油润，冬瓜糖则增加清甜；咸馅则用虾米、香菇丁、瘦肉末、菜脯粒（萝卜干），加入生抽、少许胡椒粉炒制，咸香可口。取一小块捶打好的面团，擀成薄圆皮，放入馅料（甜馅用量略多于咸馅，凸显香甜），包紧后用特制模具压制成圆形，模具上刻有 “福”“寿” 或花卉图案，再用食用红点在表面点上吉祥标记，放入蒸笼中蒸 15 分钟即可。

蒸好的乒乓粿，粿皮洁白软糯，咬一口能感受到面团的细腻弹性，甜馅中花生的醇香、芝麻的油润与冬瓜糖的清甜交织，不腻不齁；咸馅则鲜咸入味，虾米与香菇的鲜味渗透到粿皮中，层次丰富。在榕城的中山路、西马路等老街，清晨时分总能看到卖乒乓粿的小店，刚出锅的乒乓粿热气腾腾，香气弥漫在巷子里，搭配一杯热工夫茶，便是最地道的榕城早餐。

榕城VIP.YDJ.iNFO23炒笋粿是榕城人午餐与晚餐的常见主食，以本地春笋（或冬笋）为核心食材，搭配米粉，鲜爽可口。制作炒笋粿需先处理竹笋：选用榕城周边田间的春笋，去皮后切成细笋丝，放入沸水中焯 3 分钟，去除涩味，捞出沥干；热锅下油，爆香蒜末、姜片，放入笋丝大火翻炒 2 分钟，加入瘦肉丝、香菇丝、虾米，继续翻炒至肉丝变色，调入生抽、少许蚝油、白胡椒粉，盛出备用。

另起锅，倒入适量水烧开，放入干米粉（榕城本地细米粉为佳），煮至八成熟（约 5 分钟），捞出沥干；热锅下油，放入煮好的米粉，用筷子打散，加入炒好的笋丝配料，大火快速翻炒 3 分钟，让米粉均匀裹上调料，最后撒上葱花即可。炒笋粿的精髓在 “鲜”，竹笋的脆爽、瘦肉的鲜嫩、香菇与虾米的鲜香，与米粉的软糯结合，一口下去，鲜爽不腻，是春夏季节的热门选择。在榕城的菜市场周边、居民区小店，午餐时段总能看到食客点一份炒笋粿，搭配一碗鱼丸汤，便是满足的一餐。

榕城肠粉与潮州、汕头的肠粉相比，更注重 “料足” 与 “酱汁浓郁”，是榕城人早餐与夜宵的热门选择。榕城肠粉的粉皮以大米浆蒸制，皮薄却有韧性，能包裹更多馅料：新鲜瘦肉末、鲜虾（需去壳去虾线）、鸡蛋、香菇丝、豆芽、生菜，可根据喜好添加，讲究 “新鲜现配”，比如鲜虾要选活虾，瘦肉要当天现切。

蒸制时，将粉浆均匀倒在蒸盘上，铺一层薄油，放入馅料，蒸 2-3 分钟（视馅料多少调整），待粉皮熟透、虾仁变红后取出，卷成条状放入盘中。最关键的是 “淋酱汁”—— 榕城肠粉的酱汁以酱油为基底，加入花生酱（比潮州肠粉的花生酱比例更高）、少许冰糖、葱花、香菜末，熬煮至浓稠，酱汁要足量，确保每一段肠粉都能裹满酱汁，再撒上少许菜脯粒（增加脆爽口感）。入口时，粉皮的软糯、馅料的鲜香与酱汁的浓郁交织，花生酱的醇厚让整体风味更显厚重，是榕城夜宵摊的 “常客”，夜晚的老街巷尾，肠粉摊前总能排起长队。

普宁豆干（榕城风味） 虽源自普宁，但在榕城经过改良，成为本地常见主食，外酥里嫩，是街头巷尾的热门小吃。制作榕城风味普宁豆干时，选用本地黄豆，用榕江水浸泡 6 小时，石磨磨成豆浆，用石膏点卤制成豆腐，切成 5 厘米见方的小块，放入通风处晾干表面水分。炸制时，用菜籽油（比普宁传统的豆油更清淡），油温六成热时放入豆腐块，小火慢炸，待表面金黄酥脆，捞出沥干油分。

与普宁豆干不同，榕城吃豆干时，除了传统的韭菜盐水蘸料，还会搭配 “鱼露蒜蓉酱”：将大蒜剁成泥，加入鱼露、少许白砂糖、白开水调成，蒜蓉的辛辣与鱼露的咸鲜能更好地凸显豆干的嫩滑。刚炸好的豆干，外皮酥脆，内里如凝脂般嫩滑，蘸上蒜蓉酱，一口下去，外脆内嫩，咸鲜可口，是榕城人下午茶的常见选择，在学校周边、菜市场门口，常有小贩支着油锅现炸现卖。

（二）经典荤菜：榕江与市井的鲜醇盛宴

榕城的荤菜，既有榕江流域的河鲜，又有潮汕传统的卤味与牛肉，从酱油水海鱼的鲜，到卤鹅的香，每一种都以 “凸显本味” 为核心，是市井餐桌上的 “硬菜”。

酱油水海鱼是榕城人最爱的河鲜菜，因榕江穿城而过，直达南海，新鲜海鱼（或河鱼）供应充足，酱油水的做法能最大程度保留鱼的鲜味。制作酱油水海鱼时，选用当天捕捞的新鲜鱼，如乌鱼、鲳鱼、鲈鱼（以小体型海鱼为佳，肉质更嫩），处理干净后在鱼身两侧各划 2-3 刀，便于入味。

热锅下油，放入姜片、葱段爆香，加入适量清水（刚没过鱼身），倒入生抽（榕城本地酿造酱油为佳）、少许白砂糖（提鲜）、1-2 颗八角（增香），大火煮开后放入鱼，转中火煮 8-10 分钟（根据鱼的大小调整），期间用勺子将汤汁反复浇在鱼身上，让鱼均匀入味。煮好后，撒上葱花、香菜，连汤带鱼盛入盘中即可。酱油水海鱼的精髓在 “鲜”，鱼肉细嫩，汤汁咸鲜，带着酱油的醇厚与鱼的本味，汤汁用来拌饭更是一绝，是榕城家庭餐桌上的常见菜，在江边的餐馆，还能吃到刚从榕江捕捞的 “江鱼”，鲜味更甚。

榕江白VIP.YJM.iNFO23灼虾是榕城河鲜的另一代表，选用榕江出产的新鲜河虾（或海虾），个头不大但肉质紧实，白灼做法最能体现其鲜甜。制作时，将虾剪去虾须虾脚，洗净后沥干；锅中加入足量清水，放入姜片、葱段、少许盐，大火烧开后放入虾，煮 3-5 分钟（虾身变红卷曲即可），捞出沥干，蘸料用蒜蓉醋（大蒜剁泥，加入陈醋、少许白砂糖）或沙茶酱。白灼虾的虾肉紧实弹牙，入口有淡淡的清甜，蘸上蒜蓉醋，能解腻提鲜，是榕城人聚餐时的必备菜，尤其是夏季，冰镇后食用更爽口。

