当我们在自家城市的菜市场里，为今晚餐桌上选择哪种新鲜蔬菜而纠结时，你可曾想过，在遥远的非洲大陆，菜市场里却藏着当地人吃不饱饭的残酷现实？今天，咱就唠唠这事儿。

非洲，那可是世界第二大洲，面积大得很，超过 2964 万平方公里呢。按说这么大地方，养活自己人不是问题吧？可现实是，很多非洲人长期面临着吃不饱饭的困境。据相关报告显示，2023 年，非洲 58% 的人口处于中度或重度粮食不安全状况，差不多每 5 个人里就有 1 人面临 “吃饭难”。这数字，看着就让人心酸。

先来说说非洲的菜市场吧。去过非洲菜市场的朋友肯定对那儿的景象印象深刻。很多地方就是摆地摊式的贩卖，一堆水果、一堆菜就随意放在地上，路过的人看中了，就问问价，然后挑挑拣拣。像卖猪肉这种，跟咱们国内可不一样，没有专门摊位，商贩就直接拿着一块肉在手里叫卖，真的是很随意。

在一些靠海的地方，菜市场里海鲜倒是挺多，而且价格还特别便宜，基本就是成本价在卖。你瞧，那些大虾，个头比咱们平常在国内看到的大不少呢。这是因为非洲海岛多，又没啥工业污染，海鲜都是纯天然生长的，所以长得个头大、质量也好。可让人纳闷的是，这么好的海鲜，买的人却不多。为啥呢？当地条件落后呀，没有冰箱、冰块这些给海鲜保鲜的设备，非洲天气又热，上午还新鲜的海鲜，不到中午就开始发出腥臭腐败的气味了。你说，这谁还愿意买呀？

非洲人买了海鲜回家，烹饪方式也特别简单粗暴，基本就是直接放在火上烤，也没啥复杂的调料和烹饪技巧。好多游客看到这场景，都忍不住感慨，这要是有个中国厨师在，那这些海鲜可就能变成一道道美味佳肴了。但在非洲人看来，他们可能从小就是这么吃的，也没觉得有啥不妥。这就反映出一个问题，非洲在食物烹饪和加工方面的技术和观念比较落后，没有充分发挥当地食材的价值。

从非洲菜市场的这些现象，咱们再深入分析一下非洲人吃不饱饭的原因。首先，自然条件方面就不太给力。非洲有撒哈拉大沙漠，面积有 932 万平方公里，差不多占了整个非洲面积的三分之一。剩下的地方呢，又大多是高原，海拔 500 - 1000 米的高原占了总面积 60% 以上。这样一来，适合种植作物的平原就少得可怜，还不到 10%。而且，仅有的这些可种植地区，土地大部分是酸性较强、土质差的 “红土壤”。这种土壤种粮食，产量很难提上去。

再说说历史原因。以前欧洲大肆扩张领地的时候，非洲沦为了殖民地。在殖民统治下，非洲能种植作物的地区都被用来种咖啡、棉花、橡胶、烟草等经济效益高的作物了，大量非洲人被强迫去劳役。那时候，粮食基本靠欧洲供给和就地采摘。等非洲国家独立后，发现自己根本不会种粮食，而且之前种经济作物的土地，由于长期没有合理耕种粮食，土壤条件也变差了。

还有非洲自身的社会发展问题。非洲很多国家独立后，内部不太稳定，战乱频繁，独裁领导人也不少。这种情况下，哪有心思好好发展农业呢？农业基础设施建设跟不上，缺乏育种能力，化肥也用不起。非洲人口又多，有 12.34 亿人呢，就这点种植条件，根本满足不了这么多人的吃饭需求。

另外，非洲农业发展面临着政策投入不足、种子体系不完善、基础设施建设薄弱、能源短缺等挑战。就拿灌溉来说吧，非洲水稻种植大部分依赖雨养，只有不到四分之一的水稻田能实现灌溉。在气候变化的影响下，降水不稳定，旱涝灾害频发，粮食产量自然就受影响了。

不过呢，现在也有好消息。中国一直秉持着 “授人以鱼不如授人以渔” 的原则，在帮助非洲发展农业。咱们有几千年的粮食种植经验，在水稻育种、农业机械化、肥料管理和灌溉技术等方面都很有一套。从 2018 年到 2022 年，在博茨瓦纳，中国专家经过努力，让当地种出了中国的 “稻米”。咱们的专家针对博茨瓦纳草原、沙漠气候，年均降水量少的情况，研究出在雨季前播种的方法，还送过去碾米机。在尼日利亚的瓦拉农场，中国水稻种植技术也适配了当地环境，水稻产量达到每公顷 7 吨，还培训了不少当地农户。

非洲要解决吃饭问题，还得靠自身努力，利用好国际援助，学习先进技术，完善农业政策。咱们作为旁观者，希望非洲能越来越好，菜市场里不再是让人看到吃不饱饭的无奈，而是充满丰收和富足的景象。

好啦，今天关于非洲人吃不饱饭和菜市场的事儿就聊到这儿。要是你觉得这文章有点意思，就动动你那发财的小手，点赞关注一下，保准你往后日子财源广进，干啥都顺风顺水！