来巴黎旅行，人人都想尝一尝正宗又有特色的法国美食。可问题是，巴黎的餐厅成千上万，要想找到对的餐厅，比在香榭丽舍大道上找个安静角落还难。许多游客一不小心，就掉进了“网红推荐”或旅游指南的陷阱——味道平平，价格却一点也不客气。

其实，真正能俘获人心的巴黎餐厅，往往藏在幽静的小巷深处。它们远离游客人潮，不张扬、不高调，却凭借出色的味道和独特的风格，赢得了本地食客的心。在这些餐馆中，有走高端路线的精致法餐，也有价格亲民的家常小馆；有主打创意的时尚料理，也有坚持传统的经典菜肴；有声名远扬的百年老店，也有开张不久的人气新宠......如果你也想尝一尝真正被巴黎人钟爱的美味，那就跟随我们的脚步，走进这些本地人都不舍得分享的餐厅，一探究竟吧。

1. Caché（巴黎20区）– 隐藏在小巷中的精致法餐

Caché 的意思是“隐藏的”，这家餐厅名副其实地藏身于巴黎20区的一条安静小巷中。门面低调，但里面却别有洞天：挑高的玻璃屋顶洒进自然光，粗旷的裸砖墙、深色金属梁柱与暖橘色的天鹅绒长椅形成了对比鲜明，每张大理石餐桌上都点缀着花束，看起来简单又赏心悦目。客人在这样的环境下用餐，还没吃饭就已经有了好心情。

这家餐厅主打现代法餐，以海鲜为主，菜单会随着季节更新。每道菜都经过精心设计，既保留了法餐的传统风味，又融入了现代烹饪技巧。不仅味道好，摆盘也很精致。

Caché 餐厅的气氛轻松又温馨，这里没有大声说话的人，也没有拍照打卡的喧闹气氛，更多的是低声聊天、慢慢享受生活的慢节奏，最适合情侣约会或朋友相聚。

价格方面，单点的话前菜大约 14–18 欧元，主菜 26–35 欧元，甜点 11 欧元左右。如果想吃得划算又全面，推荐点他们的套餐：前菜＋主菜＋甜点一套大概不到50欧元。加上饮料或小酒，一顿饭每人消费大约 55–65 欧元，以这家餐厅的用料和菜式的讲究程度来看，价格非常合理且绝对吃的够水准。

地址是：23 Villa Riberolle, 75020 Paris

营业时间：周二至周六 19:00 – 02:00，周日和周一休息。

建议提前预订，特别是周末。

2. Orgueil（巴黎11区）– 傲慢又迷人的现代法餐

位于巴黎第11区的 Orgueil 是一家非常吸引人的餐厅，主厨 Eloi Spinnler 年纪不大，但已在巴黎、伦敦和墨尔本的多家知名餐厅工作过。他的宗旨是“零浪费＋高创意”。“Orgueil” 在法语中是傲慢的意思，从餐厅的名字中也可看出老板的自信。

该餐厅的内部很特别，天花板上画著星空，墙上还装着狮子头灯，光线柔和，氛围有点神秘。这里的菜单很新颖独特，做成像是一副吉普赛塔罗牌的样子，让人们点菜时也多了些新鲜感。菜单也没有像一般餐厅那样开胃菜、主菜的分类，而是按照“陆地”、“海洋”、“植物”、“甜品”等主题分组，你可以随意组合点菜，而不是死板的照顺序点一套。

这里的菜品都做成小份分享的形式，适合大家一起品尝不同的口味，菜品的名字也很新奇，比如橘子石榴照烧章鱼、鸭肉芝麻奶酪可乐饼、或者是炭烤小牛肉配甜香料汁和火焰芹菜等，光是听名字就让人好奇到底是什么味道。

价格方面，单点的前菜和主菜大致在 12 到 35 欧元之间，甜点 10–14 欧元。餐厅也提供三道式套餐，价格约为 48 欧元。一杯酒通常在 8–14 欧元之间，平均消费大约是每人60–70 欧元。