榕城卤鹅是潮汕卤味的分支，与潮州卤鹅相比，榕城卤鹅的卤汤更偏甜，卤制时间更长，肉质更软烂。制作榕城卤鹅时，选用本地散养的狮头鹅，处理干净后用沸水焯 1 分钟，去除血水；卤汤以酱油、冰糖为基础，加入八角、桂皮、丁香、香叶、草果、南姜（榕城卤鹅的关键香料，比潮州用量多）、陈皮，倒入足量清水，大火煮开后转小火熬 30 分钟，制成卤汤。

将鹅放入卤汤中，大火煮开后转小火慢卤 1.5 小时，期间要不时翻动鹅身，确保卤汤均匀渗透，卤制过程中需撇去浮沫，保持卤汤清澈。卤好的鹅，色泽红亮，卤香浓郁，肉质软烂却不柴，尤其是鹅腿部位，撕开来纤维分明，蘸上卤汤或蒜泥醋，咸甜适中，入口即化。在榕城的卤味店，每天清晨都会卤制新鲜的鹅，刚出锅的卤鹅香气扑鼻，鹅肝、鹅掌、鹅翅也是热门部位，鹅肝细腻绵密，鹅掌则胶质丰富，是下酒的好搭档。

榕城牛肉火锅虽不如潮州沙溪有名，但自有本地特色，以 “性价比高”“部位实在” 为特点，是榕城人聚餐的热门选择。牛肉选用本地黄牛，每天现宰现切，从宰杀到上桌不超过 3 小时，确保新鲜。常见部位有吊龙、匙柄、肥胼、胸口油，榕城牛肉火锅更偏爱 “吊龙伴”（吊龙旁边带少许脂肪的部位），口感比纯吊龙更油润。

切片时，师傅会根据部位调整厚度，吊龙伴切得略厚（约 0.3 厘米），确保涮煮后仍有嚼劲；锅底以牛骨清汤为主，加入玉米、萝卜、姜片，不添加过多调料，凸显牛肉本味。涮煮时间与潮州类似：吊龙伴涮 10 秒，匙柄涮 12 秒，肥胼涮 8 秒，胸口油涮 20 秒。蘸料除了传统沙茶酱，榕城人还喜欢搭配 “芹菜粒 + 炸蒜蓉”，芹菜粒解腻，炸蒜蓉增加香气，有的店还会提供本地辣椒酱，微辣刺激，更能激发牛肉的鲜味。在榕城的居民区周边，傍晚时分牛肉火锅店总能坐满食客，大家围坐火锅旁，一边涮肉一边聊天，热闹非凡。

（三）传统小吃：街头巷尾的舌尖惊喜

榕城的传统小吃，是市井生活的浓缩，从清晨的无米粿，到午后的猪肠胀糯米，再到深夜的蚝烙，每一种都藏在老街巷尾的小摊小店中，是榕城人最熟悉的烟火味。

榕城蚝烙是榕城街头最常见的小吃，与潮州蚝烙相比，榕城蚝烙更注重 “蚝的量足” 与 “薯粉的薄透”。制作时，选用新鲜的小蚝（本地称 “蚝仔”），洗净后沥干，加入地瓜粉（比例约蚝：薯粉 = 3:1，薯粉用量少，确保薄透）、少许盐、白胡椒粉、切碎的葱花，搅拌成稀糊状。

热锅下油（需多油，确保外酥），油温六成热时，将蚝糊倒入锅中，用铲子快速摊平，小火慢煎，待底部凝固、边缘微焦后，打入 1-2 个鸡蛋，用铲子将鸡蛋液均匀铺在蚝烙上，翻面继续煎，直至两面金黄酥脆，出锅前撒上香菜即可。吃榕城蚝烙时，必须搭配本地鱼露，鱼露的咸鲜能激发蚝的鲜甜，一口下去，外皮酥脆，内里能吃到颗粒分明的蚝仔，鸡蛋的醇香与葱花的清香交织，不腻不油，是榕城夜宵摊的 “招牌”，夜晚的中山路、进贤门周边，蚝烙摊前总能看到食客排队等候。

榕城VIP.YJO.iNFO23无米粿是榕城人早餐与下午茶的热门小吃，因粿皮不用米浆，而用番薯粉制作得名，口感 Q 弹。制作无米粿的粿皮：将番薯粉加入沸水，快速搅拌成糊状，待稍凉后揉成光滑面团，醒发 10 分钟，面团需偏硬，确保包馅时不易破。

馅料分两种：韭菜馅是经典，将韭菜切碎，加入虾米、香菇丁、瘦肉末，用少许油翻炒，加入生抽、胡椒粉调味；芋泥馅则将芋头蒸熟后压成泥，加入白砂糖、少许猪油，炒至细腻。取一小块面团，擀成薄圆皮（比饺子皮略大），放入馅料，捏成半月形，边缘捏出花纹（防止漏馅），放入蒸笼中蒸 8 分钟即可。蒸好的无米粿，粿皮 Q 弹有嚼劲，韭菜馅鲜咸入味，芋泥馅香甜绵密，有的小店还会将无米粿煎至外皮微焦，口感更丰富。在榕城的西马路、打铜街等老街，常有阿婆摆摊卖无米粿，手工制作，充满市井温情。

猪肠胀糯米是榕城节庆与日常的特色小吃，“胀” 即填充，将糯米与馅料填入猪肠中，蒸熟后切片食用，软糯鲜香。制作时，先处理猪肠：用盐和醋反复揉搓猪肠内壁，去除异味，再用清水冲洗干净，沥干后用牙签扎几个小孔（防止蒸制时爆裂）。

糯米提前浸泡 4 小时，蒸熟后加入腊肉丁、虾米、香菇丁、花生碎、菜脯粒，调入生抽、少许蚝油、胡椒粉，搅拌均匀制成馅料。将馅料慢慢填入猪肠中，填至八分满（留出发胀空间），用棉线将猪肠两端扎紧，放入锅中，加入清水、姜片、葱段、八角，大火烧开后转小火蒸 1 小时。蒸好的猪肠胀糯米，切成厚约 1 厘米的片状，可直接食用，也可放入平底锅中煎至两面微焦，外皮略带酥脆，内里糯米软糯，馅料的咸香与糯米的醇香交织，是榕城人春节、中秋的必备小吃，在菜市场周边的小店，每天都有新鲜制作的猪肠胀糯米售卖。

