客流暴涨20%!上海环球美食汇引爆餐饮消费热潮
夜晚的上海，国际范儿藏在一道道美味佳肴中。正在火热举行的2026上海环球美食汇，让全球风味汇聚申城，点亮了市民游客的餐桌。
晚上七点，在富民路上的这家融合式西餐厅里，布拉塔奶酪、黑松露薄饼、牛排等特色菜品依次上桌，不少食客都是循着环球美食指南的推荐专程前来打卡。
“我没吃过的店我想尝试一下。如果没有这个活动，我还真不知道上海有这些餐厅。”一位市民表示。另一位顾客补充说，自己心仪这家餐厅已久，但曾觉其套餐价格稍高，“这次发现活动团购还挺划算的”。
隔壁的西班牙餐厅里，独特的地中海风味同样吸引着食客。环球美食汇精心筛选的餐厅清单，为人们省去了选择的烦恼，尽情享受舌尖上的环球之旅。“我们上班很忙，没空选餐厅，他们帮我们选好了，都很棒。今天就是第一顿，后面还有三顿计划。”一位市民顾客笑着说道。
这场美食狂欢不仅吸引了本地市民，也成为了来沪游客的体验项目。一位来自山东的游客表示：“来到上海肯定要吃在山东吃不到的东西。上海给了我们很多选择，有种‘群英荟萃’，全球美食都能享受的感觉。来上海玩，选择西餐是一个不错的项目。”
活动的影响力直接转化为餐饮消费的热度。美食汇启幕短短四天，参与餐厅便迎来一波消费热潮。“刚刚过去的周末，客流量至少比上周末多了20%左右。确实有一些新客人是专门因为这个活动来询问的。”富民路一家西餐厅的店长介绍道。
客流的显著攀升和收益增长，进一步提振了餐饮市场的信心，甚至推动了餐厅的创新与拓展计划。一家参与活动的西班牙餐厅店长表示：“因为这个活动是贯穿全年的，对我们的信心提振非常有力度。我们在上海有6家门店，接下来也有新开店的计划。”
上海环球美食汇是上海今年全力打造的具有广泛参与度，持续影响力与城市标识度的美食盛会IP,全年将按季度分别推出欧洲、亚洲、美洲及融合等四大风味美食主题，营造美食+多元融合消费场景。
看看新闻记者: 何晓 蒋琨
编辑: 张蕴昆
责编: 周缇