地址：6 Rue Popincourt, 75011 Paris

营业时间：午餐 12:00 – 15:30；晚餐 19:00 – 01:00；每天营业

3. Vantre（巴黎11区）– 葡萄酒爱好者的美味据点

Vantre给人的感觉就像一间老邻居开的酒铺，从外观上看毫不起眼，但这里是一个真正用心对待美食和美酒的地方。这里的主厨出身米其林餐厅，做出的菜品既有正统法餐的架势，也加了一点属于他自己的个性。

像那道原本朴实无华的 tourte（乡村酥皮肉饼），就被主厨发挥成了珍珠鸡配鹅肝酱的升级版，再搭配意式苦叶沙拉、枣泥和红橙酱，风味立刻就丰富起来。还有那道冷切小牛肉，配上咸香凤尾鱼，上面点缀着新鲜牛油果和榛子碎，这不寻常的组合却给人带来意外惊喜。在 Vantre，你还会遇上一些更“大胆”的菜式，比如炙烤猪头肉搭配黑番茄和海藻酱，这也许不是人人都敢尝试的类型，但真正的食客反而容易被它所吸引——因为越特别，越想要试一试。

吃法餐离不开酒的陪伴，而在Vantre ，酒不是附加品，而是主角之一。这里酒单可比菜单长的多，几乎囊括了法国主要产区的自然酒和精品小酒庄的私藏款，懂酒的人会看得眼睛发亮。不懂酒的人也不用慌，这里的侍酒师很亲切，会根据你点的菜和你的口味，甚至你的心情推荐相搭配的酒。

如果你只想尝尝好菜，对酒没那么讲究，那不妨选中午来。这里中午有套餐提供，两道菜大约 17–21 欧元，三道菜也不过 28 欧元，价格很实惠，环境也相对安静。到了晚上就不一样了，巴黎人下班后很爱往这儿跑，气氛会热闹不少，价格也稍高一些：前菜约 12–18 欧元，主菜 25–35 欧元，甜点 10–14 欧元。一杯酒通常在 8–14 欧元之间，完整的一顿饭大约每人 60–70 欧元。

地址是：19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris

营业时间：周一至周五 12:00–14:00，20:00–22:00；周六只开晚餐，周日休息。

建议晚餐提前订位。

4. L’Évadé（巴黎9区）– 深藏不露的米其林级菜式

这家餐厅于2024年才开业，但很快就征服了巴黎的挑嘴食客，还赢得了米其林星。主厨 Rémi Poulain 出身于高端餐饮业，但他在 L’Évadé 走的是另一条路线：用星级的技巧，做出带有小酒馆风味的料理。L’Évadé 餐厅空间不大，风格简洁优雅，裸石墙、木梁、柔和灯光带来一种沉静的舒适感，很适合慢慢享受饭食的客人。这里既适合情侣约会，也适合安静的商务晚餐，服务专业但不拘谨，刚好彰显出这里“松弛又讲究”的餐桌气质。

L’Évadé餐厅的菜式，强调季节感与本地食材，每道菜都是精心构思的味觉作品。菜品组合大胆，但风味平衡得恰到好处，既不浮夸，也不无聊。菜单会根据季节和主厨灵感不断更换，像芝士黑松露烩饭或是佛手柑奶油煎扇贝，都是这家餐厅风格独特的代表作。

吃完了主餐，千万不要错过这里的甜点。这家店的甜点是真正的压轴好戏。比如蜜渍苹果酥配胡桃冰淇淋，口感浓郁又带点异域的香气，还有柑橘奶酪蛋糕，清爽中又带有一点盐感，非常讨喜。偏爱甜食的人一定会吃的格外满足。

L’Évadé的中午套餐价格比较亲民：前菜＋主菜或主菜＋甜点 35 欧元，三道式 39 欧元；晚餐套餐则是 44 欧或 52 欧。想一口气尝遍招牌菜，也可以点他们的 dégustation 品鉴菜单，价格是60 欧元，但不包括酒水。搭配酒水的话一共是 100 欧元。酒单里既有经典名庄，也有不少独立酒农的小众选择，还有 40 款威士忌。