榕城菜头丸是榕城人日常的街头小吃，“菜头” 即萝卜，选用本地清甜的白萝卜，口感软糯带脆。制作时，将白萝卜去皮擦成细丝，放入沸水中焯 1 分钟，捞出沥干，用纱布挤出部分水分（保留少许水分，增加口感）；加入糯米粉（比例约萝卜丝：糯米粉 = 2:1）、少许盐、白胡椒粉、切碎的香菜，揉成光滑面团，醒发 10 分钟。

将面团分成小块，揉成直径约 3 厘米的圆球，放入蒸笼中蒸 12 分钟，或放入热油中炸至金黄。蒸好的菜头丸，外皮软糯，内里能吃到萝卜丝的脆爽，咸鲜适中；炸好的菜头丸则外皮酥脆，内里软糯，香气更浓。在榕城的学校门口、居民区小摊，菜头丸是孩子们最爱的零食，有时还会用竹签串起售卖，方便食用。

（四）甜汤与甜品：古邑深夜的清甜慰藉

榕城的甜汤与甜品，讲究 “清甜不腻”“养生滋润”，从清热的清心丸，到暖胃的姜薯甜汤，每一种都能在深夜或午后，给人带来甜蜜的慰藉，是榕城市井生活中不可或缺的味觉记忆。

榕城清心丸甜汤是榕城夏季最热门的甜汤，以 “清热解暑” 为特色，清心丸由淀粉与薄荷草制成，带着淡淡的薄荷清香。制作清心丸：将淀粉（多为绿豆淀粉或番薯淀粉）加入切碎的薄荷草（或薄荷汁），倒入沸水搅拌成糊状，待稍凉后揉成面团，搓成细条，切成 1 厘米见方的小块，放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水，沥干备用。

甜汤的汤底用白砂糖或冰糖熬制，加入冬瓜糖、葡萄干、少许银耳（增加滋润感），煮至冬瓜糖融化后，放入清心丸，煮 2 分钟即可。清心丸甜汤的清心丸 Q 弹爽滑，带着薄荷的清凉，汤底清甜，冬瓜糖与葡萄干增加口感层次，夏季喝一碗，清热解暑，通体舒畅。在榕城的糖水铺，夏季夜晚总能看到食客点一碗清心丸甜汤，搭配一份蚝烙，是最地道的夜宵组合。

榕城姜薯甜汤是榕城秋冬季节的热门甜汤，姜薯是潮汕特有食材，口感细腻绵滑，有暖胃功效。制作时，选用新鲜姜薯，去皮后切成薄片（姜薯易氧化，切后需放入清水中浸泡）；锅中加入足量清水，放入姜片（少许，增加暖胃效果），大火烧开后放入姜薯片，煮 3-5 分钟（姜薯变软透明即可），加入白砂糖或冰糖，煮至糖融化，最后撒上少许桂花（增加香气）。

姜薯甜汤的姜薯入口即化，绵滑细腻，汤底清甜带着淡淡的姜香，不辣不冲，秋冬季节喝一碗，暖胃又养生，是榕城人冬季早餐或夜宵的热门选择。在榕城的老街糖水铺，冬季早晨，常有老人点一碗姜薯甜汤，搭配一个乒乓粿，开启温暖的一天。

榕城鸭母捻是榕城传统甜品，类似汤圆，因形状像母鸭浮水而得名，口感软糯，香甜可口。制作鸭母捻的粿皮：将糯米粉加入温水揉成光滑面团，醒发 15 分钟，面团需柔软有弹性，确保包馅时不易破。

馅料分四种，是榕城鸭母捻的特色，称为 “四宝馅”：花生馅（花生碎 + 白砂糖 + 猪油）、芝麻馅（芝麻碎 + 白砂糖 + 猪油）、豆沙馅（红豆沙 + 白砂糖）、芋泥馅（芋头泥 + 白砂糖 + 猪油），每种馅料搓成小丸。取一小块面团，擀成薄圆皮，放入一种馅料，包紧后揉成椭圆形（模仿鸭母形状），放入沸水中煮至浮起，再煮 2 分钟即可。

汤底用红糖或冰糖熬制，加入白果、莲子、百合（秋冬加姜片，春夏加薄荷水），煮好的鸭母捻放入汤底中，糖水清甜，鸭母捻软糯，四种馅料各有风味，花生馅醇香，芝麻馅油润，豆沙馅绵密，芋泥馅香甜，是榕城人节庆与生日的必备甜品，在中山路的老字号糖水铺，还能吃到传统手工制作的鸭母捻。

榕城糖葱薄饼是榕城人童年记忆中的甜品，与潮州糖葱薄饼相比，榕城的糖葱更蓬松，薄饼更韧。制作糖葱：将白砂糖加入少许麦芽糖，放入锅中熬制成糖浆，待糖浆冷却至半凝固状态时，两人配合，用竹竿反复拉扯糖浆，使内部形成蜂窝状，切成块状，口感酥脆，入口即化。

薄饼VIP.YJQ.iNFO23则用面粉加入少许油和温水，揉成面团，醒发 30 分钟，分成小块擀成薄饼，放入平底锅中烙熟，薄如蝉翼，带着麦香。吃糖葱薄饼时，取一张薄饼，放入一块糖葱，加入炒香的花生碎、芝麻、切碎的香菜（或葱丝，根据喜好选择），卷成条状即可。薄饼的柔韧、糖葱的酥脆、花生碎的香、芝麻的醇交织，甜而不腻，是榕城老街常见的流动小吃，常有小贩推着小车售卖，尤其是春节前后，格外受欢迎。

在榕城品尝美食，推荐你深入老街与菜市场周边：中山路、西马路、打铜街等老街藏着最地道的粿品与小吃，如乒乓粿、无米粿、糖葱薄饼；进贤门周边与江边餐馆则以河鲜为主，如酱油水海鱼、白灼虾；居民区周边的牛肉火锅店与糖水铺，则能体验到最市井的聚餐与夜宵氛围。按区域探索，才能尝到最鲜活的榕城味道。

二、旅游景点探秘

榕城的景点，是千年古邑历史与榕江生态的交织，既有进贤门、揭阳学宫的人文厚重，又有榕江滨江长廊的自然清新；既有中山路骑楼的民国风情，又有城隍庙的民俗烟火。每一处景点都像一页古邑史书，翻开它，便能读到榕城的过往与当下，感受到千年古邑的独特魅力。

（一）人文古迹：千年古邑的历史印记

榕城的人文古迹，是揭阳历史与文化的核心载体，从明代的进贤门，到宋代的揭阳学宫，每一处都承载着榕城的记忆，见证着古邑的兴衰与传承。

进贤门：进贤门位于榕城区中心，始建于明代天启元年（1621 年），是揭阳古城的标志性建筑，兼具城门与楼阁功能，因 “增进贤士” 之意得名，2019 年被列为第八批全国重点文物保护单位。进贤门的建筑结构独特，为三门四楼式，底部是石砌VIP.YJR.iNFO23城门洞，中间城门洞宽敞，两侧城门洞较小（过去供行人通行），城门上方是三层楼阁，楼阁为木质结构，屋顶为歇山顶，覆盖着绿色琉璃瓦，屋脊上装饰着精美的陶塑，如双龙戏珠、瑞兽等，工艺精湛。

