来源：小食代

文：吴容

“我们在中国的团队正以必要的专注和速度预测着消费者行为的变化——看到市场上主要强势品牌背后的创新，真是令人惊叹。”

今天，联合利华首席执行官司马翰（Hein Schumacher）在社交媒体上发布了他对8月底中国之行的感言，言语之中流露出对此次视察和中国团队的评价。

尽管中国市场面临消费环境变化的影响，但司马翰还是对在华多个业务给出了正面评价。他认为，随着更加关注消费者的需求，关注大品牌，以及使产品组合更加适应未来的发展，联合利华将在中国这一巨大而重要的市场赢得更大的成功。

小食代留意到，一同发布的还有他中国之行的官方照片，一起同框的还包括联合利华美妆与健康全球总裁Priya Nair，以及8月15日正式上任的联合利华中国区总裁、 美妆与健康事业部中国区总经理陈戈，等等。

“令人惊叹”

司马翰说，自己在访华期间，和联合利华中国团队以及几位最重要的客户进行了交流，对于中国市场上发生的变化和机会点，他有了更深入的洞察。

司马翰谈到，“我们看到许多品类的消费支出都在放缓，但这也为我们提供了机会，让我们的品牌以崭新的方式打造出独一无二的优势，满足消费者不断变化的需求、期望和习惯，并为他们的消费提供更多价值。”

司马翰和倪文玲

而联合利华中国的这些优势，离不开中国团队持续不断的努力。司马翰使用“真是令人惊叹”来形容中国团队，“我们在中国的团队正以必要的专注和速度，预测着消费者行为的变化——看到市场上主要强势品牌背后的创新。”他说。

同时，他还点名表扬联合利华在中国的“爆品”及创新。

“例如，在护肤品方面，我们推出了物美价廉的凡士林系列产品，如 Gluta Hya 和 Vaseline Derma；在美发用品方面，我们推出了清爽型防掉发洗发水；在洗衣用品方面，我们推出了奥妙增香剂和短周期解决方案（short cycle solutions），为消费者节约水资源等。”司马翰今天说。

这些说法，和他在结束中国之行后出席巴克莱炉边谈话时的评价相互印证。

司马翰当时说，自己对中国业务表现感觉良好，在强大市场地位的基础上实现了有机增长。例如，在护发行业排名第二，饮食策划迄今为止排第一，家庭护理稳居前三，高端美容也在持续成长。

当时他还点名了其他中国业务，比今天发文的谈论的范围更广。

例如，他特别谈到了在华健康业务（health and wellbeing），该板块目前属于美妆与健康事业部旗下。健康业务中，目前在中国有售的包括OLLY、Nutrafol、Liquid I.V.等品牌。

又例如，他谈到了在华冰淇淋业务，称市场竞争很激烈，渠道库存很满，觉得不能参与其中一起压货，为此联合利华后退一步，通过回收库存清理了业务，在更扎实的基础上继续前行。

司马翰当时还表示：“我对食品营养业务的感觉良好，但在未来几个月里，它需要强有力的聚焦和执行，（食品营养业务全球总裁）苏博（Heiko Schipper）会在背后支持好这项计划。”

新机会

这不，说苏博，苏博就到了。据了解，苏博是在9月第一周访华的。这位联合利华全球高管是在今年5月1日加入公司的，担任食品营养业务全球总裁一职。

小食代曾介绍过，苏博接过的联合利华食品营养是该集团第二大部门，2023全年营收132亿欧元（约合人民币1007.82亿元），该业务包括家乐、好乐门和植卓肉匠等品牌。在联合利华食品营养中，中国为其第四大市场。在中国，该部门既拥有2B的餐饮业务（为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供专业调味品与餐饮解决方案），也经营着2C的零售业务。

根据官方发布的信息，苏博指出，此行的首要目的，是了解饮食策划业务在中国是如何运营与发展。为此在到访中国期间，苏博和食品营养全球管理团队走访了上海的热门商圈，还对批发及零售市场进行了走访调研。

在9月5日下午，苏博及全球管理团队与食品营养上海总部全体员工召开了全员大会。他在会上和员工分享了有关调研所得。

他认为，“在市场上打拼，就像在读大学时攻克一些很难的专业一样。”他们最近在拜访客户时，也会拿这个说法和客户打趣地比喻。“我们以为自己可以拿到毕业证书，但其实永远无法毕业。”苏博说，为此需要一直从头开始适应，因为环境一直在不断变化。

针对眼下中国市场环境发生的变化，他表示，“和以往不同，现在大家的消费观念更加谨慎保守。虽然说现在市场的增长整体上不大，但不代表不增长。我们需要做的就是挖掘新的机会，看问题更深入一些，一旦发现新机遇，快速拿下，好好把握。但无论如何，我们必须时刻保证我们的产品质量。”

市场变化的同时，消费话语权也在逐渐转移，Z世代成为未来的消费主力军，而如何做才能吸引这个消费群体？苏博给出了自己的看法。

“我有一个孩子也是出生于Z时代，所以我知道Z世代的群体没有太多时间去做饭，因此我们的产品在保证品质的前提下，要让它变得方便使用，而且美味可口。”苏博表示，同时，现在大家都喜欢用新媒体，所以联合利华也要利用好这些平台，去吸引Z世代的目光。

对于年轻人热衷AI等新技术，或许也是联合利华未来可以实现业务目标的利器之一。

苏博谈到，“AI是一个正在蓬勃发展的趋势，就和十年前我们刚开始新兴数字化之旅一样。我们可以用AI做非常多的事情，我相信未来我们也有可能用AI创作食谱、制作解决方案、提高生产力等等。”

不过他表示，他们目前没有办法给出一个绝对的答案关于如何利用AI。“但现在是一个好的机会去学习AI，希望大家都能开始去接触AI，将学到的内容想办法运用到工作中去。”苏博说。

会议的最后，苏博还为团队们“加油打气”。

“在公司的历史篇章里，我们每个人都是独一无二的一抹色彩。但就是这一笔，是我们每个人都应该好好思考如何去把握的。大胆放飞想象，不惧挑战，勇往直前地在这幅历史画卷上，留下自己浓墨重彩的一笔。”苏博说。