8月渐入下旬，在生猪市场，本月猪价呈现“过山车”的走势，受月初集团猪企频频缩量拉涨，散户以及二育卖猪心态不高，南北地区存在持续缺猪的压力，猪价重心偏强，价格连创新高，直至外三元生猪报价涨至21.19元/公斤，月内猪价涨幅达到了7.95%！

不过，由于猪价触及年内的峰值，市场情绪逐步变化，一方面，养殖端出栏节奏加快，集团猪企率先增量出栏，散户以及二次育肥跟进抛售，适重生猪流通明显增多，屠企上猪节奏加快，缺猪压力减弱，多地规模猪企高价生猪出栏难度加大，集团猪企降价走量现象突出；另一方面，由于生猪价格推高，白条报价也大幅上涨，下游市场购销积极性减弱，部分贸易商采购冻品替代增多，鲜品猪肉购销进一步转差，屠宰场开工率低位运行，市场对于高价猪源承接积极性转弱，压价心态升温！

因此，在供需调整后，猪价呈现“4连降”的走势，外三元生猪报价累计下挫0.75元/公斤，但是，由于多方因素影响，猪价底部支撑尚存，4连跌后“猛抬头”，猪价上涨“势如破竹”！

据数据分析，受供需调整，2024年8月21日，外三元生猪价格出栏均价在20.56元/公斤，环比昨日上涨0.12元，猪价“由跌入涨”，北方行情大部偏强，南方市场也普遍呈现震荡走高的局面！其中，全国生猪出栏报价普遍在19.75~21.95元/公斤，云南最低，福建最高！其中，在主流产销市场，目前，黑吉辽报价涨至20.55~20.6元，山西以及河北报价涨至20.6~20.75元，川渝报价在19.85~19.9元，山东安徽报价20.65~20.85元，江浙报价在21.25元，两湖报价在20.5~20.65元，两广报价在20~21.3元/公斤！

由此来看，8月21日，猪价止跌上涨，市场上涨范围扩大，从国内主流消费城市来看，目前，北京地区白条猪开秤价涨跌调整0.5~0.6元/公斤，市场接货积极性较差，白条走货一般。上海市场，白条猪成交价跌至24.9~25.4元/公斤左右，市场购销表现一般！目前，猪肉消费缺乏实质性利好，从屠企开工率来看，样本屠企开工率在23.52%，屠企日均开工率偏低，下游订单萎靡不振！

从生猪购销来看，东北地区，养殖端出栏节奏缓慢，散户抵触低价给猪心态转强，集团猪企挺价惜售，适重生猪供应减少，本地二次育肥现象增多，市场缺猪压力加大，屠企面临一定收猪的难度；在华中以及华东地区，市场购销一般，养殖端出栏积极性一般，屠企采购难度一般，零星屠企有退猪的现象，购销略有谨慎的现象；在南方市场，养殖端惜售观望转强，适重生猪流通减少，屠企采购难度有所增加，但是，部分集团猪企高价猪源出栏存在一定难度！

目前，生猪市场维持偏强的基本面，市场看涨以及看稳的心态并存，预计，未来1~2日，猪价或将延续波动上涨的走势，不过，由于消费缺乏利好，猪价反弹供应或将相对有限，二次育肥高价补栏标猪缺乏持续性！后市关注集团猪企出栏节奏的变化！