进贤门的楼阁是观赏榕城全景的好去处，登上楼阁，向北可俯瞰揭阳学宫与城隍庙，向南可眺望榕江与滨江长廊，向东能看到中山路骑楼老街，向西则是现代城区风貌，古今交融的景色尽收眼底。楼阁内设有 “揭阳历史文化展览”，通过图片、文字、实物（如古代城门构件、古邑地图）等形式，介绍进贤门的历史沿革与揭阳古邑的发展历程，让游客深入了解这座古门的文化内涵。

过去，进贤门是揭阳古城的南门，是进出古城的重要通道，如今虽不再承担交通功能，却成为榕城的文化地标。每天清晨，进贤门周边的广场上会有市民晨练，打太极、跳广场舞，充满活力；夜晚，进贤门的灯光亮起，楼阁与城门被灯光照亮，与周边的商铺灯光交相辉映，格外热闹，是市民与游客休闲散步的好去处。每年的春节、元宵节，进贤门周边还会举办民俗活动，如舞龙舞狮、灯谜会、潮剧表演，吸引众多游客前来参与。

揭阳学宫：揭阳学宫位于榕城区韩祠路，始建于南宋绍兴十年（1140 年），是岭南地区现存规模最大、保存最完整的宋代学宫，也是广东省文物保护单位，被誉为 “粤东古建筑的明珠”。学宫是古代揭阳的最高学府，也是祭祀孔子的场所，见证了揭阳千年的儒家文化传承。

揭阳学VIP.ZCA.iNFO23宫的建筑布局沿中轴线展开，依次为照壁、棂星门、泮池、大成门、大成殿、崇圣祠，两侧有东西庑、明伦堂、乡贤祠等建筑，总面积约 1.5 万平方米，保留了宋代至清代的建筑风格。照壁位于学宫最前端，高约 5 米，宽约 15 米，壁上刻有 “宫墙万仞” 四个大字，字体苍劲有力，寓意孔子的学问高深；棂星门是学宫的正门，为石结构牌坊式，门楼上刻有精美的石雕，如花卉、瑞兽，工艺精湛；泮池是半圆形池塘，象征 “泮宫”（古代最高学府），池上有石桥，游客需从石桥走过，寓意 “进入学府”。

大成殿是学宫的核心建筑，始建于宋代，现存建筑为明代重建，面阔五间，进深三间，屋顶为歇山顶，覆盖着黄色琉璃瓦（过去只有皇家建筑与孔庙可用黄色琉璃瓦），屋脊上装饰着 “双龙戏珠” 陶塑，殿内供奉着孔子及其弟子的雕像，雕像庄严肃穆，两侧的墙壁上刻有《论语》选句与孔子生平事迹。大成殿的梁架与斗拱保留了明代建筑风格，梁架上刻有精美的木雕，如 “松鹤延年”“梅兰竹菊”，图案栩栩如生，体现了古代工匠的高超技艺。

如今的揭阳学宫已成为 “揭阳博物馆” 的一部分，宫内设有 “揭阳历史文化展览”“儒家文化展览”“科举文化展览” 等，通过文物、图片、模型等形式，展示揭阳的历史、儒家文化与科举制度。游客可以走进学宫，漫步在古朴的庭院中，欣赏古建筑的风貌，参观展览，感受儒家文化的厚重；也可以在大成殿前的广场上，参加传统的 “开笔礼”“成人礼” 活动，体验古代学子的礼仪，深入了解儒家文化。

揭阳VIP.ZCC.iNFO23城隍庙：揭阳城隍庙位于榕城区城隍路，始建于宋代，现存建筑为明代洪武二年（1369 年）重建，是潮汕地区现存规模最大、保存最完整的城隍庙之一，2002 年被列为广东省文物保护单位。城隍庙是祭祀城隍神的场所，城隍神是古代城市的保护神，揭阳城隍庙供奉的城隍神是明代揭阳知县冯元飚（因政绩卓著被尊为城隍），是榕城民俗文化的重要载体。

城隍庙的建筑布局沿中轴线展开，依次为山门、前厅、大殿、后厅，两侧有东西廊房，总面积约 8000 平方米，建筑风格为明代风格，木雕、石雕、嵌瓷（揭阳非遗）工艺精湛。山门上方悬挂着 “揭阳城隍庙” 匾额，门两侧的墙壁上刻有 “善恶报应” 的壁画，如 “十八层地狱”“善恶天平”，警示世人行善积德；前厅的梁架上刻有精美的木雕，如 “封神演义” 故事、“二十四孝” 故事，人物形象生动，细节丰富；大殿是城隍庙的核心，殿内供奉着城隍神雕像，高约 3 米，身披官服，庄严肃穆，雕像两侧的墙壁上刻有城隍神的生平事迹与功绩。

城隍庙的 “嵌瓷” 工艺是揭阳非遗的代表，屋顶与屋檐下装饰着大量嵌瓷作品，用彩色瓷片镶嵌成人物、花卉、瑞兽等图案，色彩鲜艳，立体感强，历经数百年风雨仍不褪色。尤其是大殿的屋脊，嵌瓷作品 “双龙戏珠”“八仙过海” 栩栩如生，是嵌瓷工艺的精品，吸引众多游客驻足观赏。

如今的揭阳城隍庙香火旺盛，每天都有信徒前来祈福，祈求平安、健康、学业有成；也有游客前来参观，欣赏古建筑与嵌瓷工艺，感受潮汕民俗文化。每年的农历五月二十九（城隍诞辰），城隍庙会举办盛大的 “城隍巡游” 活动，信徒身着传统服饰，抬着城隍神雕像在榕城老街上巡游，伴有舞龙舞狮、英歌舞、潮剧表演等，场面热闹非凡，是榕城最具特色的民俗活动之一。

中山路VIP.ZCI.iNFO23骑楼老街：中山路骑楼老街位于榕城区中心，始建于民国时期（20 世纪 20-30 年代），是榕城保存最完整的骑楼建筑群，全长约 1.5 公里，宽 8-10 米，路面为石板路，两侧是两层或三层的骑楼建筑，是榕城民国风情的集中体现。

骑楼建筑融合了潮汕传统建筑与西方建筑风格，底层为商铺，有宽阔的走廊（骑楼），可供行人避雨遮阳；上层为住宅，窗户多为拱形或方形，装饰有西方风格的浮雕与花纹，屋顶为硬山顶，覆盖着青瓦，部分骑楼的门楣上还保留着民国时期的商铺招牌，如 “百货公司”“绸缎庄”“药材行”，字迹虽有些模糊，却仍能感受到当年的繁华。