地址是：40 rue de la Rochefoucauld, 75009 Paris

营业时间：周三至周日 12:00 – 14:00 / 19:30 – 22:00，周一和周二休息。

5. Pamela Popo（巴黎4区/玛黑区Le Marais）– 怀旧气氛中的时尚美味

走进 Pamela Popo，就像一脚踏进了70年代的巴黎沙龙：花卉壁纸、天鹅绒椅子、低垂吊灯、黑胶唱机，还有一点老电影中才有的浪漫感。

不过，这里的菜可不是“保守派”，而是很有想法的现代组合：比如腌鲈鱼伴百香果黄瓜，清爽微酸中带点辣；炙烤章鱼搭配柑橘，外焦内嫩；还有招牌的牛肉三重奏——红酒炖牛颊、煎牛排、烤肋眼牛大骨，一次可吃到三种味道。素食者到了这里也能找到自己的乐趣，像帕玛森芝士奶油团子、香草时蔬饺子这些菜色，都做得既精细，味道也扎实。

该餐厅的甜点一点也不马虎：巴黎布雷斯特（Paris-Brest）外壳酥脆、内馅轻盈；香草布丁柔滑香甜；黑巧克力慕斯配杏仁酒果冻，甜中带苦，很有层次感。

Pamela Popo在价格方面也算合理：前菜 12–24 欧元，主菜 24–35 欧元，甜点 12–15 欧元。从餐馆的地段和菜式来说，已经算是非常友好了。

地址：15 Rue François Miron, 75004 Paris

营业时间如下：

餐厅：周二至周四 19:00 – 22:00，周五周六 19:00 – 23:00

酒吧：周二至周六 19:00 – 02:00

周日和周一休息。

6. Mensae（巴黎19区）- 隐藏在公园旁的小惊喜

Mensae 位于巴黎19区 Buttes-Chaumont 公园附近，地点冷僻，门面简单。主厨 Thibault Sombardier曾是《Top Chef》节目中的风云人物，即使餐馆开在这个半居民区半社区公园的街角，仍然让不少巴黎人愿意特地跑来吃一顿。

这里的菜单看起来不复杂，却道道用心。Mensae厨房走的是疗愈系美食（comfort food）路线——把大众熟悉的法国菜，用更轻盈、更现代的方式重新演绎。例如有招牌菜香蒜牛油煎田鸡腿（cuisses de grenouilles persillées），熏烤洋蓟(artichaut)，乡村酿白菜卷（Chou farci），清炖牛肉蔬菜锅等。

这里的午餐套餐价格大约是30欧元上下，完整的三道式晚餐价格为49 欧。

地址：23 Rue Melingue, 75019 Paris

营业时间：周二至周六 12:15–14:15 / 19:15–22:30，周日和周一休息

7. Les Caves Pétrissans（巴黎17区）– 百年老店里的正宗法国风味

如果您想在巴黎寻找一家“最法国”的餐厅，既不想太浮夸，又能吃到真正传统的法国味，那 Les Caves Pétrissans 是再合适不过的选择了。它开业于1895年，历经四代传承，是不少巴黎人“从小吃到大的老店”。

在这家餐厅，当食客一推门进去，就会感到一种熟悉又轻松的气氛，老式木头桌椅、红色皮质卡座、镜面墙和老葡萄酒瓶......这里的菜单上也都是非常正宗的法国菜，例如香草烤蜗牛、法式炖酸菜、奶香菌菇鸡肉煨锅、火焰酒烘小牛肾、橄榄酱腌烤彩椒茄子、焗骨髓等等，这些都是百吃不厌的好味道，当然还有最经典的奶酪拼盘配红酒。

甜点方面也全是“正统代表”：有朗姆酒浸蛋糕（Baba au rhum）、漂浮岛（Île flottante）、焦糖蛋奶布丁、樱桃派等。

这种家庭式的餐厅给的分量很足，价格也很实惠，大约每人 40–55 欧元左右就可以吃得很饱。

地址：30 bis Avenue Niel, 75017 Paris

营业时间：周一到周五 12:15–14:00 / 19:30–22:00，周末休息

8. À la Biche au Bois（巴黎12区）– 热热闹闹的家常小馆

预算有限，只想吃一顿实实在在的法餐？不求花哨，只求实惠又原汁原味。À la Biche au Bois 就是这么一家店。它位于巴黎12区一条大街道上的老房子里，离火车站不远，位置便利，老顾客很多。

