5月23日下午，作为第七届中国国际茶叶博览会重要活动之一，“未来茶发展趋势论坛”重磅举办！论坛上，《中国茶产业杭州指数（2025）》正式发布。

▲国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家、中国农业科学院茶叶研究所研究员、中茶龙冠总经理 姜爱芹通过视频形式发布《报告》

杭州指数报告由中国国际茶叶博览会组委会指导、杭州市人民政府主办、国家茶叶产业技术体系承办，中茶股份有限公司、浙江工商大学、中国农业科学院茶叶研究所参与编制。指数数据采集依托国家茶叶产业技术体系综合试验站完成，包含118个茶叶主产县和19个产地批发市场。

▲中国农业科学院茶叶研究所副研究员胡林英现场发布《报告》

本期指数报告显示，样本区茶青同比价格指数101.6、同比上涨1.6%；同比交易量指数87.3、同比减少12.7%，茶青交易量减价略涨。样本区干毛茶产地批发同比价格指数为99.0、同比下降1.0%，同比交易量指数为94.0、同比减少6.0%，干毛茶产地批发交易量减价略降。2025年春茶生产频遇挑战，产业韧性经受考验，全国主要产茶区接连遭遇异常天气，致使大部分地区春茶采摘有所推迟，产量同比略降。产地批发市场高品质茶保持价格韧性，面向终端消费者的低品质茶销售滞缓。终端茶叶消费需求呈多元化特征，促使产区建立灵活的分级定价与小批量定制产线，整体市场在品质提升与供需博弈中加速调整。

杭州指数报告作为我国首个全国性茶产业综合指数，是中国茶产业发展的晴雨表和风向标。杭州指数的发布，即为政府制定产业政策、企业调整经营战略提供精准依据，又有效破解了信息不对称难题，促进了产销高效对接，并强化了行业话语权，推动产业链各环节价值合理分配。杭州指数持续发挥数据赋能作用，茶产业正加速从规模增长向价值提升转型。在此过程中，科技无疑是其高质量发展的强劲引擎，而传统与创新的融合共生，既要传承传统名茶的历史文化和制作技艺，也要以开放的姿态拥抱时代浪潮，最终在传统与现代的平衡、品质与效益的协同中，开拓出一条守正创新的高质量发展路径。

国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家姜爱芹表示：“杭州指数的发布不是终点，而是行动的起点。愿与各界携手，以杭州指数为纽带，共筑茶产业的数字高地、创新高地和价值高地，为中国茶的高质量发展注入澎湃动力。”

（资料来源：中国国际茶叶博览会）