中山路骑楼老街的商铺如今仍在经营，售卖的商品兼具传统与现代：有卖潮汕传统小吃的小店，如乒乓粿、蚝烙、无米粿；有卖传统手工艺品的店铺，如潮汕剪纸、嵌瓷饰品、工夫茶具；也有卖现代日用品的商铺，如服装、文具、小电器，传统与现代在此交融，充满市井气息。

漫步在中山路骑楼老街，脚下是光滑的石板路，头顶是交错的骑楼走廊，耳边是商铺的吆喝声与市民的聊天声，偶尔能看到老人坐在骑楼下的长椅上喝茶、下棋，孩子们在街头追逐嬉戏，充满生活气息。清晨时分，老街的小吃店开始营业，香气弥漫在街头；傍晚时分，老街逐渐热闹起来，市民与游客穿梭在商铺之间，挑选商品、品尝小吃，感受民国风情与市井烟火的交织。

（二）自然与休闲景观：榕江两岸的清新画卷

榕城的自然与休闲景观，以榕江为核心，兼具公园的清幽与滨江的开阔，从榕江滨江长廊的江景，到东湖公园的湖光山色，每一处都能让游客放松身心，感受榕城的自然之美。

榕江滨江长廊：榕江滨江长廊位于榕城区榕江南岸，沿榕江修建，西起梅东大桥，东至进贤门码头，全长约 5 公里，是榕城最具代表性的休闲景观，也是市民与游客欣赏榕江江景、散步健身的好去处。

滨江长廊的核心景观是 “榕江江景”，榕江是揭阳的母亲河，江面宽阔，江水清澈，缓缓流淌。站在长廊上，向北可眺望榕江北岸的城区风貌，高楼与古建交织；向南则是滨江公园的绿地，树木茂密，花卉繁多；江面上不时有船只驶过，渔民在江边垂钓，构成一幅宁静的江景画卷。清晨时分，滨江长廊上有许多市民晨练，打太极、跳广场舞、跑步，充满活力；傍晚时分，夕阳西下，天空被染成绚丽的晚霞，江水被晚霞映照，波光粼粼，格外美丽，是观赏日落的绝佳地点。

滨江长廊的沿岸种植着多种景观植物，如榕树、凤凰木、紫荆花、三角梅等，四季有花，四季有景：春季，紫荆花盛开，粉色满枝；夏季，凤凰木开花，火红一片；秋季，三角梅盛开，紫色满途；冬季，榕树常青，保持生机。沿岸还有多个休闲广场与休息亭，如 “进贤门广场”“榕江广场”，广场上设有健身器材、儿童游乐设施，市民可以在广场上健身、玩耍；休息亭则供游客休息、聊天、拍照，欣赏江景。

滨江长廊上还有 “揭阳名人雕像”“潮汕民俗壁画” 等文化景观：名人雕像雕刻着揭阳历代的名人，如宋代诗人杨万里、明代学者薛侃，雕像旁有文字介绍，让游客了解揭阳的历史名人；民俗壁画描绘了潮汕的民俗活动，如游神、潮剧表演、工夫茶，色彩鲜艳，图案生动，让游客感受潮汕民俗文化。

揭阳东湖公园：揭阳东湖公园位于榕城区东部，始建于 1958 年，是榕城历史最悠久的公园之一，总面积约 12 公顷，其中水域面积约 5 公顷，以 “湖光山色” 为特色，是市民与游客休闲散步、野餐的好去处。

公园的核心景观是 “东湖”，东湖是人工湖，湖水清澈，宛如一面镜子，倒映着周边的树木与建筑。湖中有多个小岛，如 “湖心岛”“桃花岛”，湖心岛位于湖的中心，岛上有一座 “湖心亭”，由石桥与岸边连接，游客可以通过石桥登上湖心亭，欣赏东湖的全景；桃花岛位于湖的西南部，每年春季，岛上的桃花盛开，粉色满岛，吸引众多游客前来观赏拍照。

公园的陆地部分种植着多种树木与花卉，如松树、榕树、枫树、樱花、荷花等，春季，樱花盛开，粉色满园；夏季，荷花盛开，粉色满湖；秋季，枫叶变红，层林尽染；冬季，树木常青，保持生机。公园内还有 “儿童游乐区”“健身区”“野餐区” 等设施：儿童游乐区设有滑梯、秋千、攀爬架，孩子们可以在这里玩耍；健身区设有跑步机、单杠、双杠等健身器材，市民可以在这里健身；野餐区位于湖边的草坪上，适合家庭与朋友野餐，享受温馨时光。

东湖公园的 “九曲桥” 是公园的标志性景观之一，桥身蜿蜒曲折，横跨在东湖上，桥上有多个亭子，供游客休息、赏景。漫步在九曲桥上，欣赏东湖的湖景，感受微风的吹拂，聆听湖水的潺潺声，格外惬意。每年的春季，东湖公园会举办 “樱花节”，展示各种樱花品种，吸引众多游客前来观赏；夏季则会举办 “荷花节”，展示荷花的美丽，让游客感受夏日的清新。

揭阳西湖公园：揭阳西湖公园位于榕城区西部，始建于 1972 年，总面积约 8 公顷，其中水域面积约 3 公顷，以 “休闲、娱乐” 为特色，是榕城西部市民休闲的主要场所。

公园的核心景观是 “西湖”，西湖是人工湖，湖水清澈，湖岸种植着柳树，春季，柳树发芽，枝条垂入湖中，宛如 “杨柳依依” 的诗意画面。湖中有 “西湖亭”，是一座八角形的亭子，由石桥与岸边连接，游客可以登上亭子，欣赏西湖的美景，感受湖风的清凉。

公园内设有 “动物园”“游乐园”“健身区” 等设施：动物园内饲养着多种动物，如猴子、老虎、狮子、鸟类等，是孩子们喜爱的场所；游乐园内设有旋转木马、碰碰车、过山车（小型）等游乐设施，适合家庭游玩；健身区设有健身器材，市民可以在这里健身。

公园的 “环湖步道” 是休闲散步的好去处，步道沿西湖修建，全长约 2 公里，路面为沥青路面，平坦宽阔。漫步在环湖步道上，欣赏西湖的湖景，感受公园的宁静，是放松身心的好方式。傍晚时分，许多市民会在环湖步道上散步、跑步，享受傍晚的清凉。