在这里你能吃到法式家庭料理，比如洋葱汤、法式酿番茄、肉冻酥皮、吐司水波蛋、香烤海鲷等，这些都是“法式家庭料理”的经典代表。秋冬季节他们还有不少打猎季节的新鲜野味食材，比如鹿肉、野猪、野兔肉等，都是按传统配方制作的老味道。

这里的价格也很合理，有套餐可选，三道菜不超过40欧元。一家人来吃特别划算，不用担心点多了破预算，尤其适合聚餐。

地址：45 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris

营业时间：周一至周五 12:00–14:00 / 19:00–22:15（周五晚到 22:30），周末休息

建议提前订位，尤其是冬天、猎味当季的时候，熟客特别多。

9. Le Potager de Charlotte（巴黎9区 & 17区）– 素食新理念

看到“素食”二字，先别著急拒绝，来 Le Potager de Charlotte 试过再说。就算你平常无肉不欢，也很可能会被它轻易征服。这家餐厅自 2015 年起开始营业，悄悄地用一盘盘精致的植物料理，刷新了人们对素食的概念。这里不吹嘘健康理论，也不制作“假装肉”，只是用一道一道漂亮、讲究又美味的料理来告诉你：素食其实可以很好吃。

Le Potager de Charlotte的菜单不复杂，但每道菜都做得精致：像前菜有黑芝麻腌豆腐、鹰嘴豆饼配烤胡萝卜泥；主菜可能是奶油南瓜意大利面、野蘑菇拌煎扁豆。

该餐厅的甜点很值得一试：巧克力烤梨、山核桃焦糖慕斯、果仁椰奶奶冻都非常受欢迎。吃完不会有负担，还带点温柔收尾的感觉。

Le Potager de Charlotte的主菜都是20欧元以下，前菜和甜点约 10–12 欧元。一顿饭每人大约30–35 欧元。如果你在巴黎吃了几顿大餐，想换换清淡的口味，那么这里最合适不过了。

地址：

第9区：12 rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris

第17区：21 rue Rennequin, 75017 Paris

营业时间：周二至周六 12:00–14:30 / 18:45–22:30，周日有早午餐（brunch）11:00–15:00，周一休息

12. Foyer de la Madeleine（巴黎8区）– 教堂地窖里的温情午餐

Foyer de la Madeleine 是我们介绍的餐厅里最不像“餐厅”的一家，却可能是最能打动人的一家。它藏在一座古老教堂的地下室，既不是秘密酒吧，也不是高档餐厅。它其实是由教会支持、由志愿者运营的非营利食堂。最初的设立宗旨是：让所有人都能吃上一顿体面、温暖、价格合理的饭。无论你是信徒、上班族，或是预算拮据的背包客，都可以来这里享用午餐。

餐厅入口没有霓虹招牌，只有一块小牌子写着“Foyer”。走下几级台阶，就可看到厚重的石墙、长条木桌，和打菜的窗口，温暖又带点年代感。这里没有喧闹，没有催促，有的只是笑着帮你多添一勺酱汁的侍者，和旁边各自慢慢吃饭的普通人。

该餐厅的餐点都是当天现做的简单家常菜：前菜可能是胡萝卜泥、乡村肉酱或一碗热汤；主菜可能是红酒炖鸡、焖牛肉、香肠烩扁豆；甜点则有可能是巧克力慕斯、苹果派或是酸奶加自制果酱。这里没有花哨的料理，但每道菜都会让人吃得心满意足。

Foyer de la Madeleine餐厅的价格非常不可思议：非会员三道菜套餐不过 17.50 欧元。如果愿意付年费10欧元注册成为会员， 就可享受一年的会员价（13.50 欧元）。在巴黎市中心，这样的午餐价格几乎是不可能的。

地址：Place de la Madeleine, 75008 Paris

营业时间：周一至周五 11:45–13:45 （只提供午餐），晚间和周末休息

地铁 Madeleine 站（8/12/14号线），从教堂正门下楼即可

这个餐厅不接受订位，建议早点来，12 点之后人会渐渐多起来，有时要排队。