（三）非遗与文化景观：古邑传统的活态传承

榕城的非遗与文化景观，是揭阳传统工艺与民俗的集中体现，从嵌瓷博物馆到剪纸工作室，每一处都能让游客近距离感受揭阳非遗的魅力，了解古邑的文化传承。

揭阳嵌瓷博物馆：嵌瓷是揭阳非遗的代表，也是潮汕传统工艺的瑰宝，揭阳嵌瓷博物馆位于榕城区中山路，是一座以嵌瓷为主题的民间博物馆，馆内收藏了大量明清至现代的嵌瓷作品，是了解揭阳嵌瓷工艺的重要场所。

博物馆的 “基本陈列” 分为 “嵌瓷历史展”“嵌瓷工艺展”“嵌瓷精品展” 三个部分。“嵌瓷历史展” 通过图片、文字、实物（如古代嵌瓷构件），介绍嵌瓷的起源与发展，嵌瓷起源于明代，兴盛于清代，最初用于寺庙与祠堂的装饰，后来逐渐普及到民居建筑，是潮汕建筑的重要组成部分；“嵌瓷工艺展” 展示了嵌瓷的制作过程，从瓷片的挑选、裁剪、镶嵌到上色，每一步都有详细的说明与实物展示，游客可以了解嵌瓷工艺的复杂与精细；“嵌瓷精品展” 展示了不同时期的嵌瓷精品，如明代的 “双龙戏珠” 嵌瓷、清代的 “八仙过海” 嵌瓷、现代的 “潮汕民俗” 嵌瓷，这些作品色彩鲜艳，立体感强，人物与瑞兽的形象栩栩如生，体现了嵌瓷工艺的高超水平。

博物馆还设有 “嵌瓷体验区”，游客可以在嵌瓷艺人的指导下，亲手制作简单的嵌瓷作品，如小花卉、小动物，学习嵌瓷的基本技巧，感受嵌瓷工艺的乐趣。体验区提供瓷片、胶水、工具等材料，游客制作完成的作品可以带回家作为纪念。

揭阳剪纸工作室：揭阳剪纸是揭阳另一项重要的非遗，以 “题材广泛、手法细腻” 为特色，揭阳剪纸工作室位于榕城区打铜街，是剪纸艺人的创作与展示场所，也是游客体验剪纸工艺的好去处。

工作室的 “剪纸展览” 展示了揭阳剪纸的代表作品，题材包括潮汕民俗、花鸟瑞兽、历史故事等，如 “潮汕游神” 剪纸、“凤凰牡丹” 剪纸、“三国演义” 故事剪纸，这些作品线条细腻，图案精美，有的作品还融入了潮汕文化元素，如工夫茶、潮剧人物，体现了揭阳剪纸的地方特色。

工作室的 “剪纸体验” 是游客最喜爱的活动，游客可以在剪纸艺人的指导下，学习剪纸的基本技巧，如折纸、裁剪、镂空，制作简单的剪纸作品，如窗花、生肖图案。艺人会根据游客的年龄与基础，提供不同难度的图案，从简单的对称图案到复杂的人物图案，满足不同游客的需求。体验结束后，游客可以将自己制作的剪纸作品带回家，作为纪念。

揭阳工夫茶体验馆：工夫茶是潮汕文化的精髓，揭阳工夫茶体验馆位于榕城区进贤门周边，是体验揭阳工夫茶文化的场所，馆内设有茶座与茶艺表演区，游客可以在这里品尝工夫茶，学习工夫茶的冲泡技巧。

体验馆的 “工夫茶表演” 每天定时举行，茶艺师会展示揭阳工夫茶的冲泡过程，从茶具的选择、茶叶的挑选到冲泡的步骤，每一步都有详细的讲解。揭阳工夫茶的茶具以盖碗为主，茶叶多选用本地的凤凰单丛茶或岭头单丛茶，冲泡步骤包括治器、纳茶、候汤、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶，每一步都讲究技巧，如 “关公巡城”“韩信点兵” 的倒茶手法，确保每杯茶的浓度一致。

游客可以在表演结束后，亲自体验工夫茶的冲泡，茶艺师会在一旁指导，纠正动作，帮助游客掌握冲泡技巧。体验过程中，游客还可以品尝不同品种的单丛茶，感受茶叶的香气与口感，了解不同茶叶的特点，如兰花香单丛的清香、蜜兰香单丛的醇厚。

三、休闲娱乐体验

榕城的休闲娱乐，是古邑慢生活与市井文化的结合，没有刺激的游乐设施，却有老街的悠闲漫步；没有浓厚的商业氛围，却有非遗体验的沉浸；没有大型的娱乐场所，却有榕江的宁静与民俗的热闹。无论是想放松身心、亲近自然，还是想体验文化、增进亲情，榕城都能为你提供丰富多样的选择，让你感受最地道的古邑生活。

（一）特色休闲场所：古邑慢生活的载体

榕城的特色休闲场所，多位于老街与滨江区域，这些地方保留了古邑的风貌与市井气息，是感受榕城慢生活的最佳去处。

中山路骑楼老街休闲：中山路骑楼老街是榕城最具特色的休闲场所，这里没有快节奏的生活，只有慢悠悠的市井气息，适合漫步、逛街、尝小吃。

漫步老街时，你可以从进贤门出发，沿着石板路向西行走，欣赏两侧的骑楼建筑，观察骑楼的细节，如门楣上的民国招牌、窗户上的西方浮雕、走廊上的老式路灯，感受民国风情；也可以走进街边的小店，逛一逛传统手工艺品店，挑选潮汕剪纸、嵌瓷饰品、工夫茶具，或走进小吃店，点一份乒乓粿、蚝烙、无米粿，坐在骑楼下的小桌旁，慢慢品尝，感受市井的烟火气。

老街的 “老茶馆” 是休闲的好去处，这些茶馆多为民国时期开设，装修古朴，摆放着老式的八仙桌与竹椅，茶馆内供应工夫茶与潮汕小吃。你可以点一壶凤凰单丛茶，搭配一份瓜子或花生，坐在茶馆里，听老茶客讲述榕城的历史故事，或观看茶馆内的潮剧片段表演，感受古邑的慢生活。

午后时分，老街的阳光透过骑楼的缝隙洒在石板路上，形成斑驳的光影，你可以坐在骑楼下的长椅上，看着过往的行人，感受老街的宁静与美好；傍晚时分，老街的小吃店开始热闹起来，你可以沿着老街一路品尝，从街头的乒乓粿吃到街尾的蚝烙，感受榕城小吃的多样风味。

榕江滨江长廊休闲：榕江滨江长廊是榕城最适合放松身心的场所，这里有开阔的江景、清新的空气，适合散步、跑步、赏景。

清晨时分，你可以来到滨江长廊，加入晨练的市民队伍，打太极、跳广场舞，或沿着长廊跑步，感受清晨的江风与清新的空气；也可以找一处长椅坐下，看着江面上的船只，听着江水的潺潺声，享受清晨的宁静。

午后时分，阳光温暖，你可以在滨江长廊的草坪上铺上野餐垫，与家人朋友一起野餐，聊天、玩耍、拍照，享受温馨的时光；也可以沿着长廊漫步，欣赏江景，观察江面上的渔民捕鱼，感受榕江的生活气息。

傍晚时分，是滨江长廊最美的时刻，夕阳西下，晚霞染红天空与江面，你可以在长廊的观景台上欣赏日落，拍照留念；也可以沿着长廊骑行（长廊允许自行车通行），感受风的吹拂，欣赏沿途的美景。夜晚时分，长廊的灯光亮起，你可以在长廊上散步，感受夜晚的江景，或在广场上观看市民的夜间表演，如街舞、乐器演奏，感受榕城的夜生活。

揭阳学宫周边休闲：揭阳学宫周边是榕城文化氛围最浓厚的区域，这里有学宫、城隍庙、老街，适合文化休闲与慢逛。

你可以先参观揭阳学宫，了解儒家文化与揭阳历史，然后走进学宫周边的老街（如韩祠路、城隍路），这些老街保留了传统的潮汕民居，墙壁上绘有潮汕民俗壁画，街头有卖传统小吃的小摊，如清心丸、糖葱薄饼，你可以一边逛老街，一边品尝小吃，感受文化与市井的交融。

学宫周边的 “文化书店” 是休闲的好去处，这些书店多售卖潮汕文化相关的书籍，如潮汕历史、潮汕民俗、潮汕方言，你可以在书店里挑选书籍，或在书店的阅读区坐下，安静地阅读，感受文化的熏陶。

午后时分，你可以在学宫前的广场上，参加传统的文化活动，如书法展览、国画创作，或观看学生的 “开笔礼” 表演，感受传统礼仪的魅力；也可以在广场上的长椅上坐下，看着学宫的古建筑，感受历史的厚重。

（二）文化体验：沉浸式感受古邑传统

榕城的文化体验，以非遗与工夫茶为核心，通过亲手制作与品尝，让游客沉浸式感受榕城的传统工艺与文化。

揭阳嵌瓷体验：揭阳嵌瓷体验是榕城最具特色的文化体验之一，你可以在揭阳嵌瓷博物馆或嵌瓷工作室中参与，体验嵌瓷的制作过程。

体验的 “准备工作”：首先，嵌瓷艺人会讲解嵌瓷的基本常识，如嵌瓷的历史、瓷片的挑选标准（颜色鲜艳、质地坚硬）、工具的使用方法（如剪刀、镊子、胶水）；然后，你会领取嵌瓷材料，包括瓷片（已裁剪成小块）、胶水、底板（木质或石膏底板，上面有简单的图案轮廓）、工具。

体验的 “核心过程”：

描线：根据底板上的图案轮廓，用铅笔轻轻描出需要镶嵌瓷片的区域，明确每个区域的颜色（嵌瓷讲究色彩搭配，如花卉用粉色、绿色，瑞兽用黄色、红色）。

选片：根据描线区域的颜色，挑选对应的瓷片，瓷片的大小要与区域匹配，小区域用小瓷片，大区域用大瓷片。

镶嵌：用胶水将瓷片粘贴在底板的对应区域，粘贴时要注意瓷片的排列，确保图案的立体感，如花卉的花瓣要层层叠加，瑞兽的毛发要顺着纹理排列。

修饰：所有瓷片镶嵌完成后，用镊子调整瓷片的位置，确保图案整齐，然后用少量胶水填补瓷片之间的缝隙，待胶水干燥后，用砂纸轻轻打磨底板边缘，使作品更整洁。

体验结束后，你可以将自己制作的嵌瓷作品带回家，作为纪念，嵌瓷艺人还会为你的作品盖上印章，增加纪念意义。通过嵌瓷体验，你能深入了解嵌瓷工艺的复杂与精细，感受古代工匠的智慧。

揭阳剪纸体验：揭阳剪纸体验适合各个年龄段的游客，你可以在揭阳剪纸工作室中参与，体验剪纸的乐趣。

体验的 “准备工作”：首先，剪纸艺人会讲解剪纸的基本常识，如剪纸的历史、剪纸的工具（剪刀、刻刀）、剪纸的基本技法（对称剪、镂空剪）；然后，你会领取剪纸材料，包括红纸（剪纸常用颜色）、图案模板（有简单的对称图案，如窗花、生肖，也有复杂的民俗图案，如潮汕游神）、剪刀（或刻刀，根据图案难度选择）。

体验的 “核心过程”（以对称窗花为例）：

折纸：将红纸对折两次（或多次，根据图案的对称次数调整），折成小正方形，确保边缘对齐。

描图：将图案模板放在折好的红纸上，用铅笔轻轻描出图案的轮廓（只描一半，因对称图案对折后剪制即可）。

裁剪：用剪刀沿着描好的轮廓裁剪，裁剪时要注意力度，避免剪破红纸，小的镂空区域可以用剪刀尖小心裁剪。

展开：裁剪完成后，将红纸慢慢展开，一幅对称的窗花剪纸就完成了，若有不整齐的地方，可以用剪刀轻轻修整。

如果你选择复杂的民俗图案，艺人会指导你使用刻刀，刻刀能更精细地处理镂空区域，制作出更精美的作品。体验结束后，你可以将剪纸作品带回家，或作为礼物送给朋友，通过剪纸体验，你能感受揭阳剪纸的细腻与地方特色。

揭阳工夫茶体验：揭阳工夫茶体验是感受潮汕文化的必选项目，你可以在工夫茶体验馆或茶馆中参与，学习工夫茶的冲泡技巧，品尝工夫茶。

体验的 “准备工作”：首先，茶艺师会介绍工夫茶的茶具，如盖碗（或紫砂壶）、茶杯（通常为 3 个）、茶盘、茶匙、茶夹、水壶，讲解每种茶具的用途；然后，介绍茶叶的选择，揭阳工夫茶常用的茶叶有凤凰单丛茶（如兰花香、蜜兰香）、岭头单丛茶，茶艺师会让你闻不同茶叶的香气，了解茶叶的特点。

体验的 “核心过程”（以盖碗冲泡为例）：

治器：将盖碗、茶杯、茶盘用热水烫洗一遍，清洁茶具，同时提高茶具温度，便于茶叶释放香气。

纳茶：用茶匙将茶叶从茶罐中舀入盖碗，茶叶用量约为盖碗容量的 1/3（根据茶叶的松紧调整，单丛茶蓬松，用量可稍多）。

候汤：将水壶中的水烧开，待水温降至 95-100℃（单丛茶需高温冲泡，激发香气）。

冲点：将沸水均匀倒入盖碗，先沿盖碗边缘冲，再冲中间，确保茶叶均匀受热，水要加满盖碗，然后用盖碗盖轻轻刮去表面的浮沫（浮沫会影响茶汤口感）。

刮沫：刮去浮沫后，盖上盖碗盖，用沸水淋浇盖碗外壁（即 “淋罐”），进一步提高盖碗温度，激发茶叶香气。

烫杯：用茶夹夹起茶杯，用沸水烫洗，提高茶杯温度，确保茶汤倒入后温度适宜。

洒茶：将盖碗中的茶汤均匀倒入 3 个茶杯，倒茶时要 “关公巡城”—— 将盖碗巡回倒茶，确保每杯茶浓度一致；最后 “韩信点兵”—— 将剩余茶汤滴入每个茶杯，寓意 “点滴不漏”。

品尝工夫茶时，要先闻香（茶汤的香气与盖碗盖的留香），再小口品尝，感受茶汤的口感与回甘，茶艺师会讲解如何辨别茶汤的好坏，如香气是否持久、口感是否醇厚、回甘是否明显。通过工夫茶体验，你能深入了解潮汕工夫茶的文化内涵，感受榕城人对茶的热爱。

（三）民俗参与：感受古邑的热闹与温情

榕城的民俗活动，充满了古邑的热闹与温情，从春节的城隍巡游，到端午的赛龙舟，每一项活动都能让游客感受到榕城的民俗文化与市民的热情。

揭阳城隍巡游：揭阳城隍巡游是榕城最盛大的民俗活动，通常在农历五月二十九（城隍诞辰）举办，活动持续一整天，吸引众多市民与游客参与。

巡游的 “核心流程”：

请神：清晨 6 点，在揭阳城隍庙举行 “请神” 仪式，道士诵经祈福，信徒焚香跪拜，然后由 8 位身穿传统服饰的信徒将城隍神雕像从庙中请出，安放在特制的神轿中。

巡游队伍组建：巡游队伍由神轿、舞龙队、舞狮队、英歌舞队、锣鼓队、彩旗队、彩车队（装饰有潮汕民俗图案）组成，队伍总人数超过 1000 人，每个队伍都有独特的服饰与表演。

巡游：上午 8 点，巡游队伍从城隍庙出发，沿着榕城老街（如城隍路、中山路、进贤门周边）巡游，沿途市民会在街头摆放供品（水果、糖果、茶水），焚香祈福，有的市民还会向巡游队伍投掷糖果、红包，寓意 “接福”。

表演：巡游队伍在沿途的广场或空地会进行表演，舞龙队的龙身随着鼓点舞动，灵活自如；舞狮队的狮子跳跃、翻滚，憨态可掬；英歌舞队的舞者画着脸谱，穿着传统服饰，随着音乐起舞，气势恢宏；锣鼓队则演奏潮汕传统乐曲，热闹非凡。

送神：傍晚 6 点，巡游队伍返回城隍庙，举行 “送神” 仪式，将城隍神雕像送回庙中，祈求城隍神保佑榕城来年风调雨顺、平安吉祥。

作为游客，你可以在巡游路线旁观看，感受热闹的氛围，也可以参与 “接福”，接住市民或巡游队伍投掷的糖果、红包，还可以与巡游队伍合影，记录下这盛大的民俗活动。

揭阳端午赛龙舟：揭阳端午赛龙舟是榕城传统的民俗活动，通常在农历五月初五举办，比赛地点位于榕江滨江长廊段的榕江江面，是榕城端午节最热闹的活动。

赛龙舟的 “核心流程”：

龙舟点睛：比赛前一天，在榕江码头举行 “龙舟点睛” 仪式，由当地德高望重的老人用朱砂为龙舟 “点睛”（点在龙舟的眼睛位置），寓意 “赋予龙舟生命，保佑比赛顺利”。

龙舟训练：比赛前几天，参赛队伍会在榕江江面进行训练，队员们穿着统一的队服，随着鼓点划桨，龙舟在江面上快速行驶，场面壮观，吸引众多市民前来观看。

比赛当天：端午节当天，榕江两岸挤满了观众，江面设置了比赛赛道（通常为 500 米或 1000 米），参赛队伍（多为榕城各个街道或乡镇的队伍）穿着不同颜色的队服，带着各自的龙舟来到码头。

比赛开始：上午 9 点，比赛正式开始，随着发令枪响起，各队龙舟快速驶出，队员们齐心协力划桨，鼓手在龙舟前端击鼓指挥，节奏明快，岸边观众呐喊助威，“加油” 声此起彼伏，场面热烈。

颁奖：比赛结束后，举行颁奖仪式，为获胜队伍颁发奖杯与奖品（多为锦旗、奖金、传统食品），获胜队伍会带着奖杯与龙舟在江面巡游一圈，接受观众的祝贺。

作为游客，你可以在榕江滨江长廊的观景台上观看比赛，感受热烈的氛围，也可以提前来到码头，近距离观察龙舟的结构与队员的训练，了解赛龙舟的文化内涵。比赛当天，江边还有卖传统端午食品的小摊，如粽子、鸡蛋，你可以品尝端午美食，感受节日的氛围。

揭阳春节民俗活动：揭阳春节民俗活动丰富多样，从除夕到元宵，每天都有不同的活动，充满了节日的热闹与温情。

除夕团圆饭：除夕当天，榕城家庭会准备丰盛的团圆饭，菜肴有卤鹅、酱油水海鱼、白灼虾、炒笋粿等，寓意 “团圆美满、年年有余”，你可以在民宿或朋友家中体验，感受榕城的春节饮食文化。

春节游神：正月初一至正月十五，榕城各个街道与乡镇会举办游神活动，巡游队伍由神轿、舞龙舞狮队、潮剧表演队组成，沿途市民焚香祈福，放鞭炮（部分区域禁止），热闹非凡，你可以在街头观看，感受春节的热闹。

元宵灯会：正月十五元宵节，榕城的进贤门、中山路、滨江长廊会举办元宵灯会，悬挂各种造型的灯笼，如生肖灯笼、民俗灯笼、花卉灯笼，灯光璀璨，吸引众多游客前来观赏。灯会上还有猜灯谜活动，猜对灯谜可以获得小奖品，你可以参与其中，感受元宵的乐趣。

潮剧表演：春节期间，榕城的剧院、广场会举办潮剧表演，表演内容多为传统潮剧剧目，如《陈三五娘》《苏六娘》，演员身着传统服饰，唱腔婉转悠扬，你可以观看表演，感受潮汕传统戏曲的魅力。

作为游客，你可以在春节期间来到榕城，参与这些民俗活动，感受榕城的春节氛围，也可以走进市民家中，体验春节的家庭活动，如贴春联、包饺子、喝工夫茶，感受古邑的温情。

榕城的休闲娱乐体验，无论是老街漫步、非遗制作，还是民俗参与，都充满了古邑的文化气息与市井温情，让你在放松身心的同时，深入了解榕城的历史与传统，感受这座千年古邑的独特魅力，留下一段难忘的